Ovenschotels met zuurkool – Wie houdt er niet van ovenschotels? Ze zijn heerlijk comfortfood, en daarnaast ook nog eens erg handig. De meeste ovenschotels kun je tenslotte van tevoren klaarmaken en hoef je dan alleen nog maar in de oven te schuiven als je wilt gaan eten. Een ingrediënt dat erg geschikt is om in ovengerechten te verwerken is zuurkool. Lees snel verder om te zien wat je allemaal met zuurkool in ovenschotels kunt doen!
Soms moet je de stamppot even vergeten
In Nederland is de gebruikelijkste manier om zuurkool klaar te maken, waarschijnlijk het verwerken in een stamppot. Iedereen kent wel de zuurkoolstamppot met gekookt zuurkoolspek, die vervolgens wordt geserveerd met rookworst. Er is echter veel meer mogelijk met de gefermenteerde witte kool, wat zuurkool eigenlijk is. Ook in ovenschotels komt zuurkool heel goed tot zijn recht. Dat aardappels, die vaak in ovenschotels verwerkt worden, heel goed bij zuurkool passen wist je natuurlijk al door de stamppot. Maar je kunt er vervolgens de meest uiteenlopende ingrediënten aan toe voegen en er zo steeds iets anders mee maken. Dus, vergeet de stamppot dit keer, en ga eens voor een van de lekkere ovenschotels met zuurkool!
De lekkerste recepten voor het maken van ovenschotels met zuurkool
De lekkerste ovenschotels met zuurkool vind je natuurlijk op Lekker Tafelen. Hieronder staan veel verschillende recepten. En er zitten er vast wat bij die jou aanspreken.
Blijf je graag een beetje in de buurt van de basis en wil je niet te ver afwijken van de bekende zuurkoolstamppot? Kies dan eens voor de zuurkoolschotel uit de oven, met spek, rookworst en mosterd. In dit gerecht vind je veel van de bekende smaken terug die vaak met zuurkool geassocieerd worden. Of probeer de hamrolletjes met zuurkool uit de oven eens. Als je die eenmaal geproefd hebt, ga je die zeker vaker maken. Wil je je kinderen blij maken? Serveer dan de zuurkoolschotel met ananas, ham en kaas maar eens. De kinderen eten dan vrijwillig zuurkool.
Ook gehakt is een ingrediënt dat heel goed te combineren is met zuurkool. Een populaire manier om zuurkool klaar te maken is een ovenschotel met zuurkool en gehakt. Wil je er eens echt iets anders van maken? Dan ga je voor de zuurkoolovenschotel met gehakt en paddenstoelen. Dat gerecht is overigens ook erg lekker op wat minder winterse dagen.
Zuurkool kun je vaak heel goed combineren met lokale ingrediënten. Een echt Nederlands tintje geef je aan een zuurkoolgratin door er Zeeuws spek en Le petit Doruvael in te verwerken. Ook een originele variant is de zuurkoolschotel met Friese worst. Naast die Friese worst zitten er ook cranberry’s in dit gerecht. Overigens kun je ook prima een oosterse draai aan zuurkool geven. Maak dan de ovenschotel van zuurkool met een oosters tintje.
Liever geen vlees? Je vindt ook een zuurkoolovenschotel met kerrie. Dat gerecht is helemaal vegetarisch.
Hamrolletjes met zuurkool uit de oven
Een laag romige aardappelpuree met daarop hamrolletjes met zuurkool, een ovenschotel, die eenmaal geproefd, zeker vaker gemaakt gaat worden.
Zuurkoolschotel met ananas, ham en kaas
Een zuurkoolschotel met ananas waar ook de kinderen dol op zijn. Ananas, ham en kaas maakt deze ovenschotel een ontdekkingstocht op het bord.
Zuurkool ovenschotel met gehakt
Een populaire manier om zuurkool te bereiden is de zuurkool ovenschotel met gehakt. Hollandse kost op zijn best.
Zuurkoolgratin met Zeeuws spek en Le petit Doruvael
Maak vanavond eens een heerlijke ovenschotel. Wat denk je van zuurkoolgratin met Zeeuws spek en Doruvael? Dat is zuurkool eens lekker anders!
Zuurkoolschotel met Friese worst
Een gerecht met een echt Fries tintje, en met verrassende ingrediënten. Dat is de zuurkoolschotel met droge Friese worst, én cranberry's.
Ovenschotel van zuurkool met een Oosters tintje
Met een ovenschotel van zuurkool met een Oosters tintje zet je iets origineels op tafel. Met ketjap, sambal, kokosmelk en gefrituurde uitjes.
Zuurkoolovenschotel met kerrie; lekker vegetarisch!
Stop de zuurkool eens niet in de stamppot en maak er een vegetarische, romige, zuurkoolovenschotel met kerrie van. Lekker anders!
Zuurkoolovenschotel met gehakt en paddenstoelen
Een keertje iets anders dan zuurkoolstamppot met rookworst? Maak eens een ovenschotel van zuurkool met gehakt en paddenstoelen, bijvoorbeeld!
Zuurkool; niet alleen in de stamppot!
Wat weet jij van verse zuurkool? Want ondanks dat deze gefermenteerde kool een bewerkt product is, is er verse en gekookte zuurkool te koop.
