Tag: Spaans

Een populair gerecht onder de Spanjaarden, dat is Huevos à la Flamenca, oftewel eieren, groente en aardappels uit de oven. Kleur op je bord!

Je kent de Albondigas vast wel uit de tapasbar. Deze Spaanse gehaktballetjes kun je ook eenvoudig zelf maken met een heerlijke tomatensaus.

Tapas voor thuis. Gamba's gesmoord in knoflook, Dadels met knoflook en serranoham, Albondigas in een pittige saus; drie tapas voor thuis.

Zomerse paella met kip, chorizo en kabeljauw en gamba's. Kom in Spaanse sferen met deze heerlijke paella schotel met authentiek recept.

Deze makkelijke pastasalade met chorizo, kikkererwten, tomaat, komkommer en munt is heerlijk vol van smaak en doet denken aan Zuid Spanje.

Vandaag staat de Spaanse keuken centraal, een prachtige zeer gevarieerde keuken! Het allerbelangrijkste van de Spaanse keuken is dat hij 'la mesa buena' (een rijk gevulde tafel) is. Eten of een diner organiseren is in Spanje een sociale gebeurtenis waar de Spanjaarden veel tijd aan besteden. De Spaanse keuken kent ...

Pescaditos fritos, kleine gefrituurde visjes. Pescaditos fritos zijn in Spanje gebakken sonsos (zandaaltjes), een recht lang visje met een grijze kleur die je in zijn geheel kunt eten. Naarmate hij groter wordt veranderd zijn kleur in roze. Ik heb echt geen idee of ze in Nederland te krijgen zijn maar ...

In een weekend dat we nog volop konden genieten van de Spaanse temperaturen hier in Nederland heb ik Agua de Valencia gemaakt als aperitief. Dit drankje, een combinatie van cava of champagne met gin, vodka en sinaasappelen, is erg feestelijk en hoeft niet perse gedronken te worden als het buiten ...

Linzen gezond? Nou en of! Linzen zijn een gezond supervoedsel. Ontdek hier veel info over de verschillende soorten en bereidingswijzen.