Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
zomerfruit recepten & inspiratie

zomerfruit

Spiesjes van meloen

Spiesjes van meloen - Aan de barbecue en helemaal in de sfeer van vleesspiesjes? Verras je gasten dan eens met een fruitspies als nagerecht. Dat kan heel eenvoudig. 1/2 honing meloen (Piel de Sapo) 1/2 cantaloupe meloen 1 part watermeloen 2 eetlepels suiker 50 ml. citroensap Vermeng het citroensap met de suiker en een beetje water. Haal de pitten uit de meloen en steek er met een…
Lees verder...

Meloen met tijmmarinade

Het lijkt een rare combinatie, meloen met een kruid als tijm maar het is echt verrassend lekker met een bolletjes ijs Dit recept is genoeg voor 4 personen, en is een verrassend fris nagerecht Ingrediënten voor de Meloen met tijmmarinade 1 grote rijpe galia meloen 100 ml vers sinaasappelsap 2 theelepels tijm liefst vers 2 eetlepels…

Dessertsoepje van Aalbessen

Dessertsoepje van Aalbessen. Ik heb in mijn tuin 2 grote struiken die momenteel vol hangen met aalbessen. Elke dag komen er een heleboel vogels zich tegoed doen aan mijn bessen. En alhoewel ik die vogels best wat gun wil ik zelf natuurlijk ook mijn deel. Daarom heb ik dit lekkere "soepje" gemaakt en het was verrassend lekker. De hoeveelheden…

Exotische Fruitsalade met sharonfruit en kiwi

Exotische Fruitsalade met sharonfruit en kiwi - De frisse smaak van een groene kiwi en het zachte zoete karakter van sharonfruit. Een schitterende combinatie. Stukjes banaan en wat galia meloen erbij, afgemaakt met frisse limoenroom en een takje citroenmelisse. Een feest voor het oog en een sensatie voor je tong. Exotische Fruitsalade met sharonfruit en kiwi 1/2 galia meloen, in kleine…
Lees verder...

Frosted fruit

Ben je ook zo dol op vers fruit? Ik kan er niet vanaf blijven! Ik woon in de Betuwe en op weg naar huis kom ik regelmatig langs van die fruitstalletjes die in de boomgaarden staan. Vorige week stopte ik bij één van die stalletjes. Een vriendelijk Poolse dame verkocht allerhande fruit voor kleine prijsjes. Met de achterbank vol met bakjes fruit reed…

Mexicaanse Tequila met aardbei en mango

Mexicaanse Tequila met aardbei en mango. Eigenlijk ben ik niet zo dol op tequila. Het is mij een tikkeltje te sterk, te gevaarlijk om te drinken. En oh, wat kan je lelijk onderuit gaan van een paar Margarita's.... Maar, het leuke van dit nagerecht is hem nou net dat scheutje tequila! Een scheutje voor voorzichtige types, een flinke scheut voor…

10 (+ 1) redenen om je aardbeien mét slagroom te eten

Er zijn van die bekende combinaties van voedingsmiddelen die haast iedereen wel kent omdat ze zo goed bij elkaar passen. Wie weet nu bijvoorbeeld niet dat banaan en kokos een geweldig stel zijn bij elkaar? Of wat dacht je van chocola met noten? Of nee, wacht, chocola past natuurlijk overal bij ;-) Aardbeien met slagroom is er ook zo een. Aardbeien, die móet je gewoon met slagroom eten! 'Maar…
Lees verder...

Kersen pannenkoeken

Ik zag ze weer liggen. Heerlijke zoete rode kersen. En aangezien de kersen van mijn eigen boom nog niet zover zijn kon ik het niet laten om er wat mee te nemen. Natuurlijk om er kersenpannenkoeken mee te maken. Zo'n kersenpannenkoeken kregen wij vroeger thuis ook altijd maar dan wel met "spekkersen" Spekkersen zijn tegenwoordug nogal moeilijk aan…

Aardbeiensaus met cantuccini

Aardbeiensaus met cantuccini. Een heerlijk ‘vers’ slokje aardbeien met een scheutje amaretto. Een leuk dessert en lekker fris. Leuk het een beetje op met een bolletje vanille- of roomijs en genieten maar. 250 gram verse (Hollandse) aarbeien Halve sinaasappel, het sap Iets limoen of citroensap Amaretto (likeur) Cantuccini (Italiaanse koekjes)…

Pannenkoeken met zomerfruit

Pannenkoeken met zomerfruit - Met aardbeien, kersen, (wilde) perziken, ananas en meloen kun je van een gewone pannenkoek een "feestje" maken. Als je er dan ook nog eens een dot slagroom en een bolletje roomijs op doet is het "feest" helemaal compleet. Voor 8 pannenkoeken (basisrecept): 1/2 liter melk 250 gram zelfrijzend bakmeel 4 eieren zout boter Zomerfruit (aardbeien,…
Lees verder...

