wortel

Deze rauwkost van komkommer, wortel en sinaasappel is lekker fris en gezond. Door het sinaasappelsap heb je geen dressing nodig.

Voor de herfst- en wintermaanden is gegratineerde aardappelen met pastinaak en wortel een feestelijk bijgerecht op tafel. Serveer met vlees of vis.

Glaceren wat is dat nou precies ? Het wordt je haarfijn uitgelegd en je krijgt er gelijk een heerlijk recept bij voor geglaceerde wortels met sinaasappel.

Deze zoetzuur wordt gemaakt van witte kool en wortel maar uiteraard kun je ook andere, harde groenten gebruiken om je eigen zoetzuur te maken.

Groenten zijn helemaal hot in deze tijd. Toch zal menigeen zijn hoofd omdraaien als het gaat over wortelsoep. Geef me vandaag de kans om dat te veranderen.

Een ovenschotel eens nieuwe smaken meegeven dat kan door bijvoorbeeld een vergeten groente te gebruiken, probeer het eens met deze ovenschotel met aardpeer.

Tafelzuur maken is niet alleen een lekkere toevoeging maar is ook een gezonde gewoonte. Let op, we hebben het over tafelzuur en niet over zoetzuur.

Als je regenboogpeen koopt wil je natuurlijk ook kleur en smaak op je bord. Deze regenboogpeen ovenschotel heeft dat allemaal in zich. Probeer het ook!

Deze lasagne van wortel is een heerlijk vegetarisch alternatief voor de alom bekende lasagne met tomatensaus. Zoals de naam doet vermoeden vormen wortels de basis van deze lasagne. Lasagne van wortel is verrassend anders en verrassend lekker, zo at je je wortels vast nog niet eerder.

Hutspot, of wortelstamp kent vele manieren van bereiden. De één wil meer uien, de ander meer wortel. Ook over het vlees wordt nogal eens gediscussieerd. Eet je de wortelstamp nu met rookworst of met braadworst? Het is helemaal aan jou. Serveer wortelstamp ook gerust met een stukje suddervlees.

De combinatie wortel-koriander is een klassieker. Deze wortel-koriandersoep gezond en licht verteerbaar maar tegelijkertijd erg smakelijk en goed vullend.

Geroosterde wortel met komijn - dit is een heerlijke en eenvoudige Griekse mezze (borrelhap) die je alleen maar in de oven hoeft te stoppen en die zowel jong als oud lekker vinden. Ook nog eens heel erg gezond. Met tips om een volledige Griekse mezzetafel neer te zetten.