Cake met fruit – cake wordt nog lekkerder als je het combineert met lekker vers fruit.
Vers fruit maakt cake nog lekkerder
Hoeveel mensen gaan er in het weekend niet op zoek naar een recept voor cake. In de meeste gevallen wordt en dan een standaard roombotercake gebakken. En dat is natuurlijk ook heel erg lekker. Dat plakje cake wordt vervolgens opgeleukt met slagroom. Iedereen lust graag cake. Cake kan op veel manieren geserveerd worden en is te combineren met alle soorten fruit. Je kent wel dat plakje cake wat geserveerd wordt met een lepel aardbeienjam of waar wat verse aardbeien op liggen. Superlekker! Maar in dit artikel gaat het over een wat leukere variatie. Hier vind je de lekkerste recepten voor cake met lekker vers fruit van alle seizoenen. Soms gedroogd fruit maar meestal met heerlijk vers fruit.
Ga je bakken? Volg dan het recept
Er zijn een paar dingen waar je op moet letten als je fruit in een cake verwerkt. Een ervan is dat er (hoe jammer!) niet te veel fruit in mag zitten. Te veel fruit betekent te natte en dus kleffe cake en dat wil je voorkomen. Ook het soort fruit en de grootte van de stukken maakt veel uit, lees daarom altijd het recept en volg het recept. Anders dan bij koken moet je met bakken de recepten namelijk precies opvolgen voor een goed resultaat. Je kunt tussendoor namelijk niet bijsturen. Het zou zonde zijn als al die mooie ingrediënten en al het gedane werk geen goed resultaat oplevert.
De lekkerste recepten voor cake met fruit
Je vindt hieronder de lekkerste recepten voor cake met fruit. Kies een lekker recept uit en ga voor vers fruit van het seizoen. In de zomer bijvoorbeeld bosbessen, aardbeien en abrikozen, in de herfst en winter zijn appels, peren en citrusfruit volop voorhanden en erg lekker. Zoals eerder gezegd: volg het recept. Als er 200 gram appels staat, gebruik dan niet 300 gram of meer want dan kan het hele baksel mislukken en is al het werk voor niets geweest.
Appel citroen plaatcake; frisse lekkernij met appels
Een plaatcake is evenveel werk als appeltaart en toch iets anders op tafel. De appel citroen plaatcake is o.a. gemaakt met karnemelk.
Bananencake met walnoten
Gemaakt met overrijpe bananen. Deze zijn zo zoet dat ze een deel van de suiker kunnen vervangen. Lees hier de praktijktips van Connie
Chocolade-sinaasappel muffin
In de wintermaanden bakken we natuurlijk niet met aardbeien. Maar deze Chocolade-sinaasappel muffin is een mooie variant met vers fruit
Cake Clementine, met mandarijntjes
Deze Cake Clementine, is heerlijk bij de koffie, maar kan bijvoorbeeld ook met een bolletje ijs als dessert op tafel gezet worden.
Appel kaneelcake
Trakteer op appel kaneelcake en je weet zeker dat iedereen tevreden is. Cake is lekker, makkelijk te maken en handig om te delen.
Tulband met cranberry’s, sinaasappel en witte chocolade
Een tulband die, bestrooid met poedersuiker, ook een echt winterse uitstraling heeft. Tulband met cranberry's voor de feestdagen.
Citroen yoghurt cake
Op zoek naar frisse en fruitige smaken? Deze citroen yoghurt cake heeft ze. Heerlijk in voorjaar en zomer en natuurlijk ook bij een high tea
Muffin met cranberry’s en pecannoten
Een muffin met cranberries en pecannoten heeft dat heerlijke friszure van de cranberry en de lekkere "bite" van de pecannoten. Aanrader!
Fruit
Wat zijn nu de seizoenen van vers fruit, en waar moet je op letten als je fruit koopt? Je vindt op deze pagina veel recepten & inspiratie
