wortel

Een echt verrassende cake. Je gebruikt slechts één beslag en toch ontstaan er drie verschillende lagen. Ontdek hoe het werkt en bak deze magische wortelcake

Deze lasagne van wortel is een heerlijk vegetarisch alternatief voor de alom bekende lasagne met tomatensaus. Zoals de naam doet vermoeden vormen wortels de basis van deze lasagne. Lasagne van wortel is verrassend anders en verrassend lekker, zo at je je wortels vast nog niet eerder.

Hutspot, of wortelstamp kent vele manieren van bereiden. De één wil meer uien, de ander meer wortel. Ook over het vlees wordt nogal eens gediscussieerd. Eet je de wortelstamp nu met rookworst of met braadworst? Het is helemaal aan jou. Serveer wortelstamp ook gerust met een stukje suddervlees.

Een frisse salade met aardpeer en wortel. Voor het leuke kleureffect is in deze salade gekozen voor een combinatie van paarse en oranje wortel.

Deze zoetzuur wordt gemaakt van witte kool en wortel maar uiteraard kun je ook andere, harde groenten gebruiken om je eigen zoetzuur te maken.

Glaceren wat is dat nou precies ? Het wordt je haarfijn uitgelegd en je krijgt er gelijk een heerlijk recept bij voor geglaceerde wortels met sinaasappel.

Een heerlijk aardappelpannetje met koolrabi. Koolrabi is een seizoensgroente, is het seizoen voorbij,vervang hem dan door een andere seizoensgroente.

Graskaas is er in het voorjaar en in de zomer. Deze zeer jonge kaas is uitstekend geschikt voor een verse, huisgemaakte salade als deze.

Deze rauwkost van komkommer, wortel en sinaasappel is lekker fris en gezond. Door het sinaasappelsap heb je geen dressing nodig.

Een rijk gevulde stoofschotel is de klassieke Boeuf Bourguignon. Gestoofd in wijn en cognac en met champignons en zilveruitjes. Proef de Franse keuken!

Groenten zijn helemaal hot in deze tijd. Toch zal menigeen zijn hoofd omdraaien als het gaat over wortelsoep. Geef me vandaag de kans om dat te veranderen

Als je regenboogpeen koopt wil je natuurlijk ook kleur en smaak op je bord. Deze regenboogpeen ovenschotel heeft dat allemaal in zich. Probeer het ook!

Tafelzuur maken is niet alleen een lekkere toevoeging maar is ook een gezonde gewoonte. Let op, we hebben het over tafelzuur en niet over zoetzuur.

De combinatie wortel-koriander is een klassieker. Deze wortel-koriandersoep gezond en licht verteerbaar maar tegelijkertijd erg smakelijk en goed vullend.

Geroosterde wortel met komijn - dit is een heerlijke en eenvoudige Griekse mezze (borrelhap) die je alleen maar in de oven hoeft te stoppen en die zowel jong als oud lekker vinden. Ook nog eens heel erg gezond. Met tips om een volledige Griekse mezzetafel neer te zetten.

Zonnige soep, niet alleen voor koningsdag. Dit Koninklijk wortel-sinaasappelsoepje is een heerlijk voor- of lunchgerecht voor het voorjaar.

Oranje wortel bitterballen – lekker snackje voor groot en klein - Op koningsdag wordt er altijd driftig geborreld. En wie borrelen zegt, zegt bitterballen. Nu heb ik een heerlijk recept voor (vegetarische) wortelballetjes. Ze kleuren door de wortels enigszins oranje, dus kunnen op een dag als deze uitstekend worden geserveerd. Het zijn gebakken balletjes met wortel, gember, sesam en koriander. Een…

Regenboogpeen, een mooie afwisseling op de 'gewone' peentjes. Lekker makkelijk en een geweldige smaaksensatie dankzij de salie. Verkrijgbaar bij de biologische supermarkten of de boer.

Wortelnoten taart, eens iets heel anders dan de bekende worteltjestaart Als kind verwende mijn moeder ons altijd met een heerlijke notentaart, met warme specerijen en vol met noten, al een tijdje had ik deze taart niet gegeten dus werd het tijd mijn moeder eens te vragen naar het recept. Helaas we hebben het hele huis op de kop gezet maar het recept was en bleef spoorloos, gelukkig wist mijn…