Kruidige wortelsoep – voor de koude winterdag
Voor momenten dat je veel mensen moet voorzien van een lunch is deze kruidige wortelsoep echt een aanrader. Vol smaken, groenten en vezels.
Tag: wortel
Pastinaak-pompoensoep
Voor het recept van Pastinaak-pompoensoep combineerde ik deze twee groenten tot een prachtig licht-oranje soepje. Zacht en licht zoetig van smaak.
Maaltijdsoep met witte kool
Een goed gevulde maaltijdsoep met witte kool en als extra smaakmaker kummel, een in Nederland relatief onbekend specerij die je echt eens moet proberen.
Salade met aardpeer en wortel
Een frisse salade met aardpeer en wortel. Voor het leuke kleureffect is in deze salade gekozen voor een combinatie van paarse en oranje wortel.
Hartige taart met wintergroenten en blauwe kaas
Alweer die broccolitaart? Eet met de siezoenen mee. Deze hartige taart met wintergroenten en blauwe kaas scoort in de wintermaanden echt punten!
Gegratineerde aardappelen met pastinaak en wortel
Voor de herfst- en wintermaanden is gegratineerde aardappelen met pastinaak en wortel een feestelijk bijgerecht op tafel. Serveer met vlees of vis.
Wortelstamp met gebakken uien en braadworst
Hutspot, of wortelstamp kent vele manieren van bereiden. Durf in ieder geval te variëren met de ingrediënten. We geven je tips en ideeën in dit recept.
Stamppot met gegrilde groente en chorizo
Creëer een heerlijke stamppot door de groenten eerst te grillen. In deze stamppot van gegrilde groente en chorizo verwerken we wortel, pastinaak en prei.
Geglaceerde wortels met sinaasappel en honing
Glaceren wat is dat nou precies ? Het wordt je haarfijn uitgelegd en je krijgt er gelijk een heerlijk recept bij voor geglaceerde wortels met sinaasappel.
Zoetzuur van witte kool en wortel
Deze zoetzuur wordt gemaakt van witte kool en wortel maar uiteraard kun je ook andere, harde groenten gebruiken om je eigen zoetzuur te maken.
Wortelsoep met heel veel smaak. Kan op elk feestje op tafel
Groenten zijn helemaal hot in deze tijd. Toch zal menigeen zijn hoofd omdraaien als het gaat over wortelsoep. Geef me vandaag de kans om dat te veranderen.
Farmer salade
Iedere farmer zijn eigen recept. Maar met dit recept voor farmer salade scoor je altijd! Een heerlijke frisse salade met o.a. stukjes appel.
Pittige groente-tajine met harissa en krokante tofu
Verse groenten, heerlijke specerijen, couscous en krokante tofu. Met deze pittige groente-tajine zet je een heerlijk, vers en verrassend gerecht op tafel.
Wortel salade met rozijnen
Een kindvriendelijke salade met pure basisingrediënten. De dressing die over deze wortel salade met rozijnen gaat is op basis van sinaasappelsap.
Wortel selderie salade zoetzuur
Zelf je zoetzure groente maken lijkt misschien een dingetje maar het is super eenvoudig. Ontdek het met deze huisgemaakte wortel selderie salade zoetzuur.
Tafelzuur maken; Gezond en langer genieten van verse groenten
Tafelzuur maken is niet alleen een lekkere toevoeging maar is ook een gezonde gewoonte. Let op, we hebben het over tafelzuur en niet over zoetzuur.
Regenboogpeen ovenschotel met merguez worstjes
Als je regenboogpeen koopt wil je natuurlijk ook kleur en smaak op je bord. Deze regenboogpeen ovenschotel heeft dat allemaal in zich. Probeer het ook!
Salade van graskaas
Graskaas is er in het voorjaar en in de zomer. Deze zeer jonge kaas is uitstekend geschikt voor een verse, huisgemaakte salade van graskaas.
Magische wortelcake; Eén beslag, drie texturen
Een echt verrassende cake. Je gebruikt slechts één beslag en toch ontstaan er drie verschillende lagen. Ontdek hoe het werkt en bak deze magische wortelcake
Uitgelicht
Mooie voedsel initiatieven, maar ook foute!
Support your locals maar distantieer je van machtsmisbruik! Er gebeuren momenteel mooie maar ook hele gekke dingen.
Lees verder
Raapstelen; De smaak van het voorjaar
Raapstelen, raapsteeltjes, kelen, keeltjes, bladmoes of snijmoes verschillende namen die allemaal voor de zelfde voorjaarsgroente worden gebruikt.
Lees verderNieuw
Aardappelen onverkoopbaar
Miljoen ton aardappelen door coronavirus onverkoopbaar kopt een vakblad. Er liggen nog veel aardappelen in de opslag die niet verkocht kunnen worden. De fritesindustrie gaat dan nog wel het één en ander verwerken, maar toch blijft er een miljoen ton over. Eet ze thuis een keer extra Gek toch? Als je...
Lees verder
Rijstsalade met zalm
Gebruik een restje gekookte rijst om deze heerlijke rijstsalade met zalm te maken. Je serveert dit als verse lunch of als licht diner.
Lees verder
Reacties van onze lezers