• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
zaterdag, juni 10, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Keukenpraatjes (forum)
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Keukenpraatjes (forum)
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Krieltjes; veelzijdige, kleine aardappeltjes

door Elise de Haan
in Specials
0
2
Krieltjes

Krieltjes – Aardappelen bestaan er in heel veel formaten. Dat varieert van enorme bonken, heel geschikt om patat van te snijden bijvoorbeeld, tot hele kleine aardappeltjes. Die hele kleintjes worden ook wel krieltjes genoemd. Maar wat weet jij over krieltjes, behalve dat er in het koelvak van de supermarkt zakken liggen waar ‘minikrieltjes’ op staat? Lekker Tafelen heeft zich verdiept in het fenomeen krieltjes. Lees je mee?

Wanneer noemen we aardappelen krieltjes?

Aardappels worden krieltjes genoemd als ze een grootte hebben van 23 tot 30 mm. Dit zijn jonge aardappeltjes, die dus nog klein zijn. Deze aardappeltjes worden meestal met schil verkocht en gegeten. Zelf schillen is eigenlijk niet te doen bij aardappeltjes van dit formaat en omdat het jonge aardappeltjes zijn, met een nog dunne schil, kun je ze prima zo gebruiken.

Minikrieltjes?

Minikrieltjes, dat woord klinkt alsof er aardappels bestaan die nog kleiner zijn dan krieltjes. Dat lijkt een beetje onwaarschijnlijk, en dat is het ook. Maar jij ziet ze wel in het koelvak van de supermarkt liggen. Heb je je ooit afgevraagd hoe dat kan? En waarom vind je alleen geschilde of ‘geschrapte’ exemplaren? We helpen je uit de droom. Die minikrieltjes die jij in de supermarkt tegenkomt, dat zijn geen krieltjes. Dit zijn gewone grote aardappels, die in blokjes worden gesneden en vervolgens afgerond. Conclusie: je wordt dus gewoon in de maling genomen. Waarom worden er op deze manier ‘minikrieltjes’ gemaakt? Bij de consument leeft het idee dat veel producten die kleiner zijn, ook smaakvoller zijn. Denk aan kleine tomaatjes, et cetera. In het geval van minikrieltjes is dit dus volkomen flauwekul. Deze manier van ‘krieltjes’ produceren is niet verboden. Dat is waarom de supermarkten en de aardappelverwerkende industrie er mee wegkomen. Bron: Foodwatch

Verse krieltjes

We begrijpen bij Lekker Tafelen het gemak van de aardappelproducten uit de koeling. Toch willen we ervoor pleiten om te kiezen voor verse aardappels. Uiteraard is een van de belangrijkste redenen hiervoor dat vers, en in dit geval verstaan wij onder ‘vers’ rauwe aardappels met de schil er nog om, gewoon veel lekkerder is. En zeg nou zelf, wat is nou de moeite van het zelf koken van krieltjes? De schil kun je er gewoon om laten. Hou je niet van aardappels met schillen? Hele kleine aardappeltjes zelf schillen is bijna ondoenlijk. De enige uitzondering die we maken, betreft dan ook de machinaal geschrapte, ongekookte krieltjes die wel door goed gesorteerde groenteboeren worden aangeboden. Dit zijn wel echte kleine aardappeltjes en een echt vers product. En dan hebben we het nog niet eens over de prijs gehad. Verse aardappels zijn logischerwijze veel goedkoper dan bewerkte aardappelproducten.

Waar kun je ze allemaal voor gebruiken?

Krieltjes zijn best een veelzijdig product. Uiteraard kun je ze gewoon koken en bakken zoals gewone, grotere aardappels. Maar juist omdat je krieltjes in hun geheel gebruikt kun je er hele leuke dingen mee doen. Kijk hier onder eens naar de verschillende mogelijkheden die koken met krieltjes biedt.

Als bijgerecht; lekker basic

Krieltjes met roomboter en peterselie

Krieltjes-met-roomboter-en-peterselie
Bijgerecht

Een klassieke manier om krieltjes te serveren met roomboter en peterselie, heerlijk bij asperges en vele andere gerechten.

Check het recept of lees de info

Uit de wok

Krieltjes zijn heel geschikt om te verwerken in een wokschotel. Je kookt ze even voor, daarna wok je ze gewoon mee met de andere ingrediënten. Kijk maar eens bij onze wokrecepten met krielaardappeltjes.

Hollandse wokschotel met broccoli, krieltjes en gehaktballetjes
Wokken

Hollandse wokschotel met broccoli, krieltjes en gehaktballetjes

Krieltjes bloemkool en biefstukpuntjes uit de wok
Wokken

Krieltjes bloemkool en biefstukpuntjes uit de wok

Wokschotel met krieltjes en spinazie
Wokken

Wokschotel met krieltjes en spinazie

In de salade

Je kunt krieltjes natuurlijk heel goed gebruiken om in een aardappelsalade te verwerken in plaats van grotere aardappels die je in schijfjes of blokjes hebt gesneden. Maar ook als onderdeel van een ander soort salade zijn ze een fijn ingrediënt. We delen onze lekkerste recepten voor salades met krieltjes uiteraard ook met je.

