Limburg

Een bekend streekgerecht uit de provincie Limburg is Limburgs zoervleisj of zuurvlees. Een stoofschotel met azijn, appelstroop en natuurlijk ontbijtkoek.

De Limburgse rijstevlaai is één van de populairste vlaaien, goed gevuld met rijstepap en afgemaakt met een dikke laag slagroom en geraspte chocolade. De rijstevlaai maak je nu met gemak zelf en eventueel overgebleven rijstepap eet je gewoon lekker na de maaltijd met wat vers fruit.

Zelf gebakken worstenbroodjes. De worstenbroodjes zijn erg geliefd in Brabant en Limburg, maar eigenlijk kun je iedereen blij maken met deze hartige snack. Zelf worstenbroodjes maken is nog leuker omdat je dan de worstenbroodjes helemaal aan kunt passen aan je eigen smaak.

Konijn in het zuur is een echt Limburgs recept, waarin het konijn eerst wordt gemarineerd in azijn met kruiden om vervolgens gaar te stoven in de marinade. Vroeger vooral gemaakt met een heel konijn tegenwoordig steeds vaker met konijnenbouten.

Linzenvlaai is een klassieke Limburgse vlaai die nog steeds veel gebakken wordt. De ingrediënten staan waarschijnlijk al in jouw keukenkastje.

Wie droomt van mooie serviezen en tafelschikkingen moet zeker eens een kijkje nemen bij Orca Cool in Heerlen. Wij bezochten een inspiratiedag die al onze verwachtingen overtrof

Hereford rundvlees is een puur natuur product. De runderen grazen bijvoorbeeld in Limburg langs de maas. Wij bezochten Giel Hermans in het Limburgse Kessel.

Een bezoekje bij Flavours of the Farm in het Limburgse Heythuysen leverde beelden op waar we blij van worden. Mooie producten zijn gewoon binnen handbereik.

De Coeur de Boeuf is een heerlijke tomaat. Geteeld bij Autenta tomaten of 't Brook BV in Koningslust (Limburg) Een tomaat die een ereplekje verdient.