Broodjes ei – Een broodje ei is altijd lekker, het kan op talloze manieren worden bereid en makkelijk naar smaak worden aangepast. Het is een favoriet broodje en is populair in heel veel ontbijt- en brunchmenu’s over de hele wereld. Er zijn hier een paar eenvoudige broodjes ei op een rij gezet om je inspiratie te geven. Begin bij de basis en geef dan je eigen draai aan de recepten. Wees niet bang dat het mislukt, want het is altijd lekker.
Kies voor goede en lekkere eieren
Broodjes ei zijn niet alleen erg lekker, maar zitten ook boordevol voedingsstoffen. Ze zijn een uitstekende bron van eiwitten, vitamines en mineralen, waaronder vitamine B12, vitamine D en ijzer. Kies bij voorkeur biologische eieren van kippen die goed zijn verzorgd. Door te kiezen voor goede en verse eieren voor de recepten, kies je voor smaak.
Een broodje ei is een snelle en makkelijke maaltijd
Een broodje ei is lekker op ieder moment van de dag. Of je het nu maakt voor ontbijt, lunch of diner of zelfs na een avondje stappen, een broodje ei smaakt altijd. Door de verschillende manieren van garen kun je het op talloze manieren serveren zonder dat het ooit gaat vervelen. Je kunt een basisversie maken, maar je kunt ook helemaal los gaan en er allerlei verse groenten en kruiden en tal van specerijen aan toevoegen.
Door naast het broodje een salade of een kop soep te eten maak je er een volwaardige maaltijd van die lekker en voedzaam is en snel op tafel staat.
Smaakmakers die heel goed passen in recepten met ei:
- Kaas: Een beetje geraspte kaas of een paar plakjes kaas kunnen je broodje ei extra lekker en voedzaam maken. Die heerlijk smeltende kaas, vindt toch iedereen lekker. Denk dan aan Hollandse kazen zoals Goudse kaas, naturel of met komijn of mosterd, Edammer, en zelfs een Kernhem of een blauwschimmelkaas. Of ga je liever voor een Cheddar, feta of mozzarella. Alle kaas is mogelijk gebruik wat er in huis is of wat je lekker vindt, het is jouw broodje, dus ook jouw keuze.
- Groenten: Voeg extra groente toe voor meer smaak, kleur en voedingswaarde. Zo is het niet moeilijk om aan je dagelijkse portie groenten te komen. Tomaten, ui, lente-ui, spinazie, champignons, paprika of blokjes courgette zijn ook erg lekker bij.
- Vlees: Hou je van het hartige van vlees? Dan zijn uitgebakken bacon of spekjes helemaal geweldig. Ook blokjes of plakjes gekookte of gerookte ham of kipfilet, restjes vleeswaren of vlees van de warme maaltijd kun je prima verwerken in een broodje ei.
- Kruiden en specerijen: Natuurlijk breng je een lekker eitje ook op smaak. Dit kan met zout en peper, maar gebruik ook eens kerrie, paprikapoeder, komijnpoeder of een vleugje chili. Hou je van pit, dan kan een fijngesneden pepertje je vast ook bekoren. Als mooie, en natuurlijk ook erg lekkere touch kun je gebruikmaken van verse kruiden zoals peterselie, dille, basilicum en koriander. Voor nog meer extra smaak kun je kiezen voor kruiden, zoals oregano of tijm. Beperk je wel in de keuzes, anders herken je de smaken niet meer en dat zou jammer zijn.
De lekkerste broodjes ei maak je zelf
Door alle informatie en tips heb je misschien wel zin gekregen in een lekker broodje ei. Om het kiezen makkelijker te maken vind je hier alvast een paar recepten waaruit je kunt kiezen. Die recepten kunnen op talloze manieren aan jouw smaak worden aangepast.
Broodje omelet
Een broodje omelet is een simpel maar geweldig broodje. Het is zo gemaakt, heel voedzaam en ideaal om mee te nemen naar school of werk.
Een broodje roerei is lekker op elk moment van de dag
Een broodje roerei is zo simpel en lekker dat je het vaker zou moeten eten. Een gebrek aan tijd is geen excuus want het is in no-time klaar.
Broodje gebakken ei
Van eenvoudig zacht broodje gebakken ei tot een lekker, luxe en gezond broodje waar je je vingers bijna bij opeet, in een paar handelingen.
Een broodje gekookt ei; zo maak je er een feestje van
Een duur broodje ei onderweg of een zelfgemaakt broodje gekookt ei dat goedkoper, maar ook veel lekkerder is. Ontdek onze tips.
