Witte asperges uit de grillpan
De gekookte versie houd ik het liefst zo, ham en eitje erbij, niets meer aan doen. Maar ook de rauwe gegrilde versie is er zeker ééntje om te proberen.
Lees verder...
Grillpan recepten & inspiratie
Grillpan
Pikant gemarineerde ribkarbonade
Een simpel recept, om een dagelijks gerecht als ribkarbonade nét wat meer smaak mee te geven. Eenvoudig te bereiden met ingrediënten die je meestal wel standaard in huis hebt.
Pittig gekruide mini hamburgertjes
Gehakt kan minder saai. Als je dan toch vlees eet doe het lekker en goed. Gebruik in dit gerecht absoluut rundergehakt. Dat verwerkt prettiger en combineert beter. Het resultaat is verbluffend lekker!
400 gram rundergehakt
2 eetlepels ketjap
2 eetlepels mosterd
1/2 eetlepel zout
1 theelepel peper
2 eieren
80 gram paneermeel…
Dronken reuzen gamba’s in mojito
Ik was op vakantie in Turkije zat op een terras aan zee met een heerlijk glas mojito. Terwijl ik een slokje nam bedacht ik dat die smaak ook best goed zou matchen met reuzengamba’s van de grill. Dat ga ik als ik thuis ben proberen, besloot ik. Ik wilde echt grote gamba’s hebben, zo’n beetje maat 13/15. Deze keer waren ze vers niet voorradig maar uit de vriezer zijn ze ook prima. Ik bakte ze in de…
Lees verder...
Makkelijke Tapas! Gezellige tips en recepten
Makkelijke tapas, dat komt altijd uit toch? Even relaxen of een heerlijk avondje met vrienden en familie, dan schenk je iets lekkers in en serveer je er gezellige maar lekkere en verse hapjes bij. Een veel beter alternatief als die standaard zak chips op tafel.
De eerste keer dat je deze schotel maakt zul je er echt even het koppie bij moeten…
Eiernoedels met geroosterde varkensreepjes en knapperige groenten
Eiernoedels met geroosterde varkensreepjes en knapperige groenten. Ik ben gek op noedels. Je kunt er zo lekker mee variëren. Vlees of vis erbij, lekkere groenten roerbakken en huppekee je zit snel aan tafel met een lekkere gezonde maaltijd! Deze keer heb ik noedels met gegrilde varkensreepjes gemaakt. Probeer het eens want het is echt superlekker.…
Grillen? Dan maar binnenshuis
Als het weer dan niet mee zit in deze zomer heb ik toch regelmatig de behoefte om binnen even wat op het vuur te zetten. Het geeft wel niet hetzelfde gevoel, maar ook uit de grillpan of uit de oven grill kun je natuurlijk allerlei lekkers halen. Lekker Tafelen zet graag wat tips voor je op een rij.
Lees verder...
Biefstuk met champignons en pasta
Een klassieker in de Belgische keuken! Eenvoudig te bereiden en elke keer weer een succes. Voor een kleurrijke presentatie kan gevarieerd worden met diverse soorten en kleuren pasta.
Nodig voor 4 personen:
500 g witte champignons
4 biefstukken (ca 150 elk)
1 dl magere runderbouillon
1 el citroensap
2 el sojasaus
400 g Linguine…
Gebakken kip met ananas, sesam en Teriyakisaus op witte rijst
Ook dit is een uitstekend slankgerecht met een heleboel smaak. Gegrilde kip is niet alleen lekker, maar met mijn eigen veredelde, volle Terriyakisaus wel heel lekker. De saus loopt door in je rijst en ook die smaakt daardoor geweldig lekker. Dit is een slank gerecht want bevat niet meer dan 450 Kcal. Dit is genoeg voor 4 personen.
8…
De perfecte steak
Een biefstukje bakken kan iedereen. Maar hoe bak je dé perfecte steak? Culinair journalist Marcus Polman ging op onderzoek uit. Hij sprak met ambachtelijke slagers, eco-boeren, chef-koks en andere culikenners. Hij keek letterlijk in de keuken van beroemde Parijse brasseries en de beste steakhouses van New York. En hij deed het nodige fysieke veldwerk: van het persoonlijk selecteren van de beste…
Lees verder...
Tefal Natura pannen
De prachtige nieuwe pannenserie van Tefal heet Natura. De pannen in deze serie zijn vervaardigd uit 100 % gerecycled, gegoten aluminium en hebben een houten handgreep welke is gemaakt van hout uit duurzaam beheerde bossen. Kortom, met de pannenserie Tefal Natura haalt u prachtige, milieuvriendelijke en duurzame pannen in huis, en kookt u uw…
Barbecue spiezen van saucijsjes met perzik en ui
Vlees en fruit zijn op de barbecue prima te combineren. Zacht en mals vlees met vers zomerfruit. Dat is wat dit recept inhoud. Zeker de moeite van het uitproberen waard!