Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Bladeren door tag

Zuurkool

Zuurkoolschotel met ananas, ham en kaas

O la la.... zuurkool wordt een echt feestje op deze manier. Een zuurkoolschotel met ananas waar ook de kinderen dol op zijn. Het gebruik van ananas, ham en kaas maakt deze ovenschotel een ontdekkingstocht op het bord. De kinderen willen zelf de rozijntjes in deze zuurkoolschotel met ananas doen! Koken met kinderen dus!

Zuurkool van zadeltassen tot populaire groente

Zuurkool is gefermenteerde witte kool. Fermenteren is anno 2018 weer helemaal populair, dus laten we dit culinaire wondertje eens van wat dichterbij bekijken. We kennen zuurkool allemaal als pakje in de winkel en misschien kennen je kinderen de term "VATVERS" niet eens. Maar wat is zuurkool nu eigenlijk?

Elzasser zuurkool; Bourgondisch genieten!

Elzasser zuurkool. Dit zuurkoolgerecht maakt de bourgondiër in je los! Het perfecte voorbeeld van lekker, vers en uitgebreid tafelen. Toch is het niet al te moeilijk te maken. Er zijn talloze varianten op de receptuur. Bij deze mijn favoriete Elzasser zuurkool. Schroom vooral niet om te experimenteren. De basis is dat de zuurkool gestoofd wordt in…

Hollandse zuurkoolstamppot met spek

Zuurkoolstamppot. In herfst en winter gaat er niets boven een oer Hollandse stamppot met rookworst en spek. Daar komt Nederland 's avonds graag weer voor thuis. 1 kilo kruimige aardappelen (eigenheimer of doré zijn hiervoor prima aardappelsoorten) 500 gram zuurkool (vatverse) 300 gram magere spekblokjes 4 deciliter water 1 theelepel zout 25 gram boter of margarine eventueel…
Lees verder...

Sandwich met makreel, zuurkool, veldsla en sinaasappel

Sandwich met makreel, zuurkool, veldsla en sinaasappel - Ik ben wel van het koken, maar niet echt van het zelf brood bakken, dus ik kocht een lekker stevig en vers vloerbrood. Wie graag zelf zijn brood bakt, zou eens kunnen kijken bij het recept van onze Xandra voor een heerlijk geurig volkoren-kamutbrood. Het lijkt misschien een rare…

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More