Aardappelsalades – Ben je ook wel even klaar met de stamppotten en de ovenschotels? Kies dan weer eens voor vers gemaakte aardappelsalades. En op dat vers gemaakt willen we een beetje nadruk leggen.
De aardappelsalades die je in de winkels treft (ja dat noemen ze ook vers) zijn in niets te vergelijken met een huisgemaakte aardappelsalade.
Van een lekkere aardappel
De basis van aardappelsalades bestaat, hoe kan het ook anders, uit aardappel. Om iets lekkers op tafel te zetten moet je vooral aandacht besteden aan de kwaliteit van het hoofdingrediënt. Kom dan dus niet met zo’n zakje aardappelschijfjes aanzetten! Want echt, smaak creëer je door even de moeite te nemen om de aardappel te schillen die jij lekker vindt. Neem bij voorkeur een (vrij)vastkokende aardappel. Welke je dan moet hebben vind je hier.
Aardappels
Laat je weer eens vaker verleiden tot het eten van een echte aardappel. Ontdek hier de lekkerste recepten met de...
Om iets lekkers op tafel te zetten moet je vooral aandacht besteden aan de kwaliteit van het hoofdingrediënt
Aardappelsalade maken; de handigste tips en ideeën!
Een aardappelsalade maken? Maak er eens een complete maaltijd van. Gebruik de juiste aardappel, varieer met de dressing, er kan heel veel!
Check het recept of lees de infoEn de restjes uit je koelkast
De titel boven deze alinea is eigenlijk een beetje dubbelzinnig. Want inderdaad, aardappelsalades lenen zich prima om restjes in te verwerken. Maar…. een beetje plannen mag wel hè mensen. Door niet iedere dag weer die winkel in te rennen, maar gewoon even een lijstje met een weekmenu te maken heb je direct al minder restjes in je koelkast.
Je kunt dus prima restjes verwerken in je aardappelsalades, maar de lekkerste aardappelsalades plan je even. Zo maak je mooie smaakcombinaties.
Dresscode
Doe maar lekker gek met die salades. Gebruik verse ingrediënten en….. kies je dressing. Ook met die dressing kun je namelijk onbeperkt variëren. Hou het wel gezond! Vaak wordt die pot mayonaise er weer bij gepakt. Maar denk ook eens aan yoghurt of kwark. Een vinaigrette mag natuurlijk ook.
