Sandwiches met een mousse van gerookte makreel
Met wat gerookte makreel en mascarpone maak je een snelle makreelmousse. Lekker op een toastje, maar ook als basis voor een huisgemaakte maaltijd sandwich.
Lees verder...
Makreel recepten & inspiratie
Makreel
Rillette van makreel: heerlijk voor bij de borrel
Rillette van makreel is een lekkernij voor een gezellige avond. Een eenvoudig recept en van tevoren te bereiden. Handig, dan heb jij tijd voor je gasten.
Salade met gerookte makreel en ei
Gerookte makreel, een lekker vet visje dat prima past bij een gezonde levensstijl en dus zeker wat vaker zou mogen. Haal dus zo'n heerlijke gerookte makreel op de markt en maak deze salade met gerookte makreel en ei.
Ovenpannetje met gerookte makreel
Gerookte makreel, een mooie basic in dit ovenpannetje dat slechts uit een paar ingrediënten bestaat. Zo simpel zet ook jij een lekker visgerecht op tafel.
Lees verder...
Surinaamse makreel, een makkelijk eenpansgerecht
Surinaamse makreel, een makkelijk eenpansgerecht - Wie van lekker eten houdt, moet niet opzien tegen vieze handen. Óf vette handen, want die krijg je tijdens de voorbereiding van dit gerecht. Vette, vette vingers van het schoonmaken en het uit elkaar plukken van de gerookte makreel. Maar, dat is eigenlijk het enige minpuntje van dit gerecht- als…
Sandwich met makreel, zuurkool, veldsla en sinaasappel
Sandwich met makreel, zuurkool, veldsla en sinaasappel - Ik ben wel van het koken, maar niet echt van het zelf brood bakken, dus ik kocht een lekker stevig en vers vloerbrood. Wie graag zelf zijn brood bakt, zou eens kunnen kijken bij het recept van onze Xandra voor een heerlijk geurig volkoren-kamutbrood.
Het lijkt misschien een rare…
Kruidige aardappelsalade met gerookte makreel
Aardappelsalades worden vaak geserveerd als bijgerecht, maar deze aardappelsalade met lekker veel verse kruiden en gerookte makreel is een maaltijd op zich. Je kunt de ingrediënten gemakkelijk vervangen ter variatie. Gebruik bijvoorbeeld andere kruiden, vervang de mierikswortel door wat fijngehakte knoflook of kies voor gerookte zalm of forel in plaats van makreel. Het recept is voldoende voor 4…
Lees verder...
Mexicaanse makreel salade
Deze salade is heerlijk op een tostada, een knapperig gefrituurde maistortilla, maar je kunt hem ook in een wrap rollen of met een stevig stuk brood eten.
De rokerige smaak van de makreel gaat perfect samen met de smaak van de gerookte chipotle (peper). Heb je geen chipotle, maak je mayonaise dan lekker pittig met een pepertje en wat gerookte…
Pepesan (pittige makreel)
Heerlijk pittige makreel uit de oven. Deze oosterse makreel is heerlijk met rijst en een salade.
Makreel in mosterdsaus
Vis kun je prima in de magnetron bereiden. Deze kookmethode lijkt een beetje uit te raken, maar dat apparaat staat er niet voor niets. Vandaag gebruik je deze wel en hoe?
Lees verder...
Makreel, vers of gerookt
Makreel staat bekend om haar gezonde vetten. Er zit dan ook 10 tot 15 % vet in. Maar, gezonde vetten die je gewoon nodig hebt. Reden genoeg om eens vaker makreel te eten.
Het meest gangbaar is de gerookte makreel die je tegenwoordig ook in elke supermarkt kunt kopen. Maar de verse makreel vind je nauwelijks in de supermarkt. Daarvoor zul je echt…
Zo maak je een verse makreel schoon
Een makreel schoonmaken is niet voor iedereen alledaags werk. Een lastige klus, maar soms zeker de moeite waard. Wordt het niets, koop dan makreelfilet, maar probeer het in ieder geval eens uit.
Met deze stap voor stap instructie moet het lukken.