Omelet recepten – Eieren zijn echt onmisbaar in de keuken. Die culinaire wondertjes zorgen voor de spectaculairste gerechten. Toch blijkt een eitje niet het makkelijkste ingrediënt. In heel veel huishoudens wordt bijvoorbeeld de discussie gevoerd of dat eitje op zondagmorgen wel perfect gekookt is. En zo is het ook met de omelet. Er zijn talloze beschrijvingen van culinaire toppers over het maken van de perfecte omelet.
Perfectie loslaten
Juist door de perfectie los te durven laten gaat het jou ook lukken om een omelet te maken. De basis is zo simpel. Eieren + Room. Niet meer, niet minder. Oké, als jij vandaag besluit om in een sterrenrestaurant aan de slag te gaan dan zul je het trucje toch wel een paar keer geoefend moeten hebben. Maar als je gewoon thuis een omelet wilt bakken is Lekker Tafelen de oplossing. Natuurlijk hebben wij, als serieuze foodies, al een keertje vaker een omeletje gebakken. Onze keukengeheimen delen we graag met je.
Omelet recepten; de basis
Wist je al dat er naast de klassieke omelet ook een schuimomelet bestaat? De basis is bij beide een eitje, je gaat er alleen net even anders mee om.
Omelet bakken
Meng de eieren met de room.
Schuimomelet bakken
Splits de eieren, klop het eiwit schuimig en meng het daarna met de dooier. De room laat je gewoon weg.
De perfecte omelet bakken dat is voor ontbijt én lunch een goed idee. Zo'n vers gebakken omelet die nog heerlijk zacht van binnen is. Jammie. Een luxe en luchtige uitvoering maken van een omelet? Probeer dan eens de schuimomelet! Zowel in hartige als in zoete variant super lekker.
De perfecte omelet bakken doe je zo
Schuimomelet; Het recept voor een extra luchtige omelet
Fluffige mini’s
O, we zijn er dol op. De omelet, maar dan uit een cupcakevorm. Gebruik gewoon de vulling die jij lekker vindt. Je kunt bijna eindeloos variëren. Zet ze in bij het ontbijt, of geef ze bij de lunch. Zet ze op een brunchbuffet, maar ook bij een high tea of … ja echt, zet ze in de avond op de borrelplank.
Mini omeletjes uit een cupcakevorm in diverse smaken
Mini omeletjes uit een cupcakevorm met verschillende verse vullingen van vlees, groenten en kaas. Je kunt het zo gek maken als je zelf wil.
Check het recept of lees de infoDetails
Boerenomelet met verse groenten en echte kaas: makkelijk, voedzaam en vers
Deze eenvoudige boerenomelet met verse groenten en echte kaas is toch wel een van de lekkerste manieren om restjes te verwerken.
Gevulde omelet
Je maakt heel makkelijk een geweldig lekkere gevulde omelet met een paar verse eitjes en wat restjes groenten, kaas of vlees uit de koelkast.
Omelet recepten; vijf Zomerse variaties
De basis van een omelet bestaat vooral uit eieren. Maar waarom zou je dit niet combineren met verse groente, kaas en zelfs met vlees of vis. Of … bak de omelet, snijd in reepjes en meng ze door een salade. De omelet hoort niet alleen bij het kerstontbijt. Met de omelet recepten hieronder zet je veel vaker een omelet op tafel.
Omelet met zalm
Serveer eens een omelet met zalm bij de brunch of de lunch. Dat is niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gezond.
De omelet in herfst/winter stijl
Mensen die zelf kippen houden vinden het vaak heel gewoon. Ik heb zelf geen kippen, maar af en toe mag ik voor iemand voor de kippen zorgen als het vakantie is. Dat geeft echt een WOW gevoel. Die kippen leggen iedere dag een eitje. Stiekem vind ik het een inbreuk op het leven van de kip als ik ‘s morgens dat ei uit haar nestje haal. Maar als ik dan aan die omelet zit, ben ik dat (ja, ik schaam me echt) alweer helemaal vergeten.
Wat ik met mijn verhaal natuurlijk wil zeggen is dat die eitjes het hele jaar door kunnen. Combineer ze dan met groenten van het seizoen. Ook in de herfst en winter lenen die eitjes zich voor een verrukkelijke omelet met paddenstoelen of probeer de variant met aardperen eens. Jouw ontbijt wordt nooit meer hetzelfde!
Omelet met champignons
Met een paar eieren en een handvol champignons tover je in een handomdraai een heerlijke omelet met champignons op tafel.
Omelet met aardpeer; lekker stevig ontbijten
Kies jij voor een licht ontbijtje of juist voor een stevig ontbijt ? Ga jij voor de laatste dan is deze omelet met aardpeer een aanrader.
Ontdek ook de omelet wrap
Een omelet wrap is supereenvoudig te maken van eieren, water en kruiden. Vervolgens kun je ze vullen op jouw manier voor de lunch of makkelijke maaltijd. Je maakt de omelet wrap dus niet met eieren en room maar met eieren en water.
De omelet wrap; ontdek deze drie recepten
Een omelet wrap is heel eenvoudig te maken van eieren, water en kruiden. Vervolgens vul je die op jouw manier voor de lunch of maaltijd.
Eieren
Oh wat kun je veel met eieren! Verse scharreleieren van de boer zijn een must have in je voorraadkast. Ontdek hier recepten met eieren.
Ja heerlijk hoor al die omeletjes, maar ooit een Japanse omelet geprobeerd ?
Tamagoyaki genoemd. Ben altijd op zoek naar potten en pannen en vond een makiyakinabe, een rechthoekige pan waar je die heerlijke Japanse omeletjes kunt bakken.. Super lekker en ook hartig.
Superleuk Mieke!