• Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren
dinsdag 17 juni 2025
Lekker Tafelen
  • Log in
  • Registreren
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Specials

Ei op de borrelplank; daar maak je vrienden mee

Als salade, als heerlijke gevulde wrap of gefrituurd

Connie Derks door Connie Derks
in Specials
0
Ei op de borrelplank

Ei op de borrelplank – Serveer bij een avondje borrelen met vrienden eens wat variaties met ei op de borrelplank. Als salade, als heerlijke gevulde wrap of gefrituurd, er is voor iedereen wel iets bij.

De borrelplank

Als er een borrelplank op tafel komt, is het altijd weer smullen. Maar wat leg je op die borrelplank? Je hebt borrelplanken met kaas, van jong tot oud en in allerlei smaken uit verschillende landen, met stokbrood. Misschien ben je meer van het gefrituurde spul, zoals bitterballen en loempia’s met mosterd of chilisaus om te dippen. Of ga je toch voor de oer-Hollandse borrelplank met kaas en worst, die het ook altijd goed doet.

In de supermarkt zie je enorm veel kant-en-klare salades en bakjes met tapas, om zelf een borrelplank samen te stellen. Erg makkelijk en veel variatie, maar is het allemaal ook echt lekker? Een plank samenstellen met allemaal kant-en-klare gerechtjes en salades uit een bakje is geen kunst. Als je de gerechtjes zelf maakt, kun je die borrelplank serveren met trots. Je gasten zullen vertellen hoe lekker ze de hapjes vinden en daar word je dan ook weer blij van.

Als je alle gerechtjes zelf maakt, serveer je jouw borrelplank met trots!

Variëren met ei op de borrelplank

Je kunt met gemak een borrelplank vullen met allemaal verschillende gerechten, maar misschien is dat net iets te veel van goede voor jou. Je kunt hier zien dat je ook met voornamelijk eieren hele leuke hapjes kunt maken voor op de borrelplank en dat het niet alleen eiersalade hoeft te zijn. Al is die natuurlijk wel erg lekker en makkelijk te maken. Het leukste is als je afwisselt in smaak en textuur, zodat er voor iedereen wel iets lekkers op ligt. Dit kunnen bijvoorbeeld een heerlijke eiersalade, Spaanse tortilla’s met pittige worst en een eierwrap met tonijn zijn. Leg daar eventueel nog verse stukken groente bij met een lekkere hummus en het feest is compleet.

De eiersalade, een echte klassieker

Als je het over ei op een borrelplank hebt denk je al snel aan de eiersalade. Die kun je kant-en-klaar kopen, maar maak de eiersalade eens zelf, dat is echt zoveel lekkerder dan die kant-en-klare versies. Het is met het juiste recept helemaal niet moeilijk, en zo weet je wat je eet. Je kunt de zelfgemaakte eiersalades op smaak brengen met de lekkerste kruiden en specerijen, maar ook met kaas, bacon of ander lekkers.

Maak eiersalade eens zelf, dit is echt zoveel lekkerder

Eiersalade; zelfgemaakt het allerlekkerst!

eiersalade
Specials

Als er iets makkelijk is om zelf te maken, dan is het wel eiersalade, het resultaat is echt veel smaakvoller dan de gekochte versies.

Check het recept of lees de infoDetails

Ideetjes om er bij te serveren

Bij ei op de borrelplank hoort natuurlijk ook iets van toastjes of stokbrood. Wissel daar in af. Geef iets zachts en iets wat knapperig is. Denk niet alleen aan stokbrood, maar neem eens pitabroodjes in stukken gescheurd, een focaccia, naan of een vers desembrood. En ook toastjes heb je in heel veel soorten en smaken.

Een wrap op basis van een omelet

Een tortilla wrap is meestal gemaakt van tarwebloem, al vind je ook tortilla’s van biet, wortel of bloemkool. Die wraps maak je niet makkelijk zelf. Een eierwrap echter is makkelijk zelf te maken en erg lekker om te vullen met allerlei soorten vullingen. Het leuke is dat een eierwrap koolhydraatarm en glutenvrij is. Dit is een makkelijke manier om ook mensen met een dieet iets lekkers uit eigen keuken voor te schotelen.

De omelet wrap; ontdek deze drie recepten

omelet wrap
Specials

Een omelet wrap is heel eenvoudig te maken van eieren, water en kruiden. Vervolgens vul je die op jouw manier voor de lunch of maaltijd.

Check het recept of lees de infoDetails

Gefrituurd ei op de borrelplank

Misschien is eieren frituren niet heel erg gezond, maar lekker is het zeker wel. Iedereen houdt van dat warme krokante korstje. Je kunt een gekookt ei paneren en frituren, maar wil je echt met iets unieks voor de dag komen maak dan eens een friet-ei, een eierkroket of een vogelnestje. Ook dat is ei op de borrelplank!

Krokant gefrituurd ei
Hapjes

Krokant gefrituurd ei

Verras je gasten met krokant gefrituurd ei op de borrelplank. Een leuk alternatief voor bitterballen en andere frituursnacks.

Eierkroketten
Ontbijt

Eierkroketten

Durf jij het aan? Eierkroketten zijn een uitdaging in de keuken en ook bij ontbijt of lunch zet jij de eierkroketten met trots op tafel.