Voorjaarssalade met krieltjes en asperges
Salade

Voorjaarssalade met krieltjes en asperges

Deze voorjaarssalade met krieltjes en asperges heeft dezelfde hoofdingrediënten als asperges traditioneel maar wordt geserveerd als salade.

groene aspergesalade met feta en krieltjes
Salade

Groene aspergesalade met feta en krieltjes

Deze voorjaarssalade heeft schitterende kleuren en geweldige smaken. Groene aspergesalade met feta en krieltjes kan heel goed bij de bbq.

Aardappelsalade Met Feta, Tomaat En Komkommer
Salade

Aardappelsalade met feta, tomaat en komkommer

Deze aardappelsalade met feta, tomaat en komkommer kun je als lunchgerecht serveren met een knapperig stukje ciabatta brood.

Krieltjessalade met zeekraal en gerookte forel recept
Salade

Krieltjessalade met zeekraal en gerookte forel

Doe de bekende aardappelsalade eens anders. Experimenteer eens met andere ingrediënten. Zo ontstond deze Krieltjessalade met zeekraal en gerookte forel.

Vorige Volgende

Aardappelschotels met een internationaal tintje

Je kunt met krieltjes de lekkerste aardappelschotels met een internationaal tintje mee maken. Ja, we weten dat die ook kant-en-klaar verkrijgbaar zijn, maar je kunt ook dat soort gerechten vrij makkelijk zelf maken. En dus aanpassen aan je eigen smaak. Geschrapt of met schil, kies wat jij het lekkerst vindt en leef je uit!

Tex-Mex aardappelschotel met krieltjes en varkenshaas
Hoofdgerecht

Tex-Mex aardappelschotel met krieltjes en varkenshaas

Aardappels, groente en vlees, maar dan met een Midden-Amerikaans tintje, dat is deze Tex-Mex aardappelschotel met krieltjes en varkenshaas!

Spaanse aardappelschotel; met paprika en chorizo
Hoofdgerecht

Spaanse aardappelschotel; met paprika en chorizo

Eigenlijk stiekem een gewoon AGV'tje, maar wel een bijzondere, deze heerlijk gekruide Spaanse aardappelschotel, met paprika en chorizo!

Griekse aardappelschotel
Hoofdgerecht

Griekse aardappelschotel

Krieltjes, Verschillende Groenten, Feta.... Deze Griekse Aardappelschotel staat in 20 minuten op tafel en is een lekkernij voor de zomer.

Aardappelschotel met tofu
Hoofdgerecht

Aardappelschotel met tofu; Lekker en eenvoudig vegetarisch

Wil je een keer lekker, eenvoudig en vegetarisch eten? Serveer dan deze aardappelschotel met tofu. Liefst met aardappelen van de nieuwe oogst.

Vorige Volgende

In een ovenschotel

Ook in een ovenschotel kun je krieltjes gebruiken. Vervang gewone aardappels of aardappelschijfjes eens door hele of gehalveerde krieltjes.

Krieltjes op de BBQ

Heb je er wel eens aan gedacht om krieltjes te gebruiken bij een barbecue? Bijvoorbeeld door ze te garen in een pakketje van aluminiumfolie. Maar wat is er nou leuker dan om ze aan een spiesje te rijgen en ze zo te grillen? Dat is toch een verschrikkelijk leuk bijgerecht? En eens heel wat anders dan de gebruikelijke aardappelsalade.

Krieltjes op een stokje

Krieltjes op een stokje
Bijgerecht

Aardappels aan een spiesje, dat klinkt een beetje vreemd. Maar lekker zijn ze wel, onze krieltjes op een stokje. Ook voor op de BBQ!

Check het recept of lees de info

Probeer ook deze recepten met krieltjes

Geplette krieltjes uit de oven
Bijgerecht

Geplette krieltjes uit de oven

Maak eens geplette krieltjes uit de oven. Zachte, in de schil gekookte krieltjes die je plet en in de oven een knapperig korstje krijgen.

witte kool met dragonsaus
Visgerechten

Witte kool met dragonsaus, geplette krieltjes en gebakken zalm

Witte kool met dragonsaus is een echt winters, verwarmend gerecht. Ontdek deze bijzondere, maar krachtige en smaakvolle combinatie.

Papas y mojo, krieltjes zoals op de Canarische eilanden
Hapjes

Papas y mojo, krieltjes zoals op de Canarische eilanden

Gerimpelde zoute aardappeltjes, gekookt in de schil, met een rode of groene saus. Papas y mojo zijn een ontdekking van de Canarische eilanden.

