Vijf voordelen van je eigen (kleine) kruidentuin

Verse kruiden, ze zijn tegenwoordig echt overal te koop. In bosjes of als plant, gekweekt door  iemand die jij niet kent en voor een gemiddelde prijs tussen de één en twee euro. Je koopt een kruidenplant, gebruikt er wat van, en de rest ligt/staat vaak te verpieteren in de keuken. Zonde natuurlijk en dat kan ook heel eenvoudig anders.

Niet iedereen heeft groene vingers, dat hoeft ook niet! Een complete moestuin aanleggen? Wat ons betreft erg leuk om te doen, maar als het niet direct je interesse heeft, begin dan eens met een kruiden tuintje. Gewoon een grote plantenbak, of een paar kleinere in de vensterbank, op je balkon of op het terras. Dat is niet alleen leuk om te doen, maar het heeft ook nog eens heel veel voordelen.

Kruidentuin. Waarom zou jij vandaag nog starten?

1. Je bespaart geld. Knip alleen af wat je nodig hebt en de rest groeit gewoon lekker door.
   Heb je ineens veel te veel dan vries je de kruiden in hapklare porties in, een ouderwetse, plastic ijsblokjeshouder komt dan goed van pas. En sommige kruiden zoals, tijm en rozemarijn, lenen zich heel goed om te drogen, hang ze in kleine bosjes op een droge en goed geventileerde plek.
2.  Meer variatie op tafel. Wat houd je tegen wanneer je alleen maar even met een schaar naar je zelfgekweekte, geurige kruidenplanten hoeft te lopen. Eén basisgerecht, maar steeds anders gekruid levert vaak een verrassend lekkere combinatie op. Gewoon een kwestie van proberen.
3.  Zoutreductie. Doordat je verse kruiden gebruikt om smaak aan je gerechten te geven, heb je veel minder zout nodig. Kruiden bevatten nl. van natuurlijke aromastoffen. Veel gezonder dus!
4.  Mogelijkheden. Je kunt zoveel doen met verse kruiden! Maak eens een lekker kopje muntthee, limonade met verse melisse, voeg rozemarijn als smaak toe, garneer met basilicum, de mogelijkheden zijn praktisch eindeloos! Kijk hier maar eens voor een geurige kruidenolie en voor knapperige grissini met verse kruiden
5. Leuk en leerzaam. Het zelf zaaien, stekken en kweken van verse kruiden is niet alleen erg leuk, het geeft ook veel voldoening en is bijzonder leerzaam. Lijkt je het allemaal te moeilijk en te veel werk, begin dan eens met tuinkers op een wattenschijfje, kijk maar hier voor wat tips.  

(Budget)tips om zelf eenvoudig je eigen kruiden te zaaien

1. Je kunt natuurlijk naar een tuincentrum gaan en daar hippe en relatief dure zaaibakken kopen, maar dat kan ook een stuk goedkoper! Bijna iedereen heeft wel plastic bakjes over van bijvoorbeeld de champignons, tomaten, yoghurt of andere toetjes, lege waterflesjes, noem maar op. Wees creatief. Er zijn ook mensen die zaaien in lege wc rollen of zelf bakjes vouwen van oude kranten. Vergeet niet om gaatjes in de onderkant te maken, want dan kan het te veel aan water er gewoon uitlopen en verrotten de zaden/plantjes minder snel.
2. Gebruik zaai en stekgrond of kokosvezel, hier zitten geen meststoffen in, want daar kunnen de kleine spruiten niet goed tegen, ze lopen dan het risico om te ‘verbranden’.
3. De meeste kruiden vragen na het zaaien een warme plek om te kunnen kiemen. Maak van bijvoorbeeld halve plastic flesjes een kapje over het bakje met zaden, zo heb een klein broeikasje gemaakt. Als de zaden gaan kiemen kun je het dopje eraf draaien zodat er wat frisse lucht naar binnen kan.
4. Waar koop je zaden voor je kruidentuintje? Je kunt naar een tuincentrum bij je in de bij je in de buurt gaan, of eens in je kennissenkring rondvragen en zijn altijd wel mensen die wat zaden en/of stekjes over hebben. Ook bij de Aldi en de Action hebben ze in het voorjaar leuke aanbiedingen voor de moestuin. Bezoek anders eens een webwinkel, hier zijn enkele voorbeelden waar ik goede ervaringen mee heb: De nieuwe tuin, Diana’s mooie moestuin of De bolster.

VEEL SUCCES!