Lekker Tafelen
dinsdag 20 mei 2025
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Mandarijn; niet alleen lekker als tussendoortje

Met de lekkerste recepten om mandarijnen in te verwerken

Redactie door Redactie
in Specials
0
mandarijn

Mandarijn – Je eet mandarijnen meestal uit het vuistje, maar er kan veel meer met die zoete en sappige vrucht.

In het winterseizoen is er simpelweg minder fruit. Mandarijnen vormen de grote redding in die periode. De citrusvrucht is lekker makkelijk te schillen en breekt zo mooi in stukjes zonder dat je een mes nodig hebt, en je kunt hem eten zonder dat je vieze handen krijgt. De mandarijn is niet voor niets zo populair in de winter.

De ene mandarijn is de andere niet

Mandarijnen zijn er in heel veel soorten, zoet, zuur, met of zonder pit. Maar hoe weet je welke je moet hebben? Een goede groenteman kan je hierbij adviseren, maar hij laat je ook het verschil proeven. Zo kun je thuis echt genieten van dit fruit. Je koopt mandarijnen tenslotte niet om ze alleen maar voor de show op de fruitschaal te leggen.

Mandarijnen

mandarijnen-soorten-gezond
Kookschool

Mandarijnen van een slechte oogst? Dat vertelt de foute groenteman. Wilt u proeven? Dat is het advies van de echte groenteman. Koop jij ook zo vaak een telleurstelling?

Check het recept of lees de infoDetails

De frisse toets in een salade

Net als een sinaasappel en allerlei ander fruit kun je een mandarijn ook erg goed verwerken in een salade. Een hele bekende is de witlofsalade, een salade die oma al maakte. Soms nog met extra banaan of ananas, om de toen nog bittere witlof een zoete toets te geven. Maar ook in andere salades is de citrusvrucht erg lekker. Denk hierbij aan een ijsbergsla met kaas en mandarijn of een bleekselderij salade met appel, mandarijn en kerrie.

groene salade met kaas en mandarijn
Salade

Groene salade met kaas en mandarijn

selderijsalade met mandarijn
Salade

Selderijsalade met mandarijn

Witlofsalade met mandarijn en ananas
Salade

Witlofsalade met mandarijn en ananas

Vorige Volgende

Heerlijk in een nagerecht

Nagerechten zijn meestal zoet. Als je het niet al te zoet wilt, is het een goed idee om er citrusfruit aan toe te voegen. Mandarijnen zijn hiervoor heel geschikt, want ze zijn lekker fris, niet al te zuur en makkelijk te pellen. En alleen van die mooie frisse oranje kleur word je toch al blij?

dronken mandarijntjes recept
Nagerecht

Dronken mandarijntjes op een krokant bedje

Mandarijntjes gemarineerd in een siroop met Grand-Marnier, geserveerd met een koekje. Serveer de dronken mandarijntjes als dessert met ijs.

Trifle van eierkoek met mandarijn en yoghurt
Nagerecht

Vers en zelfgemaakt: Trifle van eierkoek met mandarijn en yoghurt

Een heerlijk nagerecht boordevol fruit. De trifle van eierkoek met mandarijn en yoghurt is lekker, makkelijk te maken en zit vol vitamines.

Chipolatapudding
Nagerecht

Chipolatapudding; een heerlijke klassieker uit de Nederlandse keuken

De klassieker uit de Nederlandse keuken, chipolatapudding. Een feestelijke pudding met een kleurrijke vulling van vruchtjes en bitterkoekjes.

Bavarois van kwark met mandarijn
Nagerecht

Bavarois van kwark met mandarijn

Een bavarois van kwark met verse mandarijn, maar niet met rauwe eieren. De eieren in de bavarois van kwark worden eerst verhit.

Vorige Volgende

Bakken met mandarijn

Bij het maken van een kwarktaart met mandarijnen wordt al snel naar een blik mandarijnen gegrepen. Neem liever een verse vrucht, die is echt veel lekkerder en heeft niet een heel proces ondergaan van pekelbadjes, suikerstroop en kleurstof. Vind je de schilletjes irritant? Snijd dan de schil er af met een scherp mes en snijd het vruchtvlees tussen de velletjes uit. Maar wist je dat je ook de hele vrucht kunt koken en dan pureren?

Er staan wat recepten voor je op een rij om mandarijnen te verwerken in gebak. In de cake clementine zitten hele mandarijntjes, dit is echt een cake die je een keer gemaakt moet hebben. Wil je graag nog meer uitdaging, maak dan eens de prachtige mandarijngebakjes. Die smaken niet alleen met Sinterklaas erg lekker.

Cake Clementine, met mandarijntjes
Cake

Cake Clementine, met mandarijntjes

Deze Cake Clementine, is heerlijk bij de koffie, maar kan bijvoorbeeld ook met een bolletje ijs als dessert op tafel gezet worden.

Mandarijnengebak
Gebak

Mandarijnengebak – Een typisch gebakje voor 5 december

Maak dit gebakje voor 5 december. Mandarijnen, verwerkt in een gebakje en gecombineerd met ingrediënten die je aan sinterklaas doen denken.

Vorige Volgende

Marmelade voor de liefhebbers

Marmelade wordt wel eens verward met jam. Het grote verschil is dat marmelade altijd van de hele vrucht gemaakt wordt, dus met schil en al. De bekendste is natuurlijk de variant met sinaasappel. Marmelade staat bekend om zijn licht bittere smaak. Dit komt door het witte gedeelte van de schil. Dit is bij sinaasappel, citroen en grapefruit dikker dan bij limoen en mandarijn, daarom zijn de laatste 2 minder bitter van smaak. Probeer dus eens een mandarijnenmarmelade.

Mandarijn marmelade + recept voor MonChou taartjes

Mandarijn marmelade
Recepten

Maak eens een mandarijn marmelade. Lekker voor de wintermaanden. We doen er direct een recept bij voor MonChou taartjes met mandarijn marmelade

Check het recept of lees de infoDetails

Aan de slag

Koken en bakken met mandarijn is net zo veelzijdig als koken en bakken met citroen of sinaasappel. Als je citroen of sinaasappel te heftig vindt, of je hebt ze toevallig niet in huis, dan zijn ze in de meeste gevallen prima te vervangen door mandarijntjes.

citrus

Citrus; heerlijke recepten met vitaminebommetjes

Als er een vrucht met power is dan is het wel citrus. Behalve uit het vuistje of als sap geeft het vele gerechten een ware smaak boost.

Tags: Fruit
DeelPin1TweetVerstuurVerstuur
Redactie

Redactie

Zelf iets maken van verse ingrediënten is een betere keuze dan niets doen met bewerkte producten. Word een actieve hobbykok en ontdek het geluk van goede ingrediënten, mooie smaken en blije gezichten aan tafel. Dat is Lekker Tafelen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

zelf barbecue spiesjes maken
Specials

Spiezenfeest: zelf barbecue spiesjes maken

Schnitzel recepten
Specials

Schnitzel spektakel; echt goede schnitzel recepten

Salades met kaas
Specials

Salades met kaas die echt ergens naar smaken

Reacties 4

  1. Joosje says:
    1 jaar geleden

    Hallo, je hebt een belangrijk artikel over de kwaliteit van zalm op je website maar hoe zit het met citrusvruchten? Die zijn toch behandeld met giftig spul thiobendazool? Ik kan me voorstellen dat een waarschuwing op zn plek is.

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      1 jaar geleden

      Bij deze staat die er Joosje 😉

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

Bij Lekker Tafelen vind je makkelijke recepten om zelf te maken. Alle recepten op deze website zijn door ons zelf gemaakt en gefotografeerd. Ieder recept heeft verse ingrediënten in de hoofdrol. Hier vind je smaak, hier vind je gezonde recepten, hier weet je wat je eet, hier eet je met de seizoenen mee. En als jij deze leuke recepten ook zelf gaat maken zul je ontdekken dat je ze met trots serveert. 

Tafel lekker !!

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Eenvoudige tomatensalade; puur genieten van rijpe tomaten
  • Romige venkel uit de oven met verse room en boerenkaas
  • Aardappelsalade van krieltjes en sperziebonen met spek en kaas
  • Verse kapucijners met spirelli en kiphaasjes
  • Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is
  • Spiezenfeest: zelf barbecue spiesjes maken

Reacties

  • Redactie op Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is
  • Doortje Riemens op Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is
  • Redactie op Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is
  • F. van Mastbergen op Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is
  • Karin op Rabarbertaart met schuim
  • Redactie op Gebakken rijstepap met lekker veel fruit

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

  • Update privacyvoorkeuren

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!