Tag: Groenten – Vruchtgroenten

Noedels met garnalen; De garnalen in deze pittig gekruide noedels laten zich ook prima vervangen door blokjes kipfilet of tofu.

Zomerse ovenschotel met volop groenten van het seizoen. Het gratin laagje is van kaas en deze zomerse ovenschotel is dan ook vegetarisch.

Een heerlijk luchtige courgette flan. Erg leuk om te maken voor bijvoorbeeld een picknick. Noem het een quiche zonder deegkorst. Probeer het!

Hoogseizoen voor de courgette, dat vieren wij met deze zomerse stamppot van courgette, geserveerd met heerlijk Italiaans gekruid gehaktbrood.

Een koude soep doet het zomers prima als tussendoortje of als starter van een diner of barbecueparty. Probeer koude soep van gele courgette.

Zelf gemaakte sambal van rode pepers met wat verse toevoegingen en een aantal smaakmakers. Dit is niet de échte maar sambal op mijn manier.

Deze lasagne met courgette, tomaat en gerookte zalm moet je zeker eens proberen. Een familierecept vol groenten en een echte lekkernij.

Te veel courgettes in de zomermaanden? Maak dan deze lasagne van kipfilet en courgette. Heerlijk fris en light, juist voor die zomermaanden!

Beetgare groentes met een lichte rooksmaak doen het heerlijk op een sandwich gegrilde groenten, zeker in combinatie met een courgette spread.

Koken of bakken met dat wat je in huis hebt? Deze courgette taart biedt uitkomst als er in de zomer een overschot aan courgettes is.

Tomaten, de zon op je bord! – Het is de meest gegeten groente in Nederland! Alleen is tomaat geen groente, maar een vrucht en daarom noemen we het een vruchtgroente. In Nederland zien we op de markt en in de winkels vooral de gewone, rode, ronde tomaat, de trostomaat, de ...

Komkommer, een heerlijke groente, die je overal voor kunt inzetten. Niet alleen als snack of salade, maar ook op verrassende andere manieren!

De aubergine; een veelzijdige vruchtgroente, die we vaker zouden mogen gebruiken. Tijd om de aubergine eens in de spotlight te zetten.

Met paprika's, de supergezonde groente, die in alle kleuren van de regenboog wordt geteeld, maak je de lekkerste en mooiste gerechten!

Op de gezonde toer? Maak groentelasagne. Zonder gehakt, zonder bechamelsaus, maar wel heel veel verse groenten. Dit moet je ontdekken!

Met deze aardappel courgette-koekjes zet je de aardappel eens heel anders op tafel dan gekookt, gebakken of gepureerd. Verras jezelf!

Een groentensoep voor de herfst- en wintermaanden. Pastinaak-pompoensoep is heerlijk zacht en licht zoetig van smaak.

Amuses zijn handig, zoals deze amuse van courgettesoep met coquille. Een klein hapje, vol van smaak en echt feestelijk.

Verrassend gevulde tortilla pakketjes met pulled chicken en pompoen, geserveerd met een lekker sausje. Echt een cadeautje op je bord.