Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Skrei recepten & inspiratie

Skrei

Skrei uit de oven met een pittig korstje

Skrei is een delicate soort kabeljauw die slechts enkele weken per jaar tussen januari en maart wordt gevangen. Skrei uit de oven is eenvoudig te bereiden en heel feestelijk om op te dienen. Leuk voor een etentje, maar kan ook prima door de week.

Skrei: Vis van het seizoen

Skrei: Vis van het seizoen. Het woord 'skrei' komt van het Noorse woord 'skreid', dat 'zwerver' betekent. Noorse vissers zoeken de vis niet op, maar wachten tot ze bij de eilanden zijn aangekomen. Dat betekent dat een vaste datum voor het seizoen vooraf niet bekend is.
Lees verder...

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer