Herfstgroenten – De prachtige herfstmaanden komen na het oogstseizoen. De meeste groenten zijn van het land. Een aantal groenten worden laat geoogst. Het mooie is dat de meeste van die herfstgroenten ook de langer houdbare varianten zijn. Een aantal soorten groente zijn dan ook in de wintermaanden volop verkrijgbaar.
Natuurlijk de pompoen
De pompoen is altijd één van de eerste echte herfstgroenten. Heerlijk om ze weer uitgestald te zien liggen langs de Nederlandse wegen. Dat is het moment dat de herfst in aantocht is. Diezelfde pompoen speelt culinair of voor de sier een belangrijke rol rond Halloween. De pompoen is in herfst & winter verkrijgbaar, maar wordt veelal alleen in de herfst gebruikt. Hopelijk kunnen wij je op andere gedachten brengen.
Recepten met pompoen; en wat zijn nu eigenlijk eetbare pompoenen?
Maar liefst 34 huisgemaakte recepten met pompoen. En we geven je tips over de soorten pompoen en het schoonmaken van een pompoen.
Check het recept of lees de infoPaddenstoelen
En dan zijn er natuurlijk de paddenstoelen. De champignon met stip op nummer 1 maar er zijn nog zoveel meer mooie soorten paddenstoelen verkrijgbaar. Laat je inspireren met de lekkerste ideeën. Ze horen echt bij de herfstgroenten!
Recepten met champignons; heerlijk genieten van verse paddenstoelen
Champignons zijn de meest verkochte en meest gebruikte paddenstoelen. Laat je inspireren door onze verrassende recepten met champignons.
Check het recept of lees de info
Nog veel meer herfstgroenten
De pompoen en de paddenstoelen zijn misschien wel de meest uitgesproken herfstgroenten maar er is natuurlijk nog veel meer. Onderstaand wat ideeën met de groenten van dit seizoen.
Deze groenten vind je in onderstaande lijst: Rode bietjes, Prei, Spruitjes, Rode kool, Witte kool, Groene kool, Koolraap, Knolselderij, Witlof, Wortel, Pastinaak, Peterseliewortel, Flower sprouts,
Hallo,
Waar kan ik de beschrijving vinden van het gerecht waar het artikel mee begint?
Lijkt me een heerlijke combi
Alvast bedankt
Sandra
Dat is ook een heerlijke combi Sandra. Hier vind je het recept ?