Aspergesoep met zalm en dille
Wanneer je asperges gekookt hebt, gooi dan nooit het kookvocht weg, want dit vocht zit bomvol smaak. De ideale basis voor een aspergesoep met zalm en dille.
Tag: zalm
Komkommerhapjes met zalm; knapperig en feestelijk
Deze komkommerhapjes met zalm zijn in een handomdraai gemaakt, ze zien er zeer feestelijk uit en smaken buitengewoon goed. Ook nog eens glutenvrij! Wat wil je nog meer bij de borrel...
Zalm in parmaham met spinazie en trostomaatjes
Doordat de zalm in parmaham is gewikkeld krijgt het een hartigere smaak. En zo krijg je toch alle vitaminen en mineralen binnen die in deze heerlijke vette vis zitten. Samen met heerlijke spinazie en trostomaatjes uit de oven heb je een lekkere complete maaltijd.
Poke met rauwe zalm, avocado en glasnoedels
Poke met rauwe zalm, avocado en glasnoedels is een heerlijk koud voor- of lunchgerecht uit Hawaï met Japanse smaken. Een hit in de VS en dat zal wat ons betreft hier net zo worden.
Zalm in papillot; Feestelijk genieten ook bij de BBQ
Een heerlijk zalm pakketje uit de oven of van de barbecue. De voordelen van de bereiding in papillot zijn legio. Sappen blijven behouden en je serveert een feestje op tafel.
Tartaar van verse vis, peer en Cheese Crumbles
Deze tartaar van verse vis heb ik frisheid meegegeven door het gebruik van peer en de Cheese Crumbles geven echt karakter aan dit gerechtje.
Zalm met kikkererwtensalade
Snelle zalm en snelle kikkererwtensalade. Hoe fijn kan vers koken en tafelen zijn.
Zelfgemaakte zalmsalade met verse én gerookte zalm
Zelfgemaakte zalmsalade smaakt heerlijk op een toastje of op een luxe broodje. Met verse én gerookte zalm, voor extra smaak.
Ravioli van rode biet gevuld met zalm en geitenkaas
Deze ravioli is een perfecte en kleurige opening van een meergangen diner.
Smeuïge zalmtartaartjes met witte wijnsaus
Deze zalmtartaartjes zijn heerlijk smeuïg en combineren erg lekker met de witte wijnsaus en de warme cherrytomaatjes.
5x borrelhapjes met dadels
Borrelhapjes met dadels. Dadels van Yogi & Yousef. Deze sukkary dadels komen rechtstreeks van de palmboom en daarmee maak je deze verrukkelijke hapjes.
Asperges met zeekraal, zalm en een witte wijnsaus
Onlangs mocht ik in de keuken van Robèrt van Beckhoven koken met de Quooker. Met deze kokend waterkraan maak je o.a. deze asperges met zeekraal en zalm.
Warm gerookte zalm met amandelsnippers en dilleyoghurtsaus
Warm gerookte zalm uit mijn eigen fornuisrookoventje. Geserveerd met een dillesaus en een verse salade. Een ervaring uit een Deens restaurant nagemaakt in eigen keuken.
Boerenkoolroerbak met zalm en vermoutsaus
Boerenkoolroerbak met zalm en vermoutsaus - In Amerika is boerenkool een superfood en er wordt op culinair gebied veel mee gedaan. Ik heb er vertrouwen in dat Nederland hier in volgt. De trend hier is namelijk steeds meer lokaal eten, authentieke superfoods en daarnaast is een bittertje “in”. Ik vind ...
Gepocheerde zalm uit de oven met zeekraal
Gepocheerde zalm uit de oven met zeekraal - Zalm lijkt zo makkelijk klaar te maken. Je bestrooit een mootje met wat kruiden en dan bak je het in de oven of in de pan. Ik heb het echter regelmatig meegemaakt dat ik de zalm te hard of te ver gebakken had. ...
Koken op een Frans kasteel – brood en bouillon
Koken op een Frans kasteel - brood en bouillon - Alweer deel 6 van Vanessa's blog over het koken op een Frans kasteel. Twee weken lang kookt zij samen met Renée voor een gezelschap op een Frans kasteel. We hebben één week werken en een dagje vrij achter de rug. ...
Verse zalmfilets van de barbecue gerookt op cederhout
Verse zalmfilets van de barbecue gerookt op cederhout Zalm, een heerlijk en veelzijdig visje. Het roken op het cederhout geeft de zalm een subtiele aroma en geur mee. Gecombineerd met deze fris-zoete marinade maakt het een bijzonder barbecue gerecht. Ingrediënten: Cederhouten plank (info) Zalmfilets (1 p.p.) 1 eetlepel honing 1 ...
Paasnestje van kataifideeg met kwarteleitjes en zalm
Paasnestje van kataifideeg met kwarteleitjes en zalm - Jammer genoeg had ik geen tijd om dit receptje eerder te maken zodat het nog met onze Paasspecial mee kon doen. Aan de andere kant; we hebben nog even voor het daadwerkelijk Pasen is, dus ik vond dat ik het toch nog wel ...
Zalm met een Japanse touch
Zalm met een Japanse touch Zalm is natuurlijk gezond, maar daarnaast vind ik het erg lekker. Met name zalm met een Japanse twist vind ik heerlijk, dus daarvoor vandaag een recept! 2 tl olijfolie 1 tl vers citroensap 1,5 tl Japanse sojasaus 100 gr verse zalmfilet zwart en/of wit sesamzaad ...
Uitgelicht
Mooie voedsel initiatieven, maar ook foute!
Support your locals maar distantieer je van machtsmisbruik! Er gebeuren momenteel mooie maar ook hele gekke dingen.
Lees verder
Raapstelen; De smaak van het voorjaar
Raapstelen, raapsteeltjes, kelen, keeltjes, bladmoes of snijmoes verschillende namen die allemaal voor de zelfde voorjaarsgroente worden gebruikt.
Lees verderNieuw
Gebakken zalmfilet met prei in 3 variaties
Een beetje hobbykok wordt zielsgelukkig van dit recept. Met slechts een paar gerechten en een paar culinaire trucjes zet je iets geweldigs op tafel.
Lees verder
Gebakken kipfilet; Zo voorkom je een droge hap
Vaak wordt gezegd dat gebakken kipfilet droog en smaakloos zou zijn. Dit hoeft niet als je de kip goed bereid. We geven tips voor perfect gebakken kipfilet.
Lees verder
Reacties van onze lezers