Friet-ei: een snack uit Venlo
Hapjes

Friet-ei: een snack uit Venlo

Een gekookt ei met ragout in een krokant jasje, dat is het friet-ei. Je hoeft hiervoor niet naar Venlo want hier is het recept.

Vogelnestjes, Schotse eieren of Verborgen eieren
Hoofdgerecht

Vogelnestjes, Schotse eieren of Verborgen eieren

Vogelnestjes, Schotse eieren of Verborgen eieren, allemaal benamingen voor éénzelfde gerecht. Hier met preipuree en tomatensaus, maar ook heerlijk bij bijvoorbeeld verse spinazie

Vorige Volgende

Een gevuld eitje is altijd lekker

Wie kent ze niet, de gevulde eitjes? Ze lagen vroeger op het koud buffet van bijna iedere bruiloft. Maar ze zijn nog steeds even lekker en een gevuld ei op de borrelplank staat zo leuk. Alleen dat al is de reden dat je ze echt eens moet maken.

Gevulde eieren

gevulde eieren
Hapjes

Gevulde eieren maakte oma altijd. Het recept is door de tijd heen vele malen aangepast maar gevulde eieren zijn nog altijd razend populair.

Check het recept of lees de infoDetails

Tortilla met de lekkerste vullingen

Het kan nogal verwarrend zijn als je het over tortilla hebt. Je hebt een bloemtortilla, een eiertortilla en groentetortilla, maar het gaat hier over de Spaanse tortilla. Dit is oorspronkelijk een dikke omelet, met een vulling van aardappel en soms ui. Maar ook hier zijn de lekkerste variaties op te maken. Die tortilla’s snijd je in kleine stukjes en serveer je warm of koud, dat is allebei lekker.

Spaanse tortilla met chorizo en serranoham
Hapjes

Spaanse tortilla met chorizo en serranoham

spaanse tortilla
Hoofdgerecht

Spaanse Tortilla met aardappel en ui

Borrel bites
Hapjes

Huisgemaakte borrel bites

Vorige Volgende

Met ei op de borrelplank wordt het nooit saai

Een borrelplank met ei hoeft dus helemaal niet saai te zijn, omdat ei een goede match is met heel veel andere smaken en ei zowel warm als koud erg lekker is. Laat je ons weten voor welke variaties jij kiest?

Tafel lekker !!

Eieren

Eieren

Oh wat kun je veel met eieren! Verse scharreleieren van de boer zijn een must have in je voorraadkast. Ontdek hier recepten met eieren.

Tags: Eieren
DeelPin47VerstuurVerstuur
Connie Derks

Connie Derks

Koken en bakken zijn mijn passie, ik heb het voorrecht dat mijn hobby mijn beroep is. Na jaren in de bakkerij te hebben gewerkt sta ik nu in de keuken. Ik vind het belangrijk om vers te koken met de seizoenen mee. Dit geld ook voor bakken, zo veel mogelijk zelf maken passend bij t seizoen. Ik hoop jullie dan ook te kunnen inspireren met mijn recepten en mijn passie over te brengen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

Varkensvlees op de barbecue
Specials

Varkensvlees op de barbecue kies je vers, niet kant-en-klaar

graskaas
Specials

Graskaas; heerlijk zachte en romige kaas in de zomer

zacht fruit
Specials

Zacht fruit; de lekkerste recepten voor een feestelijke zomer

Spitskool
Specials

Spitskool; recepten met een zachte zomerkool van eigen bodem

Recepten met nieuwe aardappelen
Specials

Recepten met nieuwe aardappelen; ze zijn net uit de grond en dat proef je!

asperges met vis
Specials

Asperges met vis; heel veel recepten voor jouw inspiratie

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

Bij Lekker Tafelen vind je makkelijke recepten om zelf te maken. Alle recepten op deze website zijn door ons zelf gemaakt en gefotografeerd. Ieder recept heeft verse ingrediënten in de hoofdrol. Hier vind je smaak, hier vind je gezonde recepten, hier weet je wat je eet, hier eet je met de seizoenen mee. En als jij deze leuke recepten ook zelf gaat maken zul je ontdekken dat je ze met trots serveert. 

Tafel lekker !!

Eieren

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Gegratineerde bloemkool uit de airfyer met Noble Rouge (gatenkaas)
  • Jam met minder suiker, maar met lekker veel vers fruit (in 10 minuten)
  • Aardbeien met Rotterdamsche Oude: simpel, vers en verrassend lekker
  • Watermeloen snijden is makkelijker dan je denkt
  • Gebakken schol met gepofte tomaatjes – vers en snel klaar
  • Wijn bij zomerse gerechten: lichte salades, vis en frisse pasta’s

Reacties

  • Redactie op Zelfgemaakt pistache-ijs van cottage cheese met knapperige chocolade
  • Corina Loeve op Zelfgemaakt pistache-ijs van cottage cheese met knapperige chocolade
  • Redactie op Makkelijke noodles met kip en verse Shanghai paksoi
  • Marionet op Makkelijke noodles met kip en verse Shanghai paksoi
  • Redactie op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Ceunen Martine op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief