Tag: wereldgerechten

Een verrukkelijke currysoep. Mulligatawny is afkomstig uit de keuken van Zuid-India en erg populair in Engeland en vanaf nu ook bij jou.

Een curry die snel op tafel staat? Vadouvan yoghurt curry met kippendijfilet kun je binnen een half uurtje serveren!

Is curry altijd spicy? Nee, hoor! Proef de milde eierbloemencurry, vol verse ingrediënten als verse tomaten, doperwten en eieren. Lekker!

Wereldgerechten maak je lekker vers, zoals deze tempura van verse groenten. De echte Indiase groente tempura’s zijn heerlijk als snack of als bijgerecht bij een curry, rijstgerecht of met frietjes.

Turkse pizza Het kan vreemd lopen hoe je aan je recepten komt. Meestal is dat vanuit een kookboek, website of via vrienden, maar soms ook op een heel onverwachte manier. Toen mijn zoon 4 jaar was, keek hij met plezier naar Sesamstraat. Daar zag je dan soms hoe kinderen een ...

Kip tajine met arganolie. Een recept dat (bijna) op Marokkaanse leest geschoeid is en waarin de arganolie prachtig tot zijn recht komt.

   40 gram amandelen circa 600 gram kipfilet, in reepjes olijfolie ½ bosje koriander ½ bosje platte peterselie sap van 1 citroen 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 tl gemalen komijn 1 tl gemberpoeder 8-10 saffraandraadjes ½ tl kurkuma zout en peper 16 gewelde pruimen zonder pit circa 2 handjes rucola ...