• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
woensdag, oktober 4, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Grapefruit of pompelmoes; Hoe zit het nu precies?

door Redactie
in Specials
0
2
Grapefruit of pompelmoes; Hoe zit het nu precies?

Grapefruit of pompelmoes; Hoe zit het nu precies? – De grapefruit of de pomelo, het is een ingewikkelde kwestie. De vraag is natuurlijk wel of het een belangrijke kwestie is. De grapefruit is gewoon heerlijk citrusfruit wat je op vele manieren kunt gebruiken. In deze special hebben we wat inspiratie met dit fruit voor je op een rij gezet en met al dat lekkers is het belang van de juiste benaming snel vergeten.

Grapefruit of pompelmoes

Eigenlijk hebben we het over twee verschillende rassen citrusfruit. Het schijnt dat de grapefruit is ontstaan uit een kruising tussen een pompelmoes en een sinaasappel. De pompelmoes is dan wel degelijk de voorouder. Maar inmiddels wordt in vele landen de term pompelmoes gebruikt voor de grapefruit. Verwarring alom dus. Zoals ik al aangaf, is het verschil misschien niet zo belangrijk. Het is misschien wel leuk om te weten dat een echte pompelmoes tot wel 6 kilo kan wegen.

Soorten

Grapefruit is grapefruit toch? Nou ja, we weten ook nog wel dat er een verschil is tussen rode en witte (ook wel gele genoemd) grapefruits. Precies, maar er is meer. In ons land kun je de volgende soorten tegenkomen.

  • Rode grapefruit (Ook wel Star Ruby). Deze heeft echt dieprood vruchtvlees.
  • Rode grapefruit (Ook wel Marsh Rosé) Heeft rosé kleurig vruchtvlees en is zoeter dan de hieronder vermelde grapefruit.
  • Witte grapefruit (Ook wel gele grapefruit of Marsh genoemd) heeft sappig vruchtvlees en weinig of geen pitten.

De witte grapefruit is aanzienlijk bitterder dan de rode variant.

Minder bekende soorten zijn:

  • Pomelo (een prachtig grote vrucht)
  • Rode pomelo (vast en sappig vruchtvlees en de schil is heel geschikt om te konfijten)
  • Sweety – (Een kruising tussen grapefruit en pompelmoes met zoet en stevig vruchtvlees)

Hoe pel je zo’n ding?

Ja echt, het liefst kopen we tegenwoordig schoongemaakt fruit in een plastic bakje. Maar zoveel moeite is het toch helemaal niet? Oké, je moet even de handigheid te pakken krijgen. Onder dit artikel staat een serie recepten. Als je die gaat maken en de grapefruit of pompelmoes zelf schoonmaakt dan ben je een expert. Doen dus! Onderstaande foto’s helpen je op weg.

Grapefruit of pompelmoes schillen
Grapefruit of pompelmoes schillen
Grapefruit of pompelmoes schillen
Grapefruit of pompelmoes schillen
Grapefruit of pompelmoes schillen

Florida grapefruit

Het merk Florida grapefruit is een bekende in Nederland. Deze is dankzij het subtropische klimaat van Florida waar hij groeit, zoeter dan andere grapefruits. In 2016 gingen wij proeven in de Markthal in Rotterdam. In het artikel staan veel leuke tips met grapefruits. Even lezen dus.

Gebruik

De grapefruit wordt vooral gebruikt om zo te eten, en als garnering bij ontbijtjes, desserts, taarten en gebak. Er kan echter nog veel meer met de grapefruit of pompelmoes. Onderstaand een serie recepten om je te inspireren vaker dit fruit op de fruitschaal te leggen.

Grapefruit recepten

Salade van rode kool mineola grapefruit
Salade

Salade van rode kool met mineola en grapefruit

Tafel lekker en krijg voldoende vitamines binnen met deze salade van rode kool. Heerlijk fris door de toevoeging van citrusfruit.

Rode grapefruittaart
Taart

Rode grapefruittaart; Tropisch en fris

Deze rode grapefruittaart is een absolute hit. Heerlijk fris met een tropische twist door de toevoeging van geraspte kokos.

Garnalenhapje met grapefruit
Salade

Fris garnalenhapje met grapefruit

Serveer dit garnalenhapje met grapefruit als lunch op een cracker of geroosterde boterham, of als hapje bij de borrel op een toastje of stukje stokbrood.

Ontbijten met grapefruit
Recepten

Ontbijten met grapefruit; Start je dag gezond

Grapefruit is een heerlijke start van de dag. Laat je eens verleiden om te ontbijten met grapefruit. Snel klaar en een echte energieboost.

Gekonfijte grapefruit
High Tea recepten

Gekonfijte grapefruit; maak je eigen snoepgoed

Zelf gekonfijte grapefruit maken is niet moeilijk, verwerk ze in cake of dompel ze in gesmolten chocolade en je hebt heerlijke snoepjes.

