Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
tapas recepten & inspiratie

tapas

Abrikozen met geitenkaas en pistache

Abrikozen met geitenkaas en pistache De zomer is echt mijn seizoen, het leven lijkt gewoon wat makkelijker met een zonnetje. Lekker weer (soms helaas minder), gezellig eten in de tuin of op het balkon, lange avonden… de zomer kan mij niet lang genoeg duren! Bij de zomer en warm weer horen snelle recepten, heel lang in de keuken staan doen we…

Destrooper amandelbrood met tomaatjes en sinaasappel

Destrooper amandelbrood met tomaatjes en sinaasappel Het Belgische familiebedrijf Jules Destrooper is bezig om zijn koekjes in Nederland te promoten. Ik was al fan van de koekjes met de naam amandelbrood; koekjes die anders dan de naam doet vermoeden, heel dun, licht en knapperig zijn en ik heb naar aanleiding van die promo-actie voor de lol maar…

Berenjenas, gefrituurde aubergine op Spaanse wijze

Berenjenas, gefrituurde aubergine op Spaanse wijze Aubergine heeft, als je er niks bijzonders mee doet, de neiging om een beetje zompig te worden. Dat zompige wordt niet gewaardeerd hier thuis. Anders is het als ik Berenjenas maak, gefrituurde aubergine op Spaanse wijze; daar is niks zompigs meer aan. We zijn er dol op en het is doodsimpel om te maken. Dit is alles wat je nodig hebt om…
Lees verder...

Makkelijke Tapas! Gezellige tips en recepten

Makkelijke tapas, dat komt altijd uit toch? Even relaxen of een heerlijk avondje met vrienden en familie, dan schenk je iets lekkers in en serveer je er gezellige maar lekkere en verse hapjes bij. Een veel beter alternatief als die standaard zak chips op tafel. De eerste keer dat je deze schotel maakt zul je er echt even het koppie bij moeten…

Gehaktballetjes met koriandersaus

Een heerlijk balletje als borrelhapje of weekendsnack met een zalig sausje. Het koriandersausje is een echte smaakmaker. Ingrediënten zijn beschreven voor 20 stuks 1 sneetje oud brood 2 uien ½ bosje peterselie 500 gram half-om-half gehakt 1 ei 1 citroen 2 theelepels mosterd 1 theelepel gemalen koriander 1 theelepel…

Geitenkaas met honing en spek voor je tapas tafel

Geitenkaas is razend populair. Een aantal jaren geleden hadden we  het nog over stink kaas. Nu is geitenkaas een populair en veel gebruikt ingrediënt. Bij jou nog niet? Dan dagen we je vandaag uit voor deze tapas van geitenkaas met honing en spek! Wat een combi. zachte gekruide geitenkaas plakken gerookt ontbijtspek honing Verwarm je oven op 180 graden. Verdeel de geitenkaas…
Lees verder...

Hapjesavond

Mam, Paul en Ria komen vanavond toch? Oh ja, dat is waar ook. Je kent het vast wel. Je krijgt gasten en wilt er toch een gezellige avond van maken. Daar hoort een hapje en een drankje bij. Die hapjes zet je in een handomdraai in elkaar. Niet elke avond hoeft een tapas avond te worden. Ook gewone Hollandse hapjes (waarom mogen het geen kaasblokjes meer zijn?) scoren prima op zo'n avond. 7 ideeën…
Lees verder...

Spaanse specialiteiten

Spanje is het land van de hammen. Prachtige traditioneel gerijpte serranoham tot Jamon Serrano en Jamon Iberico. Heerlijk gekruide Iberico worstjes of een 14 maanden gedroogde Pata Negra Iberico schouder.

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer