Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Bladeren door tag

Mozzarella

Aardappelgratin met tomaat en mozzarella

Deze zeer eenvoudige schotel met alledaagse ingrediënten verdient ook echt het gebruik van verse tomaten. Ik zet deze graag op tafel op de grens van winter en voorjaar. Het is een voedzaam gerecht, maar door de frisheid van tomaten laat het heel voorzichtig het voorjaar zien.

Knoflook bruschetta met verse basilicum en mozzarella

Knoflook bruschetta met verse basilicum en mozzarella - Dit eenvoudig recept moet je verder niet te veel aan toevoegen. De eenvoud en de kracht die de ingrediënten in zich hebben geven al meer dan voldoende smaak. Bruschetta vind zijn oorsprong in midden Italië, en heeft zijn naam te danken aan het Latijnse woord “bruscare” dat “op kolen roosteren“ betekent. Het bestaat dan ook uit gegrild…