Tag: Kaas – Pecorino

Parmigiana di melanzane uit Koken tussen Vulkanen

Wie ooit in het zuiden van Italië is geweest, weet dat je parmigiana di melanzane in elke trattoria kan bestellen en het is één van mijn favorieten wanneer ik aubergines klaar maak. Wat ik niet wist is dat er nogal wat discussie is over de herkomst van de naam van ...

Drie mooie antipasti

Drie mooie antipasti (Italiaanse hapjes) die de moeite waard zijn om eens te proberen. Wat anders dan de traditionele salade Caprese en Vitello Tonnato.

Pesto van wilde spinazie en walnoten

Zelfgemaakte pesto is minder lang houdbaar dan die je in de winkel koopt, maar doe je een deel in een schoon weckpotje en giet je er een laagje olijfolie bovenop dan kan het ongeveer een maand in de koelkast goed blijven.

Uitgelicht

Nieuwe recepten

Kooktips

Welkom terug!

Inloggen

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten