8 Heerlijke en snelle vleesmarinades
Marineren doe je gewoon lekker zelf. Met een aantal basisingrediënten kom je al een heel eind. Wij geven je 8 heerijke en snelle vleesmarinades.
Lees verder...
Bladeren door tag
vlees
Portsaus; Een romige saus bij goed vlees
Om deze portsaus heerlijk romig te maken, wordt gebruik gemaakt van klontjes roomboter. Zorg er voor dat de…
Gehaktbrood; met stap-voor-stap uitleg
Stap-voor-stap zie je hoe eenvoudig het maken van gehaktbrood is en waar je op moet letten als je gehakt koopt. En…
Eendenborstfilet in sinaasappelsaus
Canard ala orange oftewel eendenborstfilet in sinaasappelsaus, een klassieker uit de Franse keuken. Maak hem eens zelf in je eigen keuken.
Lees verder...
Stoven met rundvlees, de riblap, sucadelap en de runderlap
We zijn dol op stoven met rundvlees. Maar welk stuk vlees kies jij voor je stoofschotel? We leggen de verschillen…
Marinade met limoen – 3 marinades voor biefstuk, kip en gamba’s
Drie varianten van marinade met limoen voor vlees en vis. Het zuurtje van de limoen zorgt ervoor dat het vlees of…
Sinaasappelmarinade voor stoofvlees
Stoofvlees kun je heerlijk op smaak brengen met deze sinaasappelmarinade. Daarnaast een aantal tips voor het marineren en stoven van je stukje vlees.
Lees verder...
Sucadelappen – Grote-stappen-snel-thuis stoofschotel
Sucadelappen - Grote-stappen-snel-thuis stoofschotel - Ik ben dol op koken en dol op eten. En ik vind het heerlijk…
Varkenshaas met spek en rozemarijn
Geen droog varkenshaasje op je bord? Ontdek dan deze varkenshaas met spek en rozemarijn. Super simpel en…
Gehaktbrood met verse kruiden
Een gehaktbrood met verse kruiden serveer je natuurlijk met een zelfgemaakte jus. Ontzettend makkelijk om te maken en hij zal bij velen in de smaak vallen.
Lees verder...
Aardappelschotel met bloedworst en appel
Heerlijke smaken van deze tijd van het jaar vind je terug in de Aardappelschotel met bloedworst en appel.…
Gebakken middenrif met linzen; Vlees om te kauwen
Een stukje vlees dat de slager in oude tijden liever zelf opat? Een stukje vlees waar je nog op moet kauwen?…
Gebraden kip; lekker uit de oven of van de barbecue
Een hele kip bereiden is echt niet moeilijk als je maar de juiste basis hebt. Wij vertellen je erover en geven je 6 inspiratierecepten voor gebraden kip.
Lees verder...
Kippenvleugels; om je vingers bij af te likken
Deze kippenvleugels worden gemarineerd in een zoete, iets pikante marinade en dan worden ze de oven ingeschoven,…
Schnitzels zelf paneren; met stap-voor-stap uitleg
In 10 minuten paneer je je eigen schnitzels, met deze stap-voor-stap uitleg kan het niet meer mis gaan en maak je…
Cordon bleu maken we gewoon zelf
Zelf een cordon bleu maken is eenvoudiger dan je zou denken en biedt bovendien meer mogelijkheid om te spelen met smaken. Welke ham en welke kaas rol jij in de kipschnitzels?
Lees verder...
Sous vide kip; sappig en vol van smaak
Een mooi maar makkelijk recept voor sous vide kip. Sous vide wordt de kip gevacumeerd en op lage temperatuur…
Rollade; Lekkernij voor het weekend
Hoewel de rollade nu wat vaker op tafel staat, het heeft nog steeds iets feestelijks. Serveer een rollade bij een…
Barbecue; recepten en tips voor een heerlijke zomer
Alles voor de barbecue. Goed barbecuevlees, recepten met vis, maar ook vegetarisch en we hebben uiteraard ook aan de bijgerechten voor de barbecue gedacht.
Lees verder...