Tag: pandan

Heerlijk zachte koffiebroodjes met kokos en een prachtige groene kleur door het gebruik van de pandan. Een lekkere variatie op de bekende Cinnamon-rolls

Spekkoek is een echte Indische lekkernij welke gebakken wordt in laagjes. Door deze laagjes heeft het uiterlijk wat weg van spek, vandaar de naam spekkoek.

Serveer deze overheerlijke madeleines met pandan bij de thee, de koffie of met wat vers fruit en mascarpone als luxe dessert.

Deze pandancake heeft voor wat uitdaging gezorgd, uiteindelijk is het een recept geworden welke eigenlijk niet mis kan gaan. De, van oorsprong Indische, pandancake is superzacht en dankt zijn groene kleur aan het extract van Pandan-bladeren.

Pandan is vooral bekend van de pandan-cake. Ook in spekkoek wordt het regelmatig gebruikt. Gebruik het ook in cake, koekjes of brood.