• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
woensdag, juli 6, 2022
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Dressing

Dressings op basis van yoghurt

door Connie Derks
in Dressing, Specials
2
2
Dressings op basis van yoghurt

Dressings op basis van yoghurt – De supermarkt staat er vol mee, dressings en sauzen in alle smaken. Maar waarom maken we deze niet zelf? Want veel van de ingrediënten voor een lekkere dressing heb je vaak al in huis.

Verse of gedroogde kruiden

Verse kruiden zijn absoluut het lekkerst, maar mits je een kruidentuintje hebt heb je vaak de verse kruiden niet in huis. Je hoeft tenslotte geen heel bosje koriander te kopen om een dressing te maken. Zorg er daarom voor dat je altijd gedroogde kruiden in huis hebt, deze zijn lang houdbaar en erg makkelijk in gebruik. Heb je toevallig eens wat verse kruiden in huis? Gebruik die dan. Een eetlepel verse kruiden staat ongeveer gelijk aan 1 theelepel gedroogde kruiden.

Als je bijvoorbeeld ui, augurk of paprika aan een dressing toevoegt, zorg er dan voor dat deze ragfijn gesnipperd zijn zodat de smaak zich goed kan verdelen en je niet ineens een groot stuk ui in je mond hebt.

Yoghurt als basis voor een dressing

Yoghurt is een perfecte caloriearme zuivelbasis om dressings te maken. Het lekkerste hiervoor is de Griekse yoghurt deze bevat 10% vet. Mayonaise bevat minimaal 70% vet, dat is nogal een verschil nietwaar? Oké, de smaak is anders, maar beslist niet minder lekker. Wil je nog minder vet? Gebruik dan magere roeryoghurt, maar beslist niet de magere yoghurt uit het bekende pak. Deze is namelijk veel zuurder en beïnvloed de smaak te veel.

Zo gebruik je deze dressings

Gebruik deze dressings niet alleen op sla maar maak er eens een witte koolsalade met bijvoorbeeld de Ranch dressing, een komkommersalade met Thousand Island, dip een tosti in de honingmosterddressing of maak een pastasalade aan met de Italian dressing. Probeer en varieer.

Een recept is voldoende om ongeveer 2 maal een kom salade aan te maken al verschilt het natuurlijk per persoon wat je lekker vindt.

Het is vers, niet te lang bewaren dus!

Zelf gemaakte dressings kun je natuurlijk minder lang bewaren dan de dressings uit de winkel. Dit komt doordat er minder vet, zout en geen conserveringsmiddelen in zitten. De dressing is ongeveer 3-4 dagen in een glazen potje met deksel in de koelkast te bewaren.

Thousand Island dressing

Lekker door een komkommersalade.

  • 6 eetlepels yoghurt
  • 1 eetlepel tomatenketchup
  • 1-2 augurkjes
  • 1 eetlepel paprika stukjes
  • ½ eetlepel gesnipperde ui
  • 1 theelepel zoete paprikapoeder

Ranch dressing

Lekker op een witte koolsalade.

  • 6 eetlepels yoghurt
  • 1 eetlepel vers gehakte koriander
  • ½ teentje knoflook geperst
  • ½ theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel honing
  • ½ eetlepel limoensap

Italian dressing

De perfecte dressing voor een pastasalade

  • 6 eetlepels yoghurt
  • ½ teentje knoflook geperst
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ eetlepel verse peterselie

Honing-mosterddressing

Voor een tosti of een salade met geitenkaas en walnoten.

  • 4 eetlepels yoghurt
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel grove mosterd
  • 1 theelepel Dijonmosterd
  • 2 eetlepels honing

Doe alle ingrediënten voor je dressing in een jampotje en meng alles goed door elkaar.

Tip: Meer dressings op basis van olie (vinaigrettes) vind je hier

Tafel lekker !!

yoghurt

Yoghurt; vers, geliefd en super veelzijdig

Gewoon yoghurt. Dat is naast lekker ook heel veelzijdig. Van fris ontbijt tot heerlijke baksels, frisse salades en feestelijke desserts.

Tags: Zuivel
DeelPin223Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Huisgemaakte spreads voor op brood
Specials

Huisgemaakte spreads voor op brood; verrassend lekker

Steenfruit
Specials

Steenfruit; Heerlijk Hollands fruit met pit

Broodje Hamburger
Specials

Broodje hamburger zelf maken ( 4 variaties )

Vruchtgroenten
Specials

Vruchtgroenten; Proef de kleurrijke zomer

gekruide aardappelen header bovenaaf
Specials

Gekruide aardappelen; zo maak je ze spannend

eiersalade
Ontbijt en lunch

Eiersalade met bieslook (bereid met verse scharreleieren)

yoghurt
Specials

Yoghurt; vers, geliefd en super veelzijdig

Zomerse recepten met feta
Specials

Zomerse recepten met feta

Reacties 2

  1. Sara says:
    3 jaar geleden

    Die honing mosterd dressing is echt zalig

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      3 jaar geleden

      Wat leuk dat je het geprobeerd hebt Sara! Nu de andere varianten nog ?

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

Zomer recepten

Zomer recepten; Genieten van de verse oogst

Proef het seizoen met deze heerlijke zomer recepten. Kleurrijk, vers, gezond en vooral met heel veel smaak. Kook je lekker mee?

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

Huisgemaakte spreads voor op brood
Specials

Huisgemaakte spreads voor op brood; verrassend lekker

Homemade sandwich spread in meerdere varianten. Deze huisgemaakte spreads maken we op basis van yoghurt, kwark met roomkaas of mayonaise.

Check het recept of lees de info
Steenfruit

Steenfruit; Heerlijk Hollands fruit met pit

Broodje Hamburger

Broodje hamburger zelf maken ( 4 variaties )

Vruchtgroenten

Vruchtgroenten; Proef de kleurrijke zomer

Recept in de picture

beefburgers - recept - barbecue
Vleesgerechten

Beefburgers; Jouw creatie is het lekkerst

Beefburgers van puur rundvlees. Het ideale recept als er mensen blijven eten na een feestje. Grill ze met verse groenten op de barbecue.

Check het recept of lees de info
Mediterrane maaltijdsalade met kip, pasta en zongedroogde tomaten

Mediterrane maaltijdsalade met kip

Souffle van kwark en rode bessen

Soufflé van kwark en rode bessen

Handige kooktips

platvis fileren
Kookschool

Platvis fileren doe je zo (met foto instructies)

Ben je een echte visliefhebber, maar vind je platvis fileren een lastige klus? Met deze stap voor stap uitleg gaat het ook jou vast lukken.

Check het recept of lees de info
marineren in karnemelk

Marineren in karnemelk

Kernhem

Kernhem, zacht, maar wel met pit!

Lekker Tafelen Web Stories

Gesneden groenten
Gesneden groenten
Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen
Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen
Bekijk alle stories

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Joop Hermes op Zelf hamburgers maken; Met tips voor de lekkerste kruiden
  • marina op Abrikozenvlaai; de echte Limburgse
  • Elise de Haan op Sambalboontjes; sperziebonen Indonesische stijl!
  • gerrit schout op Sambalboontjes; sperziebonen Indonesische stijl!
  • Elise de Haan op Currysoep; van goedkope tomaten van de markt
  • Mieke, op Currysoep; van goedkope tomaten van de markt
  • Redactie op Maatjesdag. Hollandse Nieuwe Special inclusief 14 smaakvolle tips
  • Philippe Ceciora op Maatjesdag. Hollandse Nieuwe Special inclusief 14 smaakvolle tips

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Gesneden groenten Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen