Tag: Vlees – Kip

Zelf een cordon bleu maken is eenvoudig en biedt bovendien meer mogelijkheid om te spelen met smaken. De cordon bleu is steeds weer een verrassing op tafel.

Zo maak je van een soepkip rijk gevulde kip-kroketten uit eigen keuken, helemaal zelf gemaakt! Om je vingers bij af te likken zo lekker.

In dit recept voor kip met citroen en honing bakken we de aardappelen met de kip mee. Dit zorgt voor een mooie smaaksensatie. Oregano is de finishing touch.

Voedselverspilling? Daar doen we niet aan. Want van wat overgebleven kip maak je deze verrukkelijke kipbitterballen. Een snack waar je vrienden mee maakt!

Een hele kip braden? Dat kan. Maar je kunt die hele kip ook stoven. Deel de kip in stukken en maak kip gestoofd in tomatensaus. Lekker met rijst of pasta.

Een hele kip snijden of delen vindt niet iedereen makkelijk. En toch is het echt niet zo moeilijk! Met een stappenplan en foto instructies leggen we het uit.

Een cadeautje op je bord? Deze tortilla pakketjes zijn verrassend gevuld met pulled chicken en pompoen en worden geserveerd met een lekker sausje.

Bourgondisch dineren met vrienden en/of familie? Dit is een echt inkopper. Duivelse drumsticks, saus, erbij verse frieten en een salade en smullen maar.

Een hele kip bereiden is echt niet moeilijk als je maar de juiste basis hebt. Wij vertellen je erover en geven je 6 inspiratierecepten voor gebraden kip.

Dit is echt lekker eten! Noem het een variant op de Coq au vin. Dit kip stoofpotje maak je in één pan. Je bespaart dus ook nog eens een boel afwas.

Jean Beddington, die altijd op het hoogste niveau heeft gekookt, geeft haar kennis en kunde door in haar boek ‘Bouillon’.

Heel veel kipfilet recepten voor jouw inspiratie. Maar mensen, neem dan alsjeblieft wel een (H)eerlijk stukje kipfilet dan eet je echt nog lekkerder.

Zin in kip? Het meest veelzijdige stukje vlees. Wij hebben 10 x hoofdgerechten met kip voor je samengesteld om je te inspireren om lekker zelf te gaan koken.

Kippenbouillon maken Oké, dit gerecht lijkt moeilijk, zelfs nutteloos en duurt lang, maar dat zijn ongefundeerde excuses. Eén: het is niet moeilijk, je moet alleen even een aantal ingrediënten inslaan. Twee: het gerecht is niet nutteloos, in tegendeel. Geloof me, deze bouillon wordt zó lekker, dat je hem met trots ...

Kip tajine met arganolie. Een recept dat (bijna) op Marokkaanse leest geschoeid is en waarin de arganolie prachtig tot zijn recht komt.

Terrine van spitskool met kippenlevertjes en gedroogde pruimen Een vriendin die regelmatig bij mij eet, keek me een paar jaar geleden smekend aan en vroeg of ik alsjeblieft, alsjeblieft voor haar dit gerechtje wilde maken. Haar priemende wijsvinger ging naar een tijdschrift waarin het recept stond voor een terrine van ...

Nog niet zo thuis in de vele mogelijkheden om zelf curry te maken? Begin dan eens met deze eenvoudige curry. Verse groenten, scharrelkip en op smaak gebracht met je eigen kruidenmelange. Deze curry is geschikt voor de beginnende curry-chef. Door de rijke smaak van kaneel en kokos is dit een ...

Waarom zou je een kip pocheren? Je pocheert een kip, dat wil zeggen, je gaart een kip in water of bouillon dat tegen de kook aangehouden wordt om mals en zacht kippenvlees te krijgen. Het vlees trek je daarna van de kip af en gebruik je -eventueel later- in een salade, ...

Het geheim van een perfect geroosterde kip: gevlinderde kip - Als je verlekkerd kijkt  naar je prachtig goudbruin geroosterde kip en je snijdt deze vervolgens aan, dan kan je wel eens van de koude kermis thuis komen. Die prachtige kip blijkt van binnen erg droog geworden te zijn. De poten ...