Tag: Mexicaans

Mexicaanse Tequila met aardbei en mango. Eigenlijk ben ik niet zo dol op tequila. Het is mij een tikkeltje te sterk, te gevaarlijk om te drinken. En oh, wat kan je lelijk onderuit gaan van een paar Margarita's.... Maar, het leuke van dit nagerecht is hem nou net dat scheutje tequila! Een scheutje ...

Fajitas de Pollo -  Deze topper stond "vroeger" op de kaart bij de "H" restaurants (Harry`s, Howards, Harolds, Hardings, Harveys, Hammonds, Hamiltons, Harrissons, Hardy`s enz.) van Center Parcs toen ze nog de Mexicaanse gerechten op de kaart hadden staan. Er waren variaties met; biefstukreepjes, eend en er was een vegetarische versie ...

Deze salade is heerlijk op een tostada, een knapperig gefrituurde maistortilla, maar je kunt hem ook in een wrap rollen of met een stevig stuk brood eten. De rokerige smaak van de makreel gaat perfect samen met de smaak van de gerookte chipotle (peper). Heb je geen chipotle, maak je ...

Deze heerlijke, pittige mayonaise maakt ieder gerecht meteen Mexicaans! Of je het nou op een sandwich smeert of bij patat, kip of vis serveert…. Ik heb standaard een voorraad in huis van de blikjes chipotle in adobosaus, want de typische smaak van dit product komt in meer dan één van ...

Met kant en klaar tortilla's uit de supermarkt kun je heerlijke dingen maken. Probeer deze Mexicaanse quesedilla's met kip eens. Lekker en niet eens zo ingewikkeld om te maken. Hiermee oogst je gegarandeerd succes. Serveer er een tomaten/komkommersalade bij. 1 pak maistortilla's (8 stuks) 4 kipfilets blikje ananasstukjes 1 avocado ...

Hoewel maïs tot de graansoorten behoort, wordt het ook wel als groente gegeten. Vooral jonge maïs van de kolf gegeten is een delicatesse, die vooral in de Verenigde staten als 'corn on the cob' wordt gewaardeerd. In Mexico is of was het volksvoedsel nummer 1. Niet zo gek, want maïs ...