• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
woensdag, maart 22, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Hollandse borrelplank; een feestje!

Blijf trots op onze eigen Hollandse eetcultuur

door Elise de Haan
in Specials
0
4
Hollandse borrelplank

Hollandse borrelplank – Zeker de wat oudere lezers hier zijn ongetwijfeld bekend met het fenomeen ‘kringverjaardag’. Je weet wel, zo’n typisch Nederlands verjaardagsfeest waarbij soms de gesprekken een wat ongemakkelijke richting uit konden gaan. Waar naast wijn en bier ook echt Nederlandse drankjes als jenever en advocaat op tafel kwamen. En natuurlijk de oer-Hollandse borrelhapjes! Je weet wel, een prikkertje met een stukje kaas en een zilveruitje, of een plakje leverworst. Tegenwoordig gaat het er op de meeste feestjes anders aan toe, en zijn deze hapjes verdrongen door borrelhapjes met buitenlandse invloeden, zoals stokbrood met kruidenboter, bruschetta’s en Franse kaasjes. Toch moeten we de Hollandse borrelplank niet afserveren. Want stiekem vindt iedereen deze hapjes eigenlijk erg lekker. Lekker Tafelen heeft onlangs een kleine test gedaan, en een enorme borrelplank was in no-time leeg. De gasten waren zeer verrast en vonden de keuze voor dergelijke borrelhapjes erg leuk. Dus doe eens gek en ga eens voor die Hollandse borrelplank. Met een handvol ingrediënten maak je tenslotte een heleboel leuke en lekkere combinaties.

Blijf trots op onze eigen Hollandse eetcultuur

Wat leg je allemaal op zo’n Hollandse borrelplank?

De basis van een Hollandse borrelplank bestaat uit kaas en worst. Je kunt kiezen voor een combinatie van verschillende soorten. Het aantal soorten kun je af laten hangen van de hoeveelheid borrelhapjes die je wilt gaan serveren. Kies bijvoorbeeld voor 2 of 3 soorten Nederlandse (boeren)kaas. Denk aan soorten als:

  • jong belegen boerenkaas
  • extra belegen boerenkaas
  • een soort met komijn, als Leidse kaas of Goudse met komijn
  • harde Hollandse geitenkaas

Daarnaast kies je dan een aantal worstsoorten die jij lekker vindt, bijvoorbeeld:

  • leverworst
  • Gelderse gekookte worst
  • cervelaatworst
  • boerenmetworst
  • Groninger of Drentse droge worst
  • plakken boterhamworst
  • plakken rookvlees

De kaas en worst vul je aan met ingrediënten als:

  • zilveruitjes
  • augurkjes
  • Gekonfijte gemberbolletjes
  • cherrytomaatjes
  • komkommer
  • olijven
  • hardgekookte eieren

Wat je verder nodig hebt zijn cocktailprikkers, en een flinke serveerplank of schaal. Vervolgens ga je de combinaties maken die jij leuk en lekker vindt. Ter inspiratie wat voorbeelden:

  • een blokje kaas met een zilveruitje, een stukje augurk, een olijf of een tomaatje
  • een blokje kaas met een stukje droge worst of een opgerold plakje rookvlees
  • een schijfje komkommer en een tomaatje op een plakje leverworst
  • een stukje droge worst op een schijfje komkommer
  • een plakje leverworst met augurk
  • een partje gekookt ei in rookvlees
  • een augurk in boterhamworst

Dit waren zomaar wat voorbeelden. Laat je fantasie de vrije loop en verzin nog wat andere combinaties.

Hollandse borrelplankWarme hapjes om de borrelplank mee aan te vullen:

Warme hapjes zijn altijd een fijne afwisseling met koude borrelhapjes. Je kunt de Hollandse borrelplank natuurlijk prima aanvullen met andere lekkernijen als gefrituurde kippenvleugeltjes, kippenvleugeltjes uit de oven, bitterballen, rookworsthapjes en warme gehaktballetjes. De combinatie van warme en koude hapjes maken je feestje of borrel ongetwijfeld tot een succes.

DeelPin75Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

ananas
Specials

Ananas; de lekkerste dingen maken met verse ananas

salades met appel
Specials

Salades met appel; dit zijn de lekkerste recepten

Rode kool met appel
Specials

Rode kool met appel; een fantastische combi

Spitskool
Specials

Spitskool; van alle markten thuis!

ei in soep 1
Specials

Ei in soep; geef je soep een extraatje

Aardappelsoep
Specials

Aardappelsoep; dat is smaak, ook voor een klein budget

Aardappelschotels
Specials

Aardappelschotels; heerlijke recepten!

Knolgroenten
Specials

Knolgroenten; van aardpeer tot zoete aardappel

Reacties 4

  1. Marja says:
    3 weken geleden

    Wat een leuke recepten vind ik toch bij jullie. Vooral de Hollandse borrelplank is een aanrader om te serveren op de eerstvolgende verjaardag. De foto’s bij de gerechten zijn ook erg mooi.
    Ik krijg inspiratie van deze site 👍

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      3 weken geleden

      Dankjewel Marja voor dit mooie compliment, fijn dat we kunnen inspireren!

      Beantwoorden
  2. Donald says:
    3 weken geleden

    Hartelijk gefeliciteerd met het behalen met jullie 10.000 ste nieuwsbrief.
    Zelf heb ik als gepensioneerde hobbykok hem helaas pas vanaf mei 2022, als ik het geweten had had ik me jaren eerder op geven.
    Geweldig al die leuke recept ideeën, je raakt niet uitgekeken op alle leuke tips!!!!!!
    Leuk als je op een recept klikt om het te bewaren, komen er nog véél meer lekkere ideeën tevoorschijn!!!
    Houden zo, op naar de 20.000
    Met vriendelijke groet.
    Donald

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      3 weken geleden

      Superleuk Donald. Dank! Fijn dat de recepten in de smaak vallen, en na mei 2022 gaan we er nog een heleboel plaatsen? 😉

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

ananas
Specials

Ananas; de lekkerste dingen maken met verse ananas

Heerlijk fris zo uit het vuistje, maar ook erg lekker in zowel hartige als zoete gerechten, verse ananas is een topper in de keuken.

Check het recept of lees de info
salades met appel

Salades met appel; dit zijn de lekkerste recepten

Hollandse borrelplank

Hollandse borrelplank; een feestje!

Rode kool met appel

Rode kool met appel; een fantastische combi

Recept in de picture

gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten
Pastagerechten

Gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Toe aan een dagje zonder vlees of een makkelijke maaltijd? Dan is deze gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten een perfecte keuze.

Check het recept of lees de info
Risotto met drie kazen

Risotto met drie kazen

ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin

Ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin

Handige kooktips

onderdelen keukenmachine
Kookschool

Onderdelen van de keukenmachine, waar gebruik je ze voor?

Waar gebruik je al die onderdelen van de keukenmachine voor? Hier vind je een uitgebreide uitleg over het hoe en waarom van deze onderdelen.

Check het recept of lees de info
Broccoli koken

Broccoli koken; zo blijft die mooi groen

Leidse kaas

Leidse kaas; weet jij het verschil met Goudse komijnekaas?

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Elise de Haan op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • Peggy Lieuwsjong-Schultz op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • O. Sandu op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Gegratineerde aardappels met kwark
  • Gerard van der Leeuw op Gegratineerde aardappels met kwark
  • Redactie op Ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin
  • lea devriese op Ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin
  • Redactie op Ontbijtkoek maken; Heel Holland hapt straks naar…..
  • Willem TenWolde op Ontbijtkoek maken; Heel Holland hapt straks naar…..

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen