Parmezaanse kaas – een prachtig streekproduct
Parmezaanse kaas of de goedkopere Grana Padano; wat is het verschil? En wist je dat je verschillende soorten Parmezaanse kaas hebt? Lees hier het verhaal.
Lees verder...
Parmezaanse Kaas recepten & inspiratie
Parmezaanse Kaas
Aardappelgratin met spinazie en romige mascarpone
Aardappelgratin met spinazie is al niet al te gangbaar, maar in deze variant hebben we ook nog eens heerlijke mascarpone toegevoegd. Simpel Lekker Tafelen!
Knoflook-kaasbrood
Dit knoflook-kaasbrood is makkelijk en snel te maken, zit bomvol smaak en is echt heerlijk om bij de soep of een lekker bord pasta te serveren.
Parmezaanse kaas aardappelen; Smakelijke eenvoud
Eenvoudig maar zeer smaakvol bijgerecht. De Parmezaanse kaas aardappelen met Prosciutto serveer je als bijgerecht bij vlees of vis.
Lees verder...
Panna cotta met peer en Parmezaanse kaas
Parmezaanse kaas gebruiken we in alle vormen, maar in een toetje? Ontdek deze Italiaanse top kaas nu als dessert na een Italiaans diner. Dat is echt verrassen!
Gegrilde romaine sla met Parmezaanse kaas
Gegrilde romaine sla met Parmezaanse kaas
Sla daar maak je een salade van, logisch toch? Maar een stevige sla, zoals de romaine, ook wel romeinse of romaanse sla genoemd, kan je ook grillen. Gebruik het hart van een grotere krop, maar kijk ook eens of je zogenaamde "baby romaine" kan vinden en maak per persoon een bijzonder bijgerecht.
Wat heb je…
Scholsandwich met Parmezaanse kaas en verse kruiden
Scholsandwich met Parmezaanse kaas en verse kruiden. Betaalbaar goede, spartelverse vis uit onze eigen achtertuin eten is altijd lekker. Deze zijn extra lekker door alle verse kruiden, het paneerlaagje en de Parmezaan. Pecorino is ook lekker. Deze smaken ook 10x beter dan vis uit zo’n diepvriespak van ‘viscuisine’ want dit is allemaal vers. Schol is op zijn best van mei t/m september want dan is…
Lees verder...
Gemakkelijke Quiche met Parmezaanse kaas
Deze quiche heeft een heerlijke kaassmaak en is lekker luchtig door het losgeklopte ei. Verse groenten, kruiden en wat pijnboompitten erbij, samen met dat knapperige deeg... Een hele goede combinatie! Je kunt naar hartenlust variëren met de vulling. Laat bijvoorbeeld de bosui weg en kies voor ringetjes rode ui. Onthou wel dat alles wat je als…
Prei en Parmezaanse kaas frittata
Frittata is eigenlijk een laagjes taart. Afkomstig uit de Italiaanse budget keuken. Er zijn talloze varianten omdat het oorspronkelijk gemaakt werd van restjes. Dat kan pasta, aardappel of ei zijn. Ook qua ingrediënten kun je eindeloos variëren. Heb je ooit een frittata gemaakt? Het werkt verslavend. Als je eenmaal de receptuur door hebt kun je er…
Zalmrisotto met Parmezaanse kaas
Risotto is een prachtig gerecht, gewoon echt mooi om te maken. Je ziet de rijstkorrels uitdijen in je pan je ziet de smaken er in trekken en tijdens het maken van je risotto bedenk je de volgende variatie die je gaat maken. Je kunt volop experimenteren met verse seizoensproducten en je kunt het heel eenvoudig houden. Gebruik een goede, liefst zelf getrokken bouillon en je eet voortreffelijk. Smaak…
Lees verder...