Spaghetti met kokkels, tomatensaus, aubergine en zwarte olijven
Spaghetti Vongole maar dan op de Hollandse manier met handgevangen kokkels. Dit is écht lekker eten en koken met verse, lokale ingrediënten.
Lees verder...
Kokkels recepten & inspiratie
Kokkels
Paddenstoelen risotto met kokkels
Zet de herfst op tafel met deze goddelijke paddenstoelen risotto met kokkels. In dit recept tref je prachtige smaken en mooie lokale ingrediënten.
Kokkels; Duurzame delicatesse uit de Waddenzee
Kokkels worden op de Waddenzee met de hand gevangen. Een zeer duurzaam product waar we niet meer dan bewondering voor kunnen hebben.
Kokkels vissen op de wadden met Rienk Nadema
Kokkels vissen op de wadden met Rienk Nadema - Maandag 22 augustus 2016 heb ik het onwerkelijke geluk om kokkels te mogen vissen met Rienk Nadema. Om 10 uur 's morgens vertrekken we met de WON 3 naar de Wadden. Eenmaal door de sluizen bij Harlingen staat er een dag vol verrassingen te wachten. Want wie heeft nou eigenlijk ooit gehoord hoe er op kokkels gevist wordt.
Voordat we echt de Wadden op…
Lees verder...