Ook herfst- en winterdagen worden gezellig als je samen beignets bakt. Niet zomaar beignets, maar beignets gevuld met lekker vers fruit. Iedereen kent natuurlijk wel de appelbeignets. Tijdens de jaarwisseling staat er altijd een gezellige schaal appelbeignets op tafel. Maar je kunt meerdere soorten beignets maken. En dat is allemaal hartstikke makkelijk. Je moet het alleen even bedenken en dan ook uitvoeren.
Verras je gezin of je vrienden, en niet alleen met de jaarwisseling
Je kunt alles kant-en-klaar kopen. En ja, rond de jaarwisseling worden overal appelbeignets verkocht. Maar probeer er buiten die tijd maar eens aan te komen. En waarom zou je ze ook gaan kopen? Je mist dan zoveel gezelligheid. Stel je maar voor: de kinderen schillen appels, mama maakt het deeg, papa staat (buiten) te frituren. Hoe gezellig! En zo’n schaal versgebakken beignets is gastvrijheid ten top. Thuis zijn ze er blij mee, maar als je morgen op de koffie gaat bij je vrienden, worden ze ook gewaardeerd. Neem maar eens versgebakken beignets mee aan het einde van de maand februari, dan is iedereen de jaarwisseling weer vergeten en dan worden ze dus extra gewaardeerd.
Niet alleen met appel
Een beignet is niets anders dan een schijf vers fruit die je door een (gesuikerd) beslag haalt, en dan frituurt. Wat poedersuiker erover en je hebt iets lekkers. Varieer dan eens met ander fruit dan de appel die meestal in een beignet gestopt wordt. Je kunt die beignets namelijk ook maken met ananas of banaan. En dan kun je ook nog variaties maken in het beslag of deeg dat je gebruikt.
Eerst nog even dit
Er is altijd veel te doen over het verschil tussen appelbeignets en appelflappen. Laten we dat dus eerst even uitleggen:
Appelbeignets of appelflappen? Dit zijn de verschillen
De meningen lopen nogal uiteen zijn het appelbeignets of appelflappen? Hier vind je de uitgebreide uitleg van de verschillende soorten.
Vier recepten voor beignets gevuld met lekker vers fruit
En dan nu aan de slag. We hebben vier recepten met appel, banaan of ananas en verschillende soorten deeg. Ontdek ze, en maak vooral ook je eigen variant.
Appelbeignets van bladerdeeg
De banketbakkers maken appelbeignets met bladerdeeg en een beetje amandelspijs. Met dit recept kun jij ze zelf thuis maken.
Bananenbeignets; heerlijke stukken banaan in een oliebollenbeslag
Ben je liefhebber van oliebollen? Maak dan ook eens bananenbeignets, heerlijke grote stukken banaan omhuld door oliebollenbeslag.
Appelbeignets met oliebollenbeslag
Makkelijke tip: Bak appelbeignets met oliebollenbeslag i.p.v. met bladerdeeg. Je kunt dan van één beslag appelbeignets en oliebollen bakken.
Ananasbeignets van verse ananas, je maakt ze in een oliebollenbeslag
Dat je verse ananas gebruikt, is tegenwoordig al uniek, dus met deze ananasbeignets zet je iets unieks op tafel. Koop je ze onderweg? Dan zijn ze meestal met ananas uit blik gemaakt.