Fruitige ijsklontjes !

Fruitige ijsklontjes ! Eindelijk is die zomer er dan voor hoe lang het duurt en had het vanmorgen met iemand over verkoeling. Toen dacht ik opeens aan dit receptje. Dit is een hele leuke, maar ook verrassende manier om je drankjes mee op te leuken. Niet alleen het fruit van je keuze maakt het leuk, maar de verse kruiden geven ook nog eens een extra…

Aardbeien soep voor jong en oud

Aardbeien soep is misschien niet alledaags, maar het is wel heel leuk om te maken. Voor jezelf (met een scheutje wijn) of voor de kinderen (zonder die wijn).

Gegrilde perziken met toffeesaus

Het is weer tijd voor perziken, heerlijk sappige vruchten met een zacht velletje. Tevens is het tijd van de bbq en deze combinatie gaat heel goed samen. Grill Perziken eens in de de grillpan of op de bbq en maak daar bij een heerlijke verse toffeesaus en je hebt een heerlijk dessertje voor na het bbq'en bijvoorbeeld. Wat heb je nodig voor de Gegrilde Perziken met Toffee saus. 4 perziken…
Lees verder...

Vlierbloemenlimonade

De bloemen aan de vlierbessenstruiken beginnen nu te bloeien, dus ik ben net op tijd met dit recept voor vlierbloemenlimonade.   Als je zelf geen vlierbessenstruik in je tuin hebt, kun je ook van een vlierbessenstruik in het wild plukken.  Pluk alleen de rijpe en mooi geopende bloemen.  Hoe meer bloemen je gebruikt, hoe meer smaak de limonade zal…

Tomatensalade met honingmeloen en feta

Tomatensalade met honingmeloen en feta. Heerlijke, snelle, zoetzure, zomerse, salade die het prima doet als bijgerecht bij de barbecue, ander gegrild vlees of bij een bord lekkere pittige pasta. Met honingtomaten® is dit helemaal een groot feest als je die kunt krijgen. ½ honingmeloen 6 lekkere verse tomaten 3 lente uitjes 120 gram feta…

Hangop met verse aardbeien en chocolat cookie crumbles

Zo simpel maar zo lekker zo lekker kan vers zijn. Na de vraag "wat zullen we voor dessert nemen", kwam al snel de reactie, die aardbeien met die lekkere kruimeltjes. Ingrediënten voor 4 personen 500 gram aardbeien 1 liter volle Yoghurt 2 chocolate chip cookies Eén avond van te voren, zet ik vaak de spullen voor de hangop al klaar, je hebt er geen om kijken naar en het resultaat is een…
Lees verder...

Start je dag met Hollandse aardbeien!

Strawberry Shakes Gezond genieten van de heerlijkste aardbeidranken die heel eenvoudig zelf zijn te maken Ingrediënten: melk yoghurt Hollandse aardbeien Extra nodig: blender Bereiding: Ontkroon de aardbeien en halveer deze. Voor een aardbeienmelk: Schenk de melk in de blender en voeg de aardbeien toe. Even pureren en mengen en…

Vers zomerfruit de basis voor een Slushy of Milkshake

We kunnen weer gaan klagen dat het nog steeds geen zomer wordt, maar we hebben een nieuwtje waar je weer blij van wordt. Met de aardbeien die er al volop zijn, en het vele zomerfruit dat er aan komt, is dit een musthave voor elke vers liefhebber. Zoku kennen we allemaal al toch? De Quick pop maker zie je inmiddels overal. Logisch, want wie maakt…

Drie verrassende toetjes met Hollandse aardbeien

Met deze drie verschillende bereidingen met Hollandse aardbeien tover je in mum van tijd unieke desserts op tafel voor klein en groot! Dat is pas Lekker Tafelen! Gekaramelliseerde Hollandse aardbeien Ingrediënten: (nagerecht voor 4 personen) 500 gram Hollandse aardbeien 1 eetlepel kristalsuiker Optioneel: een eetlepel Cointreau Bereiding: Ontkroon de aardbeien en halveer ze. Snijd de…
Lees verder...

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer