• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
maandag, februari 6, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Peren; Lekker, gezond en super veelzijdig

De lekkerste recepten met dit lokale fruit dat echt jouw aandacht verdient

door Connie Derks
in Specials
0
0
Peren

Peren – Dat peren lekker en gezond zijn weten we wel. Ze worden dan ook heel vaak als tussendoortje gegeten. Steeds vaker zie je ook andere toepassingen met peer, want net als met de appel kun je peer ook op vele manieren serveren. Ze smaken zalig op een kaasplankje bij een hartige blauwe kaas maar ook een superzoete karamel kunnen ze aan. Zet dit fruit daarom eens wat vaker in de spotlights, hij verdient het.

Handperen en Stoofperen; Dit moet je er echt van weten.

Handperen en stoofperen
Kookschool

Het seizoen van de Hollandse handperen en stoofperen is weer van start gegaan. Hier vind je tips over rassen, maar ook hoe je peren bewaart en bereidt.

Check het recept of lees de info

Stoofperen zijn toppers, maar niet alleen met kerst

Het bijgerecht met kerst is toch wel de mooie rode stoofpeer, lekker zacht en kruidig van de wijn en de specerijen. Maar ook buiten de kerstdagen zijn stoofperen zalig, als bijgerecht, als nagerecht of verwerkt in gebak. Het is toch zonde om zoiets lekkers maar een keer per jaar te maken?

Stoofperen; De heerlijke smaak van herfst en winter

Stoofperen
Specials

Tien recepten met stoofperen in de hoofdrol. Van pure nostalgie tot modernere varianten. Heb jij al eens een koek gevuld met stoofperen? Ontdek het hier.

Check het recept of lees de info

Met Hollandse peren kies je voor echt lokaal fruit

Peren zijn duurzaam want deze koop je lokaal. Ze hoeven geen duizenden kilometers af te leggen voor ze bij de consument zijn. Van eind september tot begin mei kun je genieten van dit Hollandse fruit. Je geniet natuurlijk nog meer, als je ze niet alleen uit het vuistje eet, maar ze ook gebruikt bij of in de maaltijd.

Ook bij het voorgerecht

Het hoeft niet altijd standaard te zijn! Te vaak wordt er alleen gekozen voor vertrouwde gerechten. Denk aan de carpaccio, de meloen met ham, een garnalencocktail, een soepje enzovoort. Maar verras je tafelgenoten ook eens met een voorgerecht met peer. Dat is minder standaard, maar biedt ook heel veel mogelijkheden. Combineer de peer met een zoute tegenhanger zoals kaas of gerookt vlees en je hebt een super voorgerecht wat niet eens veel werk hoeft te zijn. Wil je iets meer uitdaging probeer dan eens de panna cotta van Parmezaanse kaas met peer, dit is een lekker luxe voorgerecht voor echte kaasliefhebbers.

pannacotta peer parmezaan
Voorgerecht

Panna cotta van peer en Parmezaan

Een gedurfd voorgerecht voor de kaasliefhebbers, deze panna cotta van Parmezaan en peer met een vleugje tijm.

Carpaccio van rookvlees
Voorgerecht

Carpaccio van rookvlees, pastinaak, peer en geitenkaas

Een echt leuke variant op de klassieke carpaccio. Carpaccio van rookvlees en de mooie combinatie van pastinaak, peer en geitenkaas.

Vorige Volgende

Zijn je peren te snel overrijp? Zo los je het op!

Zorg ervoor dat het fruit rijp is, maar zeker niet overrijp. Overrijpe peren smaken melig en zijn niet echt lekker meer. Fruit dat begint te rijpen bewaar je daarom het beste in de koelkast om het rijpingsproces te vertragen. Op een fruitschaal wil het nogal eens snel gaan, zeker als er ook bananen op dezelfde fruitschaal liggen.

In de salade

Als je net wat veel peren hebt liggen die eigenlijk op moeten is een salade een prima uitkomst. Salades zijn geweldig om op te maken wat je in huis hebt. Zo ga je voedselverspilling tegen en je eet nog lekker en gezond ook. Je kunt er voor kiezen om er een maaltijdsalade van te maken, maar ook als bijgerecht is een salade met peer erg lekker.

We hebben diverse recepten voor salades waar je je vingers bij opeet. Heb je deze salades eenmaal eens gemaakt dan ga je ze zeker vaker maken. Met een paar handelingen tover je een geweldig lekkere salade op tafel waar je dit Hollandse fruit graag voor in huis gaat halen.

Salades met peer

salades met peer
Specials

Het is niet het eerste waar je aan denkt bij peer, maar wist je dat je met gemak de heerlijkste salades met peer op tafel zet?

Check het recept of lees de info

Peren bij de borrel

Peer en kaas zijn een erg goede combinatie deze zou je dan ook in parten op een kaasplank kunnen serveren. Vind je dit iets te robuust en wil je het liever iets verfijnder maak dan eens een chutney met peer voor bij de kaas. De chutney is heerlijk kruidig van de gember en kaneel en past perfect op een winterse kaasplank met volle smaken.

Voor een eenpersoons borrelhapje met een luxe uitstraling is de peer met gedroogde ham en walnoot een echte aanrader. Dit hapje heeft een luxe uitstraling, maar zijn heel eenvoudig om te maken. Ook aan de chipsliefhebbers is gedacht. De salsa van peer en avocado is een perfecte afwisseling voor de guacamole of de tomatensalsa.

salsa peer avocado
Saus

Salsa van peer en avocado

Met peer op de tex-mex tour. Een fris pittige salsa van peer en avocado, lekker als dip of bijgerecht bij een Mexicaanse maaltijd

perenchutney
Chutney

Perenchutney

Maak je kaasplankje compleet met deze perenchutney met de warme smaken van gember, kaneel en een vleugje steranijs.

Borrelhapje van peer
Hapjes

Borrelhapje van peer, gedroogde ham en walnoten

Iets gezonds bij de borrel mag best toch? Geniet van een borrelhapje met peer. Een rondje roggebrood, gedroogde ham en een walnoot. Heerlijk!

borrelhapjes met peer en brie
Hapjes

Borrelhapjes met peer en brie

Maak indruk op de borreltafel met deze borrelhapjes met peer en brie. Een beetje honing en walnoten maken het extra lekker!

Vorige Volgende

Ga verkleuring van peer tegen door deze kort door een mengsel van water en citroensap te halen

Fruit bij de lunch

Als je denkt aan peer bij de lunch denk je al gauw aan een peer uit het vuistje en niet direct aan een heerlijke sandwich samen met ham. Toch is dit een lekkere afwisseling om de dagelijkse maaltijden een beetje spannend te houden. Het verkleuren ga je tegen door deze heel kort even door een kommetje met water en citroensap te halen. Als je deze sandwich op je werk zou willen eten zou je er ook voor kunnen kiezen om dit fruit op het laatste moment te snijden om verkleuring te voorkomen. 

Kinderen, maar ook volwassenen worden blij van pannenkoeken. Een leuke afwisseling van pannenkoeken met appel is de versie met peer. Net zo makkelijk en weer eens iets anders.

peren op een pannenkoek
Pannenkoeken

Peren op een pannenkoek ( lunch of nagerecht )

Meer fruit eten? Peren op een pannenkoek is feest voor kinderen en een echte lekkernij. De peren kun je het beste eerst even voorbakken.

gezonde sandwich met peer
Ontbijt en lunch

Gezonde sandwich met peer en ham

Lekker lunchen gaat zeker lukken met deze gezonde sandwiches van peer, ham en cottage cheese. Een mooie combinatie van smaken, vers en gezond!

Vorige Volgende

Zalig met chocolade

Dat peer met chocolade erg geliefd is wel duidelijk. Een van de meest bekende nagerechten met peer is de Poire belle Hélène. Lauwwarme peer met een warme chocolade saus. Jammer genoeg wordt deze vaak met peren uit blik gemaakt. De smaak is echt zo veel beter wanneer je deze zelf stooft. Ontdek ook de andere recepten hieronder.

Nagerechten met peer; Vers, simpel en ook nog eens erg lekker

nagerechten met peer
Specials

Iedereen geniet als je een van deze nagerechten met peer op tafel zet. Vers, simpel en ook nog eens erg lekker.

Check het recept of lees de info

Met de gebakken peren zitten? Echt niet!

De uitdrukking met de gebakken peren zitten is eigenlijk totaal misplaatst. Gebakken peren of peren in gebak is namelijk erg lekker. Hier is helemaal niets slechts aan. Deze kun je net als appels in heel veel baksels verwerken. Het verschil zit niet in de structuur, maar in de smaak. Ze zijn namelijk veel zoeter dan appels en vragen daarom soms om een zure of kruidige toevoeging zoals bijvoorbeeld citroen, kaneel of gember.

Bakken met peer (cake & divers)

bakken met peer
Specials

Ben je liefhebber van cake en cheesecake of ben je een echte chocolade fan? Ook jij bakt vanaf nu de lekkerste creaties met peer.

Check het recept of lees de info

Warm uit de oven

Kaas en peer is een zeer geliefde combinatie, deze zie je vaak koud op kaasplankjes, maar ook in een quiche of plaattaart warm geserveerd is het een erg goede combinatie. De zachte frisheid zorgt dat de smaak van de warme kaas niet al te zwaar wordt.

Quiche van gorgonzola, peer en courgette
Quiche

Quiche van gorgonzola, peer en courgette

De nieuwe perenoogst ligt weer in de winkels. Organiseer een nazomer picknick met deze quiche van gorgonzola, peer en courgette.

Makkelijke plaattaart met peer, gorgonzola en walnoten
Ovenschotel

Makkelijke plaattaart met peer, gorgonzola en walnoten

Makkelijke plaattaart met peer, gorgonzola en walnoten. De ingrediënten van deze makkelijk plaattaart passen bij de herfst en vormen een geweldige combi.

Vorige Volgende
Tags: Fruit
DeelPin3Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Knolgroenten
Specials

Knolgroenten; van aardpeer tot zoete aardappel

tortilla van aardappel
Specials

Tortilla; een klassieker uit Spanje

citrus
Specials

Citrus; heerlijke recepten met vitaminebommetjes

witlof recepten
Specials

Witlof anders serveren? Met deze recepten lukt dat!

appelcake special
Specials

Appelcake; deze varianten wil je proeven! Inclusief handige tips

roerei special
Specials

Roerei, een lekker begin van de dag

Rundvlees
Specials

Rundvlees; Soorten & Recepten

Kool
Specials

Kool; heel veel soorten en dus ook heel veel recepten

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

Knolgroenten
Specials

Knolgroenten; van aardpeer tot zoete aardappel

Vaak zijn het niet de mooiste groenten om te zien, maar knolgroenten hebben vaak een geweldige smaak. Een goede reden om ze vaker te eten!

Check het recept of lees de info
tortilla van aardappel

Tortilla; een klassieker uit Spanje

citrus

Citrus; heerlijke recepten met vitaminebommetjes

witlof recepten

Witlof anders serveren? Met deze recepten lukt dat!

Recept in de picture

Rode kool stamppot met appel en ananas
Stamppot

Rode kool stamppot met appel en ananas

Deze friszoete rode kool stamppot met appel en ananas is door zijn kleur een feest om te zien en favoriet bij jong en oud.

Check het recept of lees de info
Ham-kaasrolletjes

Ham-kaasrolletjes; gemaakt met bladerdeeg

chocolademousse taart

Chocolademousse taart, de allerlekkerste!

Handige kooktips

Leidse kaas
Kookschool

Leidse kaas; weet jij het verschil met Goudse komijnekaas?

Iedereen kent Goudse kaas, en natuurlijk de Edammer. Maar we hebben nóg een beroemde kaas, namelijke Leidse kaas. Vol smaak en lekker mager!

Check het recept of lees de info
ei bakken

Een ei bakken; heel veel tips voor het perfecte resultaat

mayonaise

Mayonaise maken (inclusief variatietips)

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Connie Derks op Chocolademousse taart, de allerlekkerste!
  • Mireille Meems op Chocolademousse taart, de allerlekkerste!
  • Redactie op Chocoladetaart, met chocolade en licht gezouten karamel
  • Kjeld losekoot op Chocoladetaart, met chocolade en licht gezouten karamel
  • Elise de Haan op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Cecile Geurts-Huijbers op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Elise de Haan op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Elise de Haan op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Jos Melief op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • E.Kuiper op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen