Hereford Rundvlees – De koe met de krullen
Hereford rundvlees is een puur natuur product. De runderen grazen bijvoorbeeld in Limburg langs de maas. Wij bezochten Giel Hermans in het Limburgse Kessel.
Tag: Nederland
Brasserie Nieuw Noord in Rotterdam, frans en rauw
Het is tijdens deze proefweek dat ik op een woensdagmiddag bij Brasserie Nieuw Noord aan mag schuiven om de sfeer en natuurlijk de gerechten te proeven.
Anna Haen; Lunchen, koken of vergaderen met lokale producten
In het Gein bij Abcoude is Anna Haen gevestigd. Een prachtige plek om te onthaasten met lekkere lokale streekproducten. Vergaderen, koken, werken en meer.
Restaurant Bentinck in Amerongen – Culinair genot op een prachtige landgoed
Na een dagje Utrechtse Heuvelrug of Betuwe is Restaurant Bentinck bij Kasteel Amerongen een echt romantische afsluiting van je dag. Aanrader!
De mosselkweker; Een waanzinnig kijkje achter de schermen
De mosselkweker; Een waanzinnig kijkje achter de schermen – Het is maandag 29 mei 2017 als we ’s morgens vroeg om 7 uur aan boord stappen van de Yerseke 18. Het schip is eigendom van de mosselkwekers familie Verschuure. Nique en Dennis Verschuure staan er aan het roer en Ronald Joosse ...
The Park Bilderberg zet je op het verkeerde been
De menukaart van The Park Bilderberg zet je volledig op het verkeerde been tijdens de Week van de fantasie. Met huzarensalade, tomatensoep, frikandel, schnitzel en snickers denk je misschien in een wegrestaurant terecht te zijn gekomen, maar schijn bedriegt.
Een dag meelopen met Richard de Vries, chefkok The Park Bilderberg
Genieten van gerechten van topchefs heb ik al regelmatig gedaan, maar een dag meelopen met Richard de Vries, de chefkok van The Park is een belevenis die het plaatje compleet maakt. Respect voor de keukenbrigades!
Delft heeft een Moeke erbij!
Moeke aan de Beestenmarkt in Delft houdt van iedereen, groot, klein, jong en oud. Buitenzitters kunnen terecht op het grote terras en binnenzitters ploffen binnen neer en we verwachten dat er in Delft steeds vaker te horen zal zijn: "ik zit even bij Moeke!".
Winter-wildreis, waar komt het vlees vandaan bij restaurant Roots
Ik houd van een stukje vlees, maar wat voor mij in ieder geval altijd bovenaan moet staan is dat er met respect naar een dier gekeken wordt, er goed voor gezorgd wordt en het niet onnodig lijdt. Of dat nu gaat om ree en zwijn of koe, varken en kip
ZeeVerse vismarkt Wieringen – Maak écht kennis met verse vis!
De ZeeVerse Vismarkt in Wieringen (NH) is misschien wel één van de mooiste foodlocaties van Nederland. Hier koop je verse vis en je leert er ook mee omgaan.
Café de Biet in Zierikzee – Een lunch met lokale producten
Café de Biet in Zierikzee; dé plek voor koffie en een biertje – In kroegenland is Café de Biet (Officieel: Café de Gekroonde Suikerbiet) een begrip. In de top-100 van beste Nederlandse cafés staan ze al jaren in de top 10 (thans 4e plaats). Hoewel wij bij Lekker Tafelen vooral ...
Bij de molenaar van Molen de Hoop in Zierikzee
Een kijkje bij het prachtige ambacht van de molenaar. Molen de Hoop in Zierikzee is een korenmolen, aangesloten bij het Ambachtelijk Korenmolenaars Gilde.
Orca Cool in Heerlen organiseert inspiratiedag met lokale ondernemers
Wie droomt van mooie serviezen en tafelschikkingen moet zeker eens een kijkje nemen bij Orca Cool in Heerlen. Wij bezochten een inspiratiedag die al onze verwachtingen overtrof
Wild eten in de Achterhoek, je moet het een keer doen!
Culinair genieten? Ga eens wild eten in de Achterhoek. Hier ervaar je rust, cultuur, natuur en gastronomische verwennerijen. Wij gingen op ontdekkingstocht.
Flavours of the Farm – Duurzaam varkensvlees uit Limburg
Een bezoekje bij Flavours of the Farm in het Limburgse Heythuysen leverde beelden op waar we blij van worden. Mooie producten zijn gewoon binnen handbereik.
Coeur de Boeuf Tomaten – Een bezoekje bij een trotse teler
De Coeur de Boeuf is een heerlijke tomaat. Geteeld bij Autenta tomaten of 't Brook BV in Koningslust (Limburg) Een tomaat die een ereplekje verdient.
Hotel Hof van Alexander; culinair in de watten gelegd op Schouwen Duiveland
Boutique Hotel Hof van Alexander is een aanrader voor iedereen die echt wil ontspannen in de omgeving van Zierikzee. Ontbijt, Diner en Verblijf zijn top!
De man die bakt; eigenwijs bakkertje in Zierikzee
In Zierikzee troffen we een bakker die echt met heel veel passie en vakmanschap zijn brood bakt. Zo'n bakker zouden we allemaal wel om de hoek willen hebben.
Lans Tomaten; Lekker Tafelen op bezoek bij de teler
Een kijkje achter de schermen bij Lans tomaten in Zeeland. Inclusief een complete lunch in de kassen, natuurlijk met tomaatjes. Foto bezoekverslag
Uitgelicht
Nieuwe recepten
Kooktips
Liaison; Voor een fluweelzachte soep of saus
Je soep of saus heerlijk romig en fluweelzacht maken? Voeg een liaison toe en upgrade je gerecht heel makkelijk naar...
Lees verder
Reacties van onze lezers