Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Gezond recepten & inspiratie

Gezond

Gezond eten; Zo moeilijk kan dat toch niet zijn?

Start jij het jaar met "Gezond eten" als goed voornemen? Dan heb je alle reden om Lekker Tafelen te blijven volgen. Het woord gezond laten wij niet zo vaak vallen, maar we hebben er wel een duidelijke mening over. Ons statement: Weet wat je eet en kook zelf met verse ingrediënten. Gezond eten wordt dan vanzelfsprekend.
Lees verder...

Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes uit het kookboek Havermoutje Een boek vol havermout dan denk je al gauw aan iets geitewollensokkerigs. Nu dat viel me reuze mee, er staan erg leuke recepten tussen, die mij toch een andere kijk op havermout geven. Persoonlijk vind ik de ontbijtjes wat minder, dit komt wellicht omdat ik niet van de structuur houdt die havermout…

Wortelnotentaart, eens iets heel anders dan de bekende worteltjestaart

Wortelnoten taart, eens iets heel anders dan de bekende worteltjestaart Als kind verwende mijn moeder ons altijd met een heerlijke notentaart, met warme specerijen en vol met noten, al een tijdje had ik deze taart niet gegeten dus werd het tijd mijn moeder eens te vragen naar het recept. Helaas we hebben het hele huis op de kop gezet maar het recept was en bleef spoorloos, gelukkig wist mijn…
Lees verder...

Gezonde pizza met courgette bodem

Wil je wel pizza eten, maar het toch wel een beetje gezond houden, dan is deze pizza de oplossing. In plaats van een pizzadeeg te maken improviseren we een bodem van gezonde groenten.

Gezonde muffins met speltvlokken en gehakte noten mengeling

Gezonde muffins met speltvlokken en gehakte noten mengeling - Waarom zouden we de dag eens niet starten met een heerlijk muffin ontbijt. Je kunt ze een dag van te voren maken, bewaart ze vervolgens droog  in een koektrommel en de volgende ochtend lekker genieten zonder je nog verder druk te hoeven maken. Maar ook als tussendoortjes zijn ze een…

Haver, een oude en gezonde traditie in ere hersteld

Haver, een oude en gezonde traditie in ere hersteld - Haver, iedereen weet dat het een graansoort is. Maar weet je ook dat je van haver geen brood kunt bakken? Haver heeft namelijk helemaal niet zulke goede bakeigenschappen. Jammer, want haver is een super gezonde graansoort. Het Bakery Institute in Zaandam heeft er hard aan gewerkt om haver weer…

Chocolade courgette tulband met walnoten

Chocolade courgette tulband met walnoten - Mijn vader had nog wel een paar courgettes over. Want iedereen met een eigen groentetuintje weet, als je een courgette plant hebt, dan heb je vaak ook genoeg voor de hele familie. Dat is iets wat ik trouwens niet erg vind, in de soep, gevuld of in een frisse salade. Maar deze keer wilde ik er eens wat…

Gezonde ontbijtmuffins

Gezonde ontbijtmuffins -  Ontbijten is erg belangrijk, het is zelfs de belangrijkste maaltijd van de dag! Het zorgt ervoor dat je de dag meteen energiek kunt starten. Mensen die het ontbijt overslaan krijgen daarna honger waardoor ze in de loop van de dag grotere maaltijden zullen nuttigen en zin krijgen om flink te snoepen. Het is erg belangrijk om over de dag verdeelt meerdere en kleinere…
Lees verder...

Pistachekoekjes met Yogi & Yousef’s dadels

Pistachekoekjes met Yogi & Yousef’s dadels - Afgelopen week kreeg ik een smakelijk pakketje door de bus, namelijk de dadels van Yogi & Yousef. Dit zijn niet gewone dadels, maar Sukkary dadels. Dit zijn lekkere, zoete en sticky dadels die in de Arabische woestijn worden gekweekt. En als je deze dadels koopt steun je ook nog eens de sociale…

Weg van de supermarkt – eten zonder supermarkt

Weg van de supermarkt - eten zonder supermarkt Lekker tafelen las voor u het nieuwe boek van Gerrit Jan Groothedde 'Weg van de supermarkt, wat de grootgrutter niet wil dat u (w)eet'. Uit protest tegen het smakeloze voedsel uit de supermarkten, probeert Gerrit Jan Groothedde een half jaar lang zijn eten via andere wegen te vinden. Gerrit Jan Groothedde is culinair journalist en opereert ook…
Lees verder...

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer