• Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren
zaterdag 14 juni 2025
Lekker Tafelen
  • Log in
  • Registreren
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Specials

Prei recepten; omdat je gewoon meer kan met prei

Redactie door Redactie
in Specials
1
Prei recepten

Prei recepten – Prei, daar kun je echt meer mee! Natuurlijk hoort prei tot de meest gekochte groenten, maar iedereen koopt ze massaal per stuk. Supermarkten hebben zelfs besloten om er een stuksprijs van te maken. Waarom? Op de pakjes mix voor nasi staat “extra nodig: één prei”. Mensen schaam je! Prei is geen extra, maar een heerlijk basisingrediënt. Verse prei is bij velen bekend als bijgerecht. Groente die je vroeger thuis kreeg met een papje. Dat is niet meer modern, dat wil je niet meer. Gelukkig heeft de welvaart ons inmiddels tot hele andere inzichten gebracht. Er kan zoveel meer met die prei. Het is dan ook te hopen ook dat deze special, vol lekkere prei recepten, er aan bijdraagt dat ook de supermarkten de prei weer per kilo gaan verkopen!

Prei snijden, alsof het uien zijn

Prei is familie van de ui en kan daarmee wel degelijk zorgen voor tranende ogen bij het snijden. Ja, wij snijden de prei even zelf. Er zijn ook zakjes gesneden prei te koop (dat wist je vast al wel?). Verse, ongesneden prei is langer houdbaar dan een zakje voorgesneden prei. Een nog belangrijker voordeel van het zelf snijden is dat je zelf bepaalt hoe fijn of grof je de prei snijdt. Je kunt ook wat grotere stukken snijden om die te garen in een grillpan, bijvoorbeeld.

Wit of groen in je prei recepten?

Gebruik je alleen het wit? Bij het snijden van prei is de grote vraag altijd tot hoever je doorsnijdt. Je kunt de prei helemaal gebruiken. Juist in het groene deel van de prei zitten bijzonder veel mineralen.

Koop wel verse prei. Of prei vers is, kun je vooral zien aan de bladpunten. Frisgroene bladpunten laten zien dat de prei vers is. Let op, die bladpunten worden er vaak door de groenteman afgesneden om te voorkomen dat jij ziet dat ze niet meer vers zijn. Voel daarom ook altijd even of de prei stevig is. Bij minder verse prei gaat het buitenste blad vaak wat losser zitten.

Prei recepten

Wil je prei in de hoofdrol zetten? Kijk dan eens naar de ovenschotels en quiches. Daarmee ga je verse prei vast vaker op tafel zetten.

Ovenschotel van gepocheerde zalm, verse prei en kruimige aardappelen
Ovenschotels

Ovenschotel van gepocheerde zalm, verse prei en kruimige aardappelen

Verras door een stamppot te serveren als ovenschotel. Met dit recept voor een ovenschotel van gepocheerde zalm zet je iets héérlijks op tafel.

gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten
Pastagerechten

Gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Toe aan een dagje zonder vlees of een makkelijke maaltijd? Dan is deze gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten een perfecte keuze.

Wokschotel met schouderkarbonade, aardappel en prei
Wokken

Wokschotel met schouderkarbonade, prei en aardappel

Maak met een paar eenvoudige verse producten, een zalige wokschotel met schouderkarbonade, prei en aardappel. Dat is wokken op zijn best.

Frittata met prei en ham
Lunch

Lunchen met restjes: Frittata met prei en ham

Prei is meer dan een smaakmaker. Zet de groente eens in het zonnetje met een frittata met prei en ham. Een eiergerecht dat je snel maakt.

Vorige Volgende

Verse prei is ook steevast onderdeel van soepgroenten. Gebruik prei (of alleen het blad) dus ook altijd bij het trekken van een groentebouillon. Ook in soep kun je prei echt centraal zetten. Kijk maar:

Prei-uiensoep
Soep

Romige prei-uiensoep; met kaastoast van gruyère

Prei en ui, samen in een lekkere maaltijdsoep met een winters tintje? Maak eens prei-uiensoep, met kaastoast van gruyère.

Aardappelsoep met prei
Soep

Aardappelsoep met prei

Een heerlijke, fluwelige aardappelsoep met prei van slechts een paar ingrediënten, die ook nog eens snel en makkelijk te bereiden is. 

Roomsoepje van prei met prosciutto
Soep

Roomsoepje van prei met prosciutto

Een roomsoepje van prei met prosciutto is dubbel genieten. Je serveert met maar een paar ingrediënten een lekkere soep die luxe uitstraalt.

