• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
maandag, februari 6, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Picknicken met kinderen; een echt feestje

door Samantha
in Specials
0
0
Picknicken met kinderen

Picknicken met kinderen; een echt feestje – Laat het zonnetje maar komen dan kunnen we weer lekker naar buiten, een goedgevulde mand mee en het plezier kan beginnen.

Toen ik zelf nog jong was waren dit de momenten waar ik echt naar uit kon kijken, de Planken Wambuis, de Hoge Veluwe of de Posbank, allemaal prachtige natuurgebieden waar mijn ouders me mee naar toe namen. Een goed gevulde mand,
een kleedje en een bal: meer was er echt niet nodig om van een gewone vrije dag een topdag te maken.

Picknicken met kinderen; een echt feestje

Picknicken met kinderen is nog steeds een feestje, dat merk ik aan mijn kinderen. Met deze simpele maar o zo lekkere kind-vriendelijke snacks zorg je voor een onvergetelijke picknick.

Boterhammen in een leuke vorm

picknicken met kinderen boterhammen

Een boterham hoort er natuurlijk bij maar speciaal voor als je gaat picknicken met kinderen maak ik ze iets gezelliger. Besmeer 2 boterhammen met boter en doe er beleg op. Neem nu een leuke uitsteker in de vorm van een bloem of een hart en steek uit de boterham het figuur uit. Prikkertje erin en klaar.

Tip: Als je wat langer moet reizen met je mand of als het warm is leg dan in je mand een paar koelelementen.

 

Fruit loempia van mango en watermeloen

fruit loempia

Wat lekker vers fruit mag natuurlijk ook niet ontbreken tijdens een picknick, dit kun je op vele manieren doen, ik maakte loempiaatjes met rijstpapier en fruitspiezen.

Voor 6 stuks

  • 1 mango
  • 1/4 watermeloen
  • 6 blaadjes munt
  • 6 vellen rijstepapier
  • schaal met een bodempje lauwwarm water

Schil de mango en snijd in reepjes, snijd ook de watermeloen in reepjes. Leg een vel rijstepapier in het water, laat een minuutje hierin zacht worden. Leg in het midden wat mango, watermeloen en een blaadje munt en vouw het pakketje als een loempia dicht. Eventueel kun je hier een dressing van honing gemengd met limoensap bij doen.

Fruit Spiesjes met druif en kiwi

Fruit - fruitspiesjes

Iets gezonds in de mand, als je gaat picknicken met kinderen, kan ook geen kwaad. Maar het mag wel een feestje zijn. Fruit op een spiesje doet het altijd goed. Let op: sommig fruit wordt bruin. Dus liever geen appel, banaan of peer. Of: besprenkel ze met wat citroensap.

Voor 6 spiesjes

  • 3 kiwi’s
  • 12 witte druiven
  • 12 blauwe druiven
  • 6 satéprikkers

Schil de kiwi, halveer deze en snijd iedere helft in drie stukken. Rijg een witte druif, een stukje kiwi en een blauwe druif en herhaal dit nogmaals.

Cheesecake in een potje

cheesecake in een potje

Maar ook de aardbei willen we er natuurlijk wel bij met dit lekkere zomerse weer. Met deze super makkelijke cheesecake in een potje scoor je geheid hoge ogen.

  • 9 koekjes (ik had Bastogne)
  • 18 aardbeien
  • 300 gram mascarpone
  • 150 gram Griekse yoghurt
  • 2 tl vanille essence

Doe de koekjes in een zak en rol ze fijn met een deegroller. Meng de mascarpone, yoghurt en de vanille in een kommetje goed door elkaar. Snijd de aardbeien in blokjes. Verdeel de gestampte koekjes over de bodem van 6 potjes, schep hierop de mascarpone en verdeel daarbovenop de aardbeien. Sluit af met een deksel.

Tip: Als je het mascaponemengsel in een spuitzak doet kun je deze iets makkelijker in de potjes spuiten.

Bakje met groente en frisse dip

bakje met groente en frisse dip

Wat verse, knapperige groenten bij elkaar in een bakje, daarbij eventueel nog een lekkere dipdaus die het afmaakt, ook dat is genieten.

Voor 6 bakjes

  • 1 komkommer
  • 6 stengels bleekselderij
  • 1 paprika
  • 6 wortels
  • 12 cherrytomaatjes
  • 6 prikkers
  • 6 (plastic) glazen
  • 1 el mascapone
  • 1 el Griekse yoghurt
  • 1 el mayonaise
  • 1 flinke tl gerookt paprikapoeder

Prik aan een prikker 2 tomaatjes en maak de groente schoon, snijd die in reepjes en verdeel ze over de glaasjes. Meng in een kommetje de overige ingrediënten door elkaar als lekkere dip.

Nog een paar extra lekkernijen erbij en de mand begint al aardig vol te raken.

Dadelrepen uit de mixer

dadelrepen uit de mixer

Voor 6 repen:

  • 100 gram dadels zonder pit
  • 80 gram havermout
  • 70 gram noten (ik koos hazelnoten en walnoten)
  • 1 tl kaneel
  • 2 el honing
  • 1 el pindakaas

Hak de noten fijn en meng ze samen met de havermout en de kaneel. Doe dit op een bakblik en rooster heel even (5 minuten) in een droge koekenpan. Doe de dadels in een keukenmachine en maal tot een puree, doe de noten en havermout hierbij en mix net zolang tot alles goed vermengd is, doe over in een kom. Verhit in een pannetje de honing en pindakaas tot deze helemaal vloeibaar is en schep dan door het dadelmengsel. Verdeel over een bakpapier en vorm er een vierkant van van ongeveer 1 cm dik. Laat een uur opstijven in de koelkast en snijd er dan 6 gelijke repen van.

Chocolade sigaren van filodeeg: zó gemaakt!

chocolade sigaren met filodeeg

Voor 6 chocolade sigaren

  • 200 gram hazelnootpasta
  • 50 gram boter
  • 6 vellen filodeeg
  • spuitzak

Verwarm de oven voor op 200 graden. Neem een vel filodeeg en bestrijk deze met de gesmolten boter. Vouw het vel dubbel en spuit 1 cm van de onderste rand een streep van de hazelnootpasta. Bestrijk het deeg rondom de pasta met boter en sla de rand over de hazelnootpasta. Vouw de zijkanten naar binnen zodat de pasta er niet uitlekt tijdens het bakken. Bestrijk het deeg verder met de boter en rol op. Leg op een een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk alle “sigaren” nog even met boter voor je ze in de voorverwarmde oven in  8 minuten afbakt.

Popcorn

popcorn

Voor mij is er één ding wat niet mag ontbreken als je gaat picknicken met kinderen, een stukje jeugdsentiment zal ik het maar noemen, en dat is popcorn en dan niet van die gekochte zakken maar gewoon lekker zelf in de pan gepoft en daarna wat suiker of zout erover heen of een flinke hand geraspte Parmezaanse kaas. Verhit in een pan met deksel 2 eetlepels olie, zorg dat de olie goed heet is. Doe je er 2 handjes pofmais bij en doet de deksel op de pan, zorg ervoor dat de stoom wel kan ontsnappen maar de popcorn niet uit je pan kan poffen.. Zodra het poffen minder wordt draai je het vuur uit.

Frisse watertjes

frisse watertjes

Natuurlijk krijgen we van al dat lekkere eten maar ook van het spelen wel dorst, gelukkig heb ik ook een paar heerlijke frisse drankjes in de mand gedacht.

  1. Water met blauwe bessen en sinaasappel
  2. Water met aardbeien en basilicum
  3. Water met frambozen en citroen

Tip: Doe voor je vertrekt het fruit in de drinkbekers en doe hierbij een flink aantal ijsklontjes en vul af met water. Tegen de tijd dat je je drankje gaat drinken heb je een heerlijk koud en fris drankje.

Tips ten slotte om geslaagd te kunnen picknicken met kinderen

De mand is inmiddels goed gevuld, vergeet niet een kleed of plaid, bordjes, bestek, een vuilniszakje, een jerrycan water (voor het wassen van de handen), een vlieger, een bal en zonnebrandcrème mee te nemen. Natuurlijk je fotocamera ook niet thuis laten want momenten als deze willen we toch allemaal graag vastleggen.

Veel picknick plezier !!!

Tags: Kinderen receptenpicknickenZomer
DeelPin122Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Knolgroenten
Specials

Knolgroenten; van aardpeer tot zoete aardappel

tortilla van aardappel
Specials

Tortilla; een klassieker uit Spanje

citrus
Specials

Citrus; heerlijke recepten met vitaminebommetjes

witlof recepten
Specials

Witlof anders serveren? Met deze recepten lukt dat!

appelcake special
Specials

Appelcake; deze varianten wil je proeven! Inclusief handige tips

roerei special
Specials

Roerei, een lekker begin van de dag

Rundvlees
Specials

Rundvlees; Soorten & Recepten

Kool
Specials

Kool; heel veel soorten en dus ook heel veel recepten

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

Knolgroenten
Specials

Knolgroenten; van aardpeer tot zoete aardappel

Vaak zijn het niet de mooiste groenten om te zien, maar knolgroenten hebben vaak een geweldige smaak. Een goede reden om ze vaker te eten!

Check het recept of lees de info
tortilla van aardappel

Tortilla; een klassieker uit Spanje

citrus

Citrus; heerlijke recepten met vitaminebommetjes

witlof recepten

Witlof anders serveren? Met deze recepten lukt dat!

Recept in de picture

Ham-kaasrolletjes
Hapjes

Ham-kaasrolletjes; gemaakt met bladerdeeg

Iets lekkers voor bij de borrel? Of in de lunchtrommel? Je maakt in een handomdraai deze ham-kaasrolletjes van bladerdeeg.

Check het recept of lees de info
chocolademousse taart

Chocolademousse taart, de allerlekkerste!

Geroosterde knoflook

Geroosterde knoflook

Handige kooktips

ei bakken
Kookschool

Een ei bakken; heel veel tips voor het perfecte resultaat

Een spiegelei of liever doorbakken? Met deze tips maak jij heerlijke gebakken eieren helemaal naar jou smaak.

Check het recept of lees de info
mayonaise

Mayonaise maken (inclusief variatietips)

Pecorino

Pecorino; schapenkaas uit Italië

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Connie Derks op Chocolademousse taart, de allerlekkerste!
  • Mireille Meems op Chocolademousse taart, de allerlekkerste!
  • Redactie op Chocoladetaart, met chocolade en licht gezouten karamel
  • Kjeld losekoot op Chocoladetaart, met chocolade en licht gezouten karamel
  • Elise de Haan op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Cecile Geurts-Huijbers op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Elise de Haan op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Elise de Haan op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Jos Melief op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • E.Kuiper op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen