Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Gember recepten & inspiratie

Gember

Gember; Betoverende smaakmaker

Gember, een pittige maar aangename smaakmaker. Helaas vaak wat ondergewaardeerd in de keuken. Verse gemberwortel is lastig, dat moet je bewaren, dat moet je raspen, dat kun je toch ook in een potje kopen? Ja, natuurlijk kun je dat in een potje kopen, maar we dagen je toch uit om even verder te lezen. Wie weet gaat er een wereld voor je open. Gember is geen plant maar gember…
Lees verder...

Krokante Brabantse metworst met een gember/perenchutney!

Brabantse metworst. Ik had er nog nooit van gehoord en daar lag het op mijn aanrecht. Tja wat zou ik daar eens mee maken. Na wat informatie gevraagd te hebben aan collega’s had ik het eerst maar eens op een toastje gedaan. Dat smaakte heerlijk. Maar er moest toch meer te maken zijn met zo’n lekker stukje worst. Na wat brainstormen en rond te hebben…

Wortelsoep met gember en koriander

Wortels zijn eigenlijk altijd goed verkrijgbaar, en dus kun je deze soep het gehele jaar door maken. Bomvol vitamine C en prachtig oranje van kleur! Dit recept is geschikt voor 4 personen. Deze wortelsoep met gember en koriander is lekker als lunchgerecht, maar vormt als je er vers brood en een salade bij serveert ook een gezonde en volwaardige hoofdmaaltijd. 500 gram wortels, schoongemaakt…
Lees verder...

Gember Thee

Zelf ben ik erg geïntrigeerd door de filosofie van de Oosterse voedingswijze. Het principe is erg simpel; eet wat je eigen land te bieden heeft in de verschillende seizoenen. In de Oosterse voedingsleer staat yin en yang centraal. Als deze in balans zijn, ben je gezond en zoals 'zij' het noemen; een sterke Chi (dit staat voor energie).…

Oosterse Gember Marinade

Oosterse Gember Marinade - Ontdek de kracht van gember in deze marinade. De Oosterse gember marinade is perfect bij kip, maar probeer het ook eens op ossenhaas. Ook scampi's geef je echt een oosters accent mee met deze marinade. 1/2 kopje ketjap Manis sojasaus (zoet) 2 eetlepels water 1 1/2 eetlepels (riet) suiker 1 theelepel  …

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer