Cake met fruit – cake wordt nog lekkerder als je het combineert met lekker vers fruit.
Vers fruit maakt cake nog lekkerder
Iedereen lust graag cake. Oma’s eten graag een plakje cake, maar ook kleine kinderen en hun papa’s en mama’s duiken graag de keuken in om een cake te bakken. Cake kan op veel manieren geserveerd worden en is te combineren met alle soorten fruit. Dat fruit kun je dan puur, gekookt of als jam bij een plak cake serveren, heerlijk en makkelijk, maar we zouden Lekker Tafelen niet zijn als we niet net een stapje verder gaan. We hebben de heerlijkste recepten van cake met fruit van alle seizoenen. Soms gedroogd fruit maar meestal met heerlijk vers fruit.
Ga je bakken? Volg dan het recept
Er zijn een paar dingen waar je op moet letten als je fruit in een cake verwerkt. Een ervan is dat er (hoe jammer!) niet te veel fruit in mag zitten. Te veel fruit betekent te natte en dus kleffe cake en dat willen we voorkomen. Ook het soort fruit en de grootte van de stukken maakt veel uit, lees daarom altijd het recept en volg het recept. Anders dan bij koken moet je met bakken de recepten namelijk precies opvolgen voor een goed resultaat want je kunt tussendoor namelijk niet bijsturen. Het zou zonde zijn als al die mooie ingrediënten en al het gedane werk geen goed resultaat oplevert. Meer tips vind je in ons artikel over cake bakken.
De lekkerste recepten voor cake met fruit
We hebben de lekkerste recepten voor je op een rij gezet. Kies een lekker recept uit en ga voor fruit van het seizoen. In de zomer bijvoorbeeld bosbessen, aardbeien en abrikozen, in de herfst en winter zijn appels, peren en citrusfruit volop voorhanden en erg lekker. Zoals eerder gezegd: volg het recept. Als er 200 gram appels staat, gebruik dan niet 300 gram of meer want dan kan het hele baksel mislukken en is al het werk voor niets geweest.
Pompoencake met sinaasappel en rozijnen
Als deze pompoen cake in je oven staat ben je bijna blij dat de zomer voorbij is, want de herfst ruikt en smaakt toch wel erg lekker.
Peren-amandelcake met kardemom
Een heerlijk frisse cake met fruit. De peren-amandelcake krijgt karakter door toevoeging van kardemom dat een beetje naar sinaasappel smaakt.
Appel kruimel cake bakken. Garantie voor tevreden gasten
Bij de koffie of als dessert. Het recept voor een appel kruimel cake is zo'n basisrecept dat je zou moeten kennen. Bakken maar!
Luchtige cake met gebakken appels
Bij de koffie of als dessert. Een luchtige cake met gebakken appels waar je je vingertjes bij opeet. Probeer ook eens met apfelkorn.
Sticky toffee apple cake | Verwennen bij de koffie of thee
Heb je een tas vol appels gescoord? Bak dan deze sticky toffee apple cake. Goed gevuld met appels en een traktatie bij de koffie of thee.
Karnemelkcake met een fris laagje limoen
Gebruik karnemelk in een cake om deze extra luchtig te krijgen. Zo'n luchtige karnemelkcake is heerlijk met een glazuurlaagje met limoen.
Muffin met abrikoos
Een heerlijke muffin met verse abrikozen, yoghurt en een kruimellaagje. Een handig recept dat je ook kunt gebruiken voor ander seizoensfruit.
Kersen-chocolade cakejes
Kersen eet je vaak lekker uit de hand. Deze kersen-chocolade cakejes gaan die traditie veranderen. Lekker voor een high tea of bij de koffie.