Loempia met brandade
Visgerechten

Loempia met brandade en grapefruit chutney

Een loempia gevuld met brandade en garnalen. Brandade is een romig mengsel van kabeljauw, melk en aardappel.

Vorige Volgende
citrus

Citrus; heerlijke recepten met vitaminebommetjes

Als er een vrucht met power is dan is het wel citrus. Behalve uit het vuistje of als sap geeft het vele gerechten een ware smaak boost.

DeelPin3Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

limoen
Specials

Limoen, Ontdek de sprankelende kracht van limoen!

Spaghetti met boerenkool; Simpel superfood
Specials

Boerenkool; Van klassieke naar modernere recepten

Spruitjes recepten
Specials

Spruitjes recepten; Zet het seizoen op tafel

sinaasappel - citrus - recept - recepten
Specials

Sinaasappel; Dat is meer dan alleen een glaasje versgeperst sap

rode kool
Specials

Rode kool: een kleurrijke groente met veel mogelijkheden

Witte kool
Specials

Witte kool; veelzijdig en budgetvriendelijk

Savooiekool
Specials

Savooiekool of groene kool; twee namen voor één koolsoort

Citroen
Specials

Citroen; een veelzijdige supervrucht

Reacties 2

  1. R. Sonneveld says:
    1 jaar geleden

    Onlangs kocht ik op de markt “Grape Fruits”. Heerlijk sappig. Kleur geel/oranje. Een aanrader. De week erop bij dezelfde kraam weer 10 gekocht…maar ze waren nu meer oranje..Uiteraard hetzelfde kartonnen bord erbij: “Grape Fruits”. Nou, thuis gekomen viel er geen sap te bespeuren. Mijn citruspers kon zelfs niet door de partjes/segmenten komen. Een grotere citruspers gaf alleen wat splinters van de schil. Droog als Sinterklaas zijn … juist. De week dáárop weer terug met de 9 “tennisballen”. Ö, zeker een verkeerde partij”, en ik kreeg 10 andere terug. MAAR die waren maar slechts een beetje sappiger als diegene die ik zojuist terug had gebracht!
    Let dus op dat je Pompelmoes koopt en niet die Grape Fruit variant. En de vakman/expert van de kraam, die weet van niks. (Dat is gebruikelijk).
    De grootste rotzooi wordt gewoon aan de man gebracht: Kassa!

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      1 jaar geleden

      Ja, die vervelende ervaring komen we ook regelmatig tegen. Eigenlijk zouden we alle soorten citrusfruit ook eerst moeten proeven voor we het kopen.

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Uitgelicht

Cabrales
Specials

Cabrales; niet voor watjes!

Ben je een liefhebber van blauwe kaas? Dan hebben we voor jou een artikel over Cabrales. Blauw, Spaans en lekker pittig. Wat wil je nog meer?

Check het recept of lees de info
Kipgehaktballetjes; 5 heerlijke ideeën

Kipgehaktballetjes; 5 heerlijke ideeën

Heerlijke soezen bakken voor bij de koffie of thee

Heerlijke soezen bakken voor bij de koffie of thee

gerookte vis

Gerookte vis

Recept in de picture

appel custard uit de oven
Nagerecht

Appel custard uit de oven; hier maak je vrienden mee

Met maar een paar ingrediënten maak jij een heerlijke appel custard uit de oven, die ook heel lekker ruikt. Probeer dit recept vandaag nog.

Check het recept of lees de info
Risotto met Provolone en broccoli

Risotto met provolone en broccoli

Spruitjes met appel spek en mosterd

Spruitjes met appel, spek en mosterd

Handige kooktips

Groene currypasta
Kookschool

Groene currypasta; vers gemaakt het lekkerst!

Eet je graag curry? Maak hem dan eens helemaal vers, dus ook de currypasta. We hebben het recept van een heerlijke groene currypasta voor je!

Check het recept of lees de info
zelf soezen maken

Zelf soezen maken; de lekkerste soezen bak je zelf

Een voorgerecht serveren

Een voorgerecht serveren; heel veel redenen om dat vaker te doen

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Connie Derks op Appel custard uit de oven; hier maak je vrienden mee
  • Claudia Le Noble op Appel custard uit de oven; hier maak je vrienden mee
  • Redactie op Lamshaas – eenvoudig maar culinair genieten
  • Corry op Lamshaas – eenvoudig maar culinair genieten
  • Elise de Haan op Curry van kip en aubergine
  • Truus op Curry van kip en aubergine
  • Redactie op Eigengemaakte appelchutney, leuk om cadeau te geven
  • Redactie op Hazelnootpasta; de homemade Nutella
  • Connie Derks op Kipgehaktballetjes in sinaasappelsaus
  • Herma op Hazelnootpasta; de homemade Nutella

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen