• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
donderdag, september 21, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Picknicken met kinderen; een echt feestje

door Samantha
in Specials
0
0
Picknicken met kinderen

Picknicken met kinderen; een echt feestje – Laat het zonnetje maar komen dan kunnen we weer lekker naar buiten, een goedgevulde mand mee en het plezier kan beginnen.

Toen ik zelf nog jong was waren dit de momenten waar ik echt naar uit kon kijken, de Planken Wambuis, de Hoge Veluwe of de Posbank, allemaal prachtige natuurgebieden waar mijn ouders me mee naar toe namen. Een goed gevulde mand,
een kleedje en een bal: meer was er echt niet nodig om van een gewone vrije dag een topdag te maken.

Picknicken met kinderen; een echt feestje

Picknicken met kinderen is nog steeds een feestje, dat merk ik aan mijn kinderen. Met deze simpele maar o zo lekkere kind-vriendelijke snacks zorg je voor een onvergetelijke picknick.

Boterhammen in een leuke vorm

picknicken met kinderen boterhammen

Een boterham hoort er natuurlijk bij maar speciaal voor als je gaat picknicken met kinderen maak ik ze iets gezelliger. Besmeer 2 boterhammen met boter en doe er beleg op. Neem nu een leuke uitsteker in de vorm van een bloem of een hart en steek uit de boterham het figuur uit. Prikkertje erin en klaar.

Tip: Als je wat langer moet reizen met je mand of als het warm is leg dan in je mand een paar koelelementen.

 

Fruit loempia van mango en watermeloen

fruit loempia

Wat lekker vers fruit mag natuurlijk ook niet ontbreken tijdens een picknick, dit kun je op vele manieren doen, ik maakte loempiaatjes met rijstpapier en fruitspiezen.

Voor 6 stuks

  • 1 mango
  • 1/4 watermeloen
  • 6 blaadjes munt
  • 6 vellen rijstepapier
  • schaal met een bodempje lauwwarm water

Schil de mango en snijd in reepjes, snijd ook de watermeloen in reepjes. Leg een vel rijstepapier in het water, laat een minuutje hierin zacht worden. Leg in het midden wat mango, watermeloen en een blaadje munt en vouw het pakketje als een loempia dicht. Eventueel kun je hier een dressing van honing gemengd met limoensap bij doen.

Fruit Spiesjes met druif en kiwi

Fruit - fruitspiesjes

Iets gezonds in de mand, als je gaat picknicken met kinderen, kan ook geen kwaad. Maar het mag wel een feestje zijn. Fruit op een spiesje doet het altijd goed. Let op: sommig fruit wordt bruin. Dus liever geen appel, banaan of peer. Of: besprenkel ze met wat citroensap.

Voor 6 spiesjes

  • 3 kiwi’s
  • 12 witte druiven
  • 12 blauwe druiven
  • 6 satéprikkers

Schil de kiwi, halveer deze en snijd iedere helft in drie stukken. Rijg een witte druif, een stukje kiwi en een blauwe druif en herhaal dit nogmaals.

Cheesecake in een potje

cheesecake in een potje

Maar ook de aardbei willen we er natuurlijk wel bij met dit lekkere zomerse weer. Met deze super makkelijke cheesecake in een potje scoor je geheid hoge ogen.

  • 9 koekjes (ik had Bastogne)
  • 18 aardbeien
  • 300 gram mascarpone
  • 150 gram Griekse yoghurt
  • 2 tl vanille essence

Doe de koekjes in een zak en rol ze fijn met een deegroller. Meng de mascarpone, yoghurt en de vanille in een kommetje goed door elkaar. Snijd de aardbeien in blokjes. Verdeel de gestampte koekjes over de bodem van 6 potjes, schep hierop de mascarpone en verdeel daarbovenop de aardbeien. Sluit af met een deksel.

Tip: Als je het mascaponemengsel in een spuitzak doet kun je deze iets makkelijker in de potjes spuiten.

Bakje met groente en frisse dip

bakje met groente en frisse dip

Wat verse, knapperige groenten bij elkaar in een bakje, daarbij eventueel nog een lekkere dipdaus die het afmaakt, ook dat is genieten.

Voor 6 bakjes

  • 1 komkommer
  • 6 stengels bleekselderij
  • 1 paprika
  • 6 wortels
  • 12 cherrytomaatjes
  • 6 prikkers
  • 6 (plastic) glazen
  • 1 el mascapone
  • 1 el Griekse yoghurt
  • 1 el mayonaise
  • 1 flinke tl gerookt paprikapoeder

Prik aan een prikker 2 tomaatjes en maak de groente schoon, snijd die in reepjes en verdeel ze over de glaasjes. Meng in een kommetje de overige ingrediënten door elkaar als lekkere dip.

Nog een paar extra lekkernijen erbij en de mand begint al aardig vol te raken.

Dadelrepen uit de mixer

dadelrepen uit de mixer

Voor 6 repen:

  • 100 gram dadels zonder pit
  • 80 gram havermout
  • 70 gram noten (ik koos hazelnoten en walnoten)
  • 1 tl kaneel
  • 2 el honing
  • 1 el pindakaas

Hak de noten fijn en meng ze samen met de havermout en de kaneel. Doe dit op een bakblik en rooster heel even (5 minuten) in een droge koekenpan. Doe de dadels in een keukenmachine en maal tot een puree, doe de noten en havermout hierbij en mix net zolang tot alles goed vermengd is, doe over in een kom. Verhit in een pannetje de honing en pindakaas tot deze helemaal vloeibaar is en schep dan door het dadelmengsel. Verdeel over een bakpapier en vorm er een vierkant van van ongeveer 1 cm dik. Laat een uur opstijven in de koelkast en snijd er dan 6 gelijke repen van.

Chocolade sigaren van filodeeg: zó gemaakt!

chocolade sigaren met filodeeg

Voor 6 chocolade sigaren

  • 200 gram hazelnootpasta
  • 50 gram boter
  • 6 vellen filodeeg
  • spuitzak

Verwarm de oven voor op 200 graden. Neem een vel filodeeg en bestrijk deze met de gesmolten boter. Vouw het vel dubbel en spuit 1 cm van de onderste rand een streep van de hazelnootpasta. Bestrijk het deeg rondom de pasta met boter en sla de rand over de hazelnootpasta. Vouw de zijkanten naar binnen zodat de pasta er niet uitlekt tijdens het bakken. Bestrijk het deeg verder met de boter en rol op. Leg op een een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk alle “sigaren” nog even met boter voor je ze in de voorverwarmde oven in  8 minuten afbakt.

Popcorn

popcorn

Voor mij is er één ding wat niet mag ontbreken als je gaat picknicken met kinderen, een stukje jeugdsentiment zal ik het maar noemen, en dat is popcorn en dan niet van die gekochte zakken maar gewoon lekker zelf in de pan gepoft en daarna wat suiker of zout erover heen of een flinke hand geraspte Parmezaanse kaas. Verhit in een pan met deksel 2 eetlepels olie, zorg dat de olie goed heet is. Doe je er 2 handjes pofmais bij en doet de deksel op de pan, zorg ervoor dat de stoom wel kan ontsnappen maar de popcorn niet uit je pan kan poffen.. Zodra het poffen minder wordt draai je het vuur uit.

Frisse watertjes

frisse watertjes

Natuurlijk krijgen we van al dat lekkere eten maar ook van het spelen wel dorst, gelukkig heb ik ook een paar heerlijke frisse drankjes in de mand gedacht.

  1. Water met blauwe bessen en sinaasappel
  2. Water met aardbeien en basilicum
  3. Water met frambozen en citroen

Tip: Doe voor je vertrekt het fruit in de drinkbekers en doe hierbij een flink aantal ijsklontjes en vul af met water. Tegen de tijd dat je je drankje gaat drinken heb je een heerlijk koud en fris drankje.

Tips ten slotte om geslaagd te kunnen picknicken met kinderen

De mand is inmiddels goed gevuld, vergeet niet een kleed of plaid, bordjes, bestek, een vuilniszakje, een jerrycan water (voor het wassen van de handen), een vlieger, een bal en zonnebrandcrème mee te nemen. Natuurlijk je fotocamera ook niet thuis laten want momenten als deze willen we toch allemaal graag vastleggen.

Veel picknick plezier !!!

DeelPin122Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Hartige mini muffins
Recepten

Hartige mini muffins, smaakmakers van je feestje

Eenvoudige Griekse salade
Salade

Eenvoudige Griekse salade; De smaak van de zon

aardbei milkshake
Specials

Milkshake zelf maken in vier varianten

courgettesoep 3 variaties
Specials

Courgettesoep; basisrecept + 3 varianten

Soorten meloenen
Specials

Soorten meloenen; inclusief tips & recepten

zomerfruit
Specials

Fruitsalade; De lekkerste inspiratie in de zomer

Broodje Hamburger
Specials

Broodje hamburger zelf maken ( 4 variaties )

Paprika
Specials

Paprika; in alle kleuren van de regenboog!

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Uitgelicht

Gebraden kip
Specials

Gebraden kip; Sharing food bij uitstek

Goede recepten voor gebraden kip inclusief tips voor de beste bereiding. Van schoonmaken tot vlinderen en het braden van een hele kip.

Check het recept of lees de info
haring

Haring, Maatjes of Hollandse Nieuwe; we gaan haringhappen!

smoothie met banaan

Smoothie met banaan

Kwark

Kwark; eerlijke en heerlijke zuivel

Recept in de picture

Wortelsalade
Bijgerecht

Wortelsalade; super simpel, super lekker!

Je denkt er niet snel aan, maar een zelfgemaakte wortelsalade is een snel en makkelijk bijgerecht. Met een wat zoet, maar ook een beetje pit.

Check het recept of lees de info
Oesterzwammen op toast

Oesterzwammen op toast

Ovenschotel met spruitjes

Ovenschotel met spruitjes, appel en rookworst

Handige kooktips

Mosselen bewaren
Kookschool

Mosselen bewaren, Zo doe je dat het best

Mosselen bewaren is in deze tijd eigenlijk helemaal niet nodig. Wil je je gekochte mosselen toch wat langer bewaren? Hier vind je tips.

Check het recept of lees de info
Aardappelen bewaren

Aardappelen bewaren; ontdek deze handige tips

karbonade bakken

Karbonade bakken; Tips voor de perfecte karbonade

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Aardappelbrood; snel je eigen brood bakken
  • Willy tenkink op Aardappelbrood; snel je eigen brood bakken
  • Connie Derks op Spitskool met ei – Na een tip van mijn lokale groenteboer
  • Linda Logtenberg op Spitskool met ei – Na een tip van mijn lokale groenteboer
  • Connie Derks op Aardappelmuffin van geraspte aardappel
  • Riet Zuidema op Aardappelmuffin van geraspte aardappel
  • Connie Derks op Aardappel-courgetteschotel met kaas
  • Ria op Aardappel-courgetteschotel met kaas
  • Redactie op Grootmoeders appelmoes, met tips van een Franse oma
  • Arno Tiemens op Grootmoeders appelmoes, met tips van een Franse oma

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen