Tag: Kokosmelk

De zomerse variant op erwtensoep. Snel, makkelijk voor doordeweekse dagen. Zet deze doperwten soep regelmatig op je menu. Natuurlijk van verse doperwten.

Wist je dat asperges oorspronkelijk uit Thailand komen? Dat verklaart waarom een Thaise aspergesoep zo'n mooie smaak in zich heeft.

Zelf een rendang maken is net zo simpel als een andere stoofschotel. In een goede rendang stop je kwaliteitsingrediënten, wat geduld en heel veel liefde.

Soep van rode bieten met kokosmelk - Bietensoep. Een soep die waarschijnlijk niet vaak op tafel staat. En dat is zo jammer, want deze soep is zo smakelijk.

Souping is afgeleid van het woord soup (soep) en inmiddels razend populair in heel Amerika. Het principe is zo simpel, maar ook zo gezond. Happy souping!

Natuurlijk kun je dit gerecht ook met andere vissoorten maken. Neem in ieder geval witvis. De stevige structuur van de kabeljauw is echter goed geschikt voor dit gerecht. Ook zeewolf kun je hiervoor gebruiken. Serveer met rijst en een wortelsalade. 500 gram verse kabeljauw 200 gram rauwe garnalen 3 tomaten ...

Nog niet zo thuis in de vele mogelijkheden om zelf curry te maken? Begin dan eens met deze eenvoudige curry. Verse groenten, scharrelkip en op smaak gebracht met je eigen kruidenmelange. Deze curry is geschikt voor de beginnende curry-chef. Door de rijke smaak van kaneel en kokos is dit een ...

Indiase Mughal curry met cashewnoten - Het noorden van India werd lange tijd overheerst door de Mughals, (islamitische) koningen die van oorsprong uit Centraal-Azië kwamen en die het zogenaamde Mongolenrijk stichtten. Het recept, waar ik een losse interpretatie van geef, stamt van oorsprong uit de Mughal keuken. De keuken staat bekend ...

Met heel veel heerlijke specerijen maak je deze kip Malabar style. Alleen al voor de geur zou je dit regelmatig op je menu moeten zetten.

Vis-kokos curry van kabeljauwfilet - Haal je specerijenkastje maar even leeg. Met deze vis-kokos curry ga je zeker punten scoren. Moeilijk is het niet, maar je hebt wel wat specerijen nodig om dit gerecht te serveren. Curry zelf maken: makkelijker dan je denkt! Bij een curry hoort een specerijen melange. ...

Met alle ingrediënten en specerijen die tegenwoordig verkrijgbaar zijn kun jij heel goed deze eenvoudige maar verrukkelijke curry maken. Verrassen aan tafel en dat binnen een half uurtje. 8 kipfilets 2 uien, in kwarten 400 ml. kokosmelk 400 gram tomatensaus 1 kaneelstokje 4 kruidnagels 4 kardemompeulen 1 eetlepel currypoeder 1 ...

Deze rijstsalade is een prachtig gerecht uit de Afrikaanse keuken. Gebruik de prachtige ananasschil om deze rijstsalade in te serveren. Een verrukkelijk fruitig en gezond voorgerecht. 200 gram basmatirijst 1 rijpe ananas 4 eetlepels rozijnen 250 ml kokosmelk 2 eetlepels kerriepoeder 1 snufje zout 50 gram ongezouten amandelen Wel de ...