Zweedse krieltjes met zure room
Bijgerecht

Zweedse krieltjes met zure room

Een makkelijk bijgerecht bij (Zweedse) gerechten zijn de Zweedse krieltjes. Serveer de krieltjes bijvoorbeeld bij Graved lax.

Vorige Volgende
aardappel

Aardappels

Laat je weer eens vaker verleiden tot het eten van een echte aardappel. Ontdek hier de lekkerste recepten met de aardappel, inclusief tips.

 

Tags: Aardappel recepten
DeelPinTweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Kip op de barbecue
Specials

Kip op de barbecue; recepten die je niet wilt missen

Varkensvlees op de barbecue
Specials

Varkensvlees op de barbecue; met deze recepten maak je vrienden

exotisch fruit
Specials

Exotisch fruit; lekker vers fruit uit de Tropen

rundvlees op de barbecue
Specials

Rundvlees op de barbecue; de lekkerste recepten

courgette met pasta
Specials

Courgette met pasta; dat biedt heel veel mogelijkheden

asperges met vis
Specials

Asperges met vis; heel veel recepten voor jouw inspiratie

Voorgerechten met gerookte zalm
Specials

Voorgerechten met gerookte zalm

Toetjes met aardbeien
Specials

Toetjes met aardbeien; lekker vers en helemaal zelfgemaakt

Reacties 2

  1. Henny Lansink says:
    7 maanden geleden

    de gefrituurde krieltjes heb ik niet kunnen vinden in deze serie

    Beantwoorden
    • Elise de Haan says:
      7 maanden geleden

      Voor het frituren van aardappels verwijzen we je graag naar het kookschoolartikel hier over, Henny. Daat staat alles in over het frituren van aardappels, en dus ook krieltjes!

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

vijf × 4 =

100% vers en 100% lekker van het seizoen

lente recepten

Lente recepten; Nieuwe inspiratie voor het voorjaar

Proef het voorjaar met deze heerlijke lente recepten. Kleurrijk, vers, gezond en vooral met heel veel smaak. Doe je lekker mee?

Check het recept of lees de info
Keukenpraatjes

Keukenpraatjes

Praat mee over…

  • Hollandse nieuwe haring komt een beetje later dit jaar
  • Waarom liggen er appels uit Zuid-Afrika in de Nederlandse supermarkt?
  • Bloemkool 54% duurder volgens de consumentenbond.
  • Wat wil jij graag kopen bij een boerderijwinkel? Broccoli?
  • Nu al kersen? Hoe kan dat?

Uitgelicht

Kip op de barbecue
Specials

Kip op de barbecue; recepten die je niet wilt missen

Kip op de barbecue grillen, er zijn ontelbare manieren om dat te doen. Een kip op een bierblik, kipsaté, of kippenpoten, het kan allemaal!

Check het recept of lees de info
Varkensvlees op de barbecue

Varkensvlees op de barbecue; met deze recepten maak je vrienden

exotisch fruit

Exotisch fruit; lekker vers fruit uit de Tropen

rundvlees op de barbecue

Rundvlees op de barbecue; de lekkerste recepten

Recept in de picture

steak sandwich bavette
Ontbijt en lunch

Steak sandwich met rundvlees

Lunchen van de barbecue. Ja, echt! Met het recept voor deze steak sandwich met rundvlees heb je een lunch die je voorlopig niet vergeet.

Check het recept of lees de info
lauwwarm slasoepje met Hollandse garnalen

Lauwwarm slasoepje met Hollandse garnalen

Andijviesalade met rauwkost en gerookte kip

Andijviesalade met rauwkost en gerookte kip

Handige kooktips

Cheddar
Kookschool

Cheddar; maar dan de echte

Cheddar is een populaire en veelzijdige kaas. En dan bedoelen we niet de 'plastic' plakjes in de supermarkt. Wat weet jij van cheddar?

Check het recept of lees de info
Vers fruit bewaren

Vers fruit bewaren; dit moet je weten!

Rijst koken

Rijst koken; onze tips voor perfecte rijst

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Petra H op Linzenvlaai; Een klassieke Limburgse vlaai
  • Redactie op Uiensaus voor bij vlees of vis
  • J.F. Feunekes op Uiensaus voor bij vlees of vis
  • Redactie op Wijnen bij stoofschotels; Welke wijn gebruik je in en bij je stoofschotel?
  • Nanette op Wijnen bij stoofschotels; Welke wijn gebruik je in en bij je stoofschotel?
  • Redactie op Boter klaren of geklaarde boter maken ( met foto instructie )
  • pieter op Boter klaren of geklaarde boter maken ( met foto instructie )
  • Laura op Vla zelf maken: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Redactie op Vla zelf maken: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Laura op Vla zelf maken: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Keukenpraatjes (forum)
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen