• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
donderdag, maart 23, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Mandarijn; niet alleen lekker als tussendoortje

door Connie Derks
in Specials
0
0
mandarijn

Mandarijn – We eten ze meestal uit het vuistje, maar er kan veel meer met deze zoete en sappige vrucht.

In het winterseizoen is er simpelweg minder fruit. Mandarijnen vormen de grote redding in deze periode. Deze citrusvrucht is lekker makkelijk te schillen en breekt zo mooi in stukjes zonder dat je een mes nodig hebt en zonder vieze handen. De mandarijn is niet voor niets zo populair in de winter.

De ene mandarijn is de andere niet

Mandarijnen zijn er in vele soorten, zoet, zuur, met of zonder pit. Maar hoe weet je welke je moet hebben? Een goede groenteman kan je hierbij adviseren, maar hij laat je ook het verschil proeven. Zo kun je thuis echt genieten van dit fruit. Je koopt mandarijnen tenslotte niet om ze alleen maar voor de show op de fruitschaal te leggen.

Mandarijnen; proef altijd voor je koopt

mandarijnen-soorten-gezond
Kookschool

Mandarijnen van een slechte oogst? Dat vertelt de foute groenteman. Wilt u proeven? Dat is het advies van de echte groenteman. Koop jij ook zo vaak een telleurstelling?

Check het recept of lees de info

De frisse toets in een salade

Net als een sinaasappel en ander fruit kun je een mandarijn ook erg goed verwerken in een salade. Een hele bekende is de witlofsalade, een salade die oma al maakte. Soms nog met extra banaan of ananas om de toen nog bittere witlof een zoete toets te geven. Maar ook in andere salades is deze citrusvrucht erg lekker, denk hierbij aan een ijsbergsla met kaas en mandarijn of een bleekselderij salade met appel, mandarijn en kerrie.

Witlofsalade met mandarijn en ananas
Salade

Witlofsalade met mandarijn en ananas

Kinderen zijn niet snel gek van een witlofsalade. Deze witlofsalade met mandarijn en ananas kan dat wel eens gaan veranderen.

selderijsalade met mandarijn
Salade

Selderijsalade met mandarijn

Deze heerlijk frisse selderijsalade met mandarijn is zoetzuur en heeft een lekkere bite door de basis van twee soorten selderij.

groene salade met kaas en mandarijn
Salade

Groene salade met kaas en mandarijn

Maak op de simpelste manier van een gewone en vrij saaie ijsbergsla een groene salade met kaas en mandarijn die wel verrast.

Vorige Volgende

Heerlijk in een nagerecht

Nagerechten zijn meestal zoet. Als je het niet al te zoet wil is het een goed idee om er citrusfruit aan toe te voegen. Mandarijnen zijn hiervoor heel geschikt want ze zijn lekker fris, niet al te zuur en makkelijk te pellen. En alleen van die mooie frisse oranje kleur word je toch al blij?

Chipolatapudding
Nagerecht

Chipolatapudding; Een heerlijke klassieker uit de Nederlandse keuken

De klassieker uit de Nederlandse keuken, chipolatapudding. Een feestelijke pudding met een kleurrijke vulling van vruchtjes en bitterkoekjes.

Bavarois van kwark met mandarijn
Nagerecht

Bavarois van kwark met mandarijn

Een bavarois van kwark, maar niet met rauwe eieren. De eieren in deze bavarois van kwark worden eerst verhit. Lekker met verse mandarijntjes.

Tiramisu met speculaas en mandarijn
Nagerecht

Tiramisu met speculaas en mandarijn

Mandarijnen en speculaas. Een heerlijke combinatie voor de wintermaanden. Kinderen zijn dol op deze tiramisu met speculaas en mandarijn.

dronken mandarijntjes recept
Nagerecht

Dronken mandarijntjes op een krokant bedje

Mandarijntjes gemarineerd in een siroop met Grand-marnier geserveerd met een koekje. Serveer Dronken mandarijntjes als dessert met ijs.

Vorige Volgende

Bakken met mandarijn

Bij het maken van een kwarktaart met mandarijnen wordt al snel naar een blik mandarijnen gegrepen. Neem liever een verse vrucht, deze is echt veel lekkerder en heeft niet een heel proces ondergaan van pekelbadjes, suikerstroop en kleurstof. Vind je de schilletjes irritant? Snijd dan de schil er af met een scherp mes en snijd het vruchtvlees tussen de velletjes uit. Maar wist je dat je ook de hele vrucht kunt koken en dan pureren?

We hebben wat recepten voor je op een rij gezet om mandarijnen te verwerken in gebak. In de cake clementine zitten hele mandarijntjes, dit is echt een cake die je een keer gemaakt moet hebben. Wil je graag nog meer uitdaging maak dan eens de prachtige mandarijngebakjes. Deze smaken niet alleen met Sinterklaas erg lekker.

Cake Clementine, met mandarijntjes
Cake

Cake Clementine, met mandarijntjes

Deze cake clementine, is heerlijk bij de koffie, maar kan bijvoorbeeld ook met een bolletje ijs als dessert op tafel gezet worden.

Mandarijnengebak
Recepten

Mandarijnengebak – Een typisch gebakje voor 5 december

Maak dit gebakje voor 5 december. Mandarijnen, verwerkt in een gebakje en gecombineerd met ingrediënten die je aan sinterklaas doen denken.

Vorige Volgende

Marmelade voor de liefhebbers

Marmelade wordt wel eens verward met jam, het grote verschil is dat marmelade altijd van de hele vrucht gemaakt wordt. Dus met schil en al, de bekendste is de versie met sinaasappel. Marmelade staat bekend om zijn licht bittere smaak. Dit komt door het witte gedeelte van de schil. Dit is bij sinaasappel, citroen en grapefruit dikker dan bij limoen en mandarijn, daarom zijn de laatste 2 minder bitter van smaak. Probeer dus eens een mandarijnenmarmelade.

Mandarijn marmelade + recept voor MonChou taartjes

Mandarijn marmelade
Recepten

Maak eens een mandarijn marmelade. Lekker voor de wintermaanden. We doen er direct een recept bij voor MonChou taartjes met mandarijn marmelade

Check het recept of lees de info

Aan de slag

Koken en bakken met mandarijn is net zo veelzijdig als koken en bakken met citroen of sinaasappel. Als je citroen of sinaasappel te heftig vindt, of je hebt ze toevallig niet in huis, dan zijn deze in de meeste gevallen prima te vervangen door mandarijntjes.

citrus

Citrus; heerlijke recepten met vitaminebommetjes

Als er een vrucht met power is dan is het wel citrus. Behalve uit het vuistje of als sap geeft het vele gerechten een ware smaak boost.

DeelPin1Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

De lekkerste kippensoep
Specials

De lekkerste kippensoep recepten uit de hele wereld!

ananas
Specials

Ananas; de lekkerste dingen maken met verse ananas

salades met appel
Specials

Salades met appel; dit zijn de lekkerste recepten

Hollandse borrelplank
Specials

Hollandse borrelplank; een feestje!

Rode kool met appel
Specials

Rode kool met appel; een fantastische combi

Spitskool
Specials

Spitskool; van alle markten thuis!

ei in soep 1
Specials

Ei in soep; geef je soep een extraatje

Aardappelsoep
Specials

Aardappelsoep; dat is smaak, ook voor een klein budget

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

De lekkerste kippensoep
Specials

De lekkerste kippensoep recepten uit de hele wereld!

Kippensoep, bij een griepje, of gewoon omdat het een heerlijke soep is. Maar wat is nou de lekkerste kippensoep? Recepten uit de hele wereld!

Check het recept of lees de info
ananas

Ananas; de lekkerste dingen maken met verse ananas

salades met appel

Salades met appel; dit zijn de lekkerste recepten

Hollandse borrelplank

Hollandse borrelplank; een feestje!

Recept in de picture

Aardappelschotel met kip en koolraap
Hoofdgerecht

Aardappelschotel met kip en koolraap

Aardappelschotel met kip en koolraap, dat is een avondmaaltijd, met aardappels, groente en vlees. Een AGV'tje dus, maar wel een hele lekkere!

Check het recept of lees de info
gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Risotto met drie kazen

Risotto met drie kazen

Handige kooktips

onderdelen keukenmachine
Kookschool

Onderdelen van de keukenmachine, waar gebruik je ze voor?

Waar gebruik je al die onderdelen van de keukenmachine voor? Hier vind je een uitgebreide uitleg over het hoe en waarom van deze onderdelen.

Check het recept of lees de info
Broccoli koken

Broccoli koken; zo blijft die mooi groen

Leidse kaas

Leidse kaas; weet jij het verschil met Goudse komijnekaas?

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Brian Weber op Croutons maken voor soep of salade; Met Italiaanse kruiden en kaas
  • Redactie op Kip stoofpotje met volop verse groenten
  • Redactie op Zachte broodjes bakken
  • Mdvries op Kip stoofpotje met volop verse groenten
  • Fred de Jong op Zachte broodjes bakken
  • Elise de Haan op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • Peggy Lieuwsjong-Schultz op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • O. Sandu op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Gegratineerde aardappels met kwark

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen