Gezellig koekjes bakken; Recept voor de schoolvakantie – Samen koekjes bakken is leuk om te doen en helemaal niet moeilijk. Echt een feestje om aan te pakken in de schoolvakantie, maar ook op kinderfeestjes wordt het altijd leuk gevonden. In deze special geven we je een aantal tips om ermee aan de slag te gaan. Heb je de smaak te pakken gekregen? Dan gaat er mogelijk een hele wereld voor je open. Koekjes bakken is namelijk echt niet alleen een pleziertje voor kinderen. Niets is leuker dan het serveren van je eigen koekje bij de koffie of thee.
Zelf bakken is een gezondere keuze
Koekjes bakken gezond? We zien nogal eens erg zoete varianten voorbij komen. Toch is zelf koekjes bakken wel degelijk een gezondere keuze, mits je jezelf beloofd alleen nog koekjes uit je eigen oven te eten. De pakjes koek vliegen je in winkelstraten bijna om de oren. Voor een paar luttele centen laat je weer een pak koek in je winkelmandje glijden. Door zelf te bakken weet je wat je eet. Je bakt nooit zoveel koekjes als dat je normaliter meeneemt in de supermarkt. Minderen is van belang om niet steeds naar een lege koektrommel te grijpen. Uiteraard kunnen echte thuisbakkers ook hier de uitersten in opzoeken, maar je weet in ieder geval hoeveel suiker je in het beslag hebt laten glijden. Het geeft je mogelijk het besef dat het allemaal net even minder, maar vooral wel lekkerder kan.
Perfecte koekjes bakken? Volg het eenvoudige 5 stappenplan
De snelle versie van het stappenplan
1 – Koekjes bakken: De basis
2 – Suiker in koekjes; hier moet je op letten
3 – Boter in koekjes; ROOMBOTER!
4 – Welke Bloem gebruik je voor koekjes bakken?
5 – Geef het wat tijd; Rusten van deeg
Bakken niets voor jou? Haal dan de beste kwaliteit roomboterkoekjes bij een echte banketbakker!
Gezelligheid kent geen tijd
We zeiden het hierboven al, koekjes bakken is een favoriete bezigheid met kinderen. Ze zijn dol op het maken van een beslag, het maken van vormpjes en het versieren van de koekjes. Hieronder twee recepten voor een garandeert gezellige bakmiddag.
Hollandse Tradities of Hollandse Lekkernijen
Uit oma’s kookschriftje
Madeleines
Het kookboekje dat ik gebruikt heb was van de Dames Ankersmit; naar ik denk twee gezusters die de mensen de kunst van het koken bijbrachten. Voor in het boekje staan verschillende aanbevelingen van mensen die de cursus bij de dames gevolgd hebben. Ik zal er een van citeren. “Mevrouw Royer-Viruly verklaart bij dezen gaarne dat zij met veel genoegen den Kookcursus van de dames Ankersmit gevolgd heeft. Zoowel het onderricht, dat door de genoemde dames met ijver en lust gegeven wordt, als door de door haar gebruikte recepten kunnen ten zeerste aanbevolen worden. Zwolle 3 Maart 1896. “
Het recept voor Madeleines heb ik er uit gepikt omdat die momenteel weer in de picture staan en de vormen vrijwel overal te koop zijn. Wel heb ik de hoeveelheid aangepast, want ik denk dat het was gebaseerd op grote gezinnen en feesten en partijen.
De Madelaines zijn onderdeel uit onze special: Toen was geluk nog heel gewoon
Koekjes van over de grens
Ook vanuit het buitenland zijn er talloze recepten bekend. Verleg je eigen grenzen eens en verras je vrienden of vriendinnen aan de koffietafel met één van onderstaande lekkernijen
Gezonde koekjes bakken
Echt, gezond koekjes bakken is ook wel degelijk mogelijk. Het is niet minder leuk en niet minder lekker, maar je vermijd de nodige suikers.
En er is nog veel meer
Het draait altijd allemaal om jouw creativiteit. Begin eens aan een basisrecept, en bouw het uit. Je zult zien, binnen no-time ben je trots op een schaal vol huisgebakken koekjes op de koffie- of theetafel.
Koekjes bakken: Kijk hier voor nog meer ideeën