Mosterd-prei soep
Soep

Mosterd-prei soep

Mosterd-prei soep. Niet uit een blik, niet uit een pakje maar gewoon zelf gemaakt. Binnen 20 minuten heb jij deze heerlijke soep op tafel staan.

Vorige Volgende

Verse prei en verse vis zijn een fantastische combinatie

In een serie met prei recepten mag verse vis niet ontbreken. Prei en vis vormen een heerlijke culinaire match. Met die wetenschap en vervolgens een beetje experimenteren maak je de smaakvolste en verse creaties.

Vis en papillotte met jeneverbesboter en prei
Visgerechten

Vis en papillotte met jeneverbesboter en prei

Vis en papillotte is een voorbeeld van een makkelijke, gezonde en snelle manier om vis te bereiden. In dit recept vis en papillotte met prei.

Kabeljauwgratin met prei en kerrie
Visgerechten

Kabeljauwgratin met prei en kerrie

Een homemade visgratin met kabeljauw, prei en kerrie. Deze kabeljauwgratin zit vol verse ingrediënten en staat in 30 minuten op tafel.

Gebakken zalmfilet met prei
Visgerechten

Gebakken zalmfilet met prei in 3 variaties

Een beetje hobbykok wordt zielsgelukkig van dit recept. Met slechts een paar gerechten en wat culinaire trucjes zet je iets moois op tafel.

Schar met prei en knolselderijpuree
Visgerechten

Schar met prei en knolselderijpuree

Schar is een heerlijk Hollands visje uit onze eigen Noordzee en hij is ook nog eens heel betaalbaar. Lekker met gestoofde prei en knolselderijpuree.

Vorige Volgende

Naast bovenstaande inspiratie kan prei ook prima als bijgerecht of salade geserveerd worden. De krachtige smaak van prei is vrij makkelijk te combineren bij zowel vlees als visgerechten. Ook in een vegetarisch menu kan de groente een hele mooie begeleider zijn.

Gegratineerde prei met blauwe kaas
Bijgerecht

Gegratineerde prei met blauwe kaas

Prei en kaas, dat is een geweldige combinatie, zeker als je een pittige kaas kiest. Gegratineerde prei met blauwe kaas, voor de liefhebbers!

Aardappelsalade met verse prei
Salade

Aardappelsalade met verse prei en een eitje

Basics in de keuken als aardappelen, prei en eieren maken met een paar eenvoudige handelingen deze heerlijke aardappelsalade met verse prei.

Salade van zuurkool, rodekool en prei
Salade

Salade van zuurkool, rode kool en prei

Door zuurkool te verwerken in een salade krijg je een heerlijk frisse salade, die behalve erg lekker ook gezond en goedkoop is.

Stoofpotje van prei en aardappels
Bijgerecht

Stoofpotje van prei en aardappels

Een makkelijk en veelzijdig bijgerecht, dat is dit stoofpotje van prei en aardappels. Perfect in combinatie met zowel vis als vlees.

Vorige Volgende

En ook in de stamppot of in de pasta kun je heerlijk verse prei verwerken.

stamppot prei met gebakken paprika
Stamppot

Stamppot prei met gebakken paprika en kippendijen

Stamppot prei met gebakken paprika en kippendijen is een stamppot die het hele jaar rond lekker is. Dagje zonder vlees? Vervang de kippendij door geitenkaas

Pasta met prei, spekjes en ei
Pastagerechten

Pasta met prei, spekjes en ei

Is het herfst buiten? Scoor dan met deze pasta met prei, spekjes en ei. Snel, makkelijk en een heerlijke maaltijd voor een gure herfstavond.

Vorige Volgende
Uienfamilie

Uienfamilie; uien, knoflook, prei

De uienfamilie bestaat niet alleen uit uien. Naast uien zitten er veel meer smaakmakers in die familie. Lees hier alles over de uienfamilie.

Tags: Groente
DeelPin131VerstuurVerstuur
Redactie

Redactie

Zelf iets maken van verse ingrediënten is een betere keuze dan niets doen met bewerkte producten. Word een actieve hobbykok en ontdek het geluk van goede ingrediënten, mooie smaken en blije gezichten aan tafel. Dat is Lekker Tafelen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

Varkensvlees op de barbecue
Specials

Varkensvlees op de barbecue kies je vers, niet kant-en-klaar

graskaas
Specials

Graskaas; heerlijk zachte en romige kaas in de zomer

zacht fruit
Specials

Zacht fruit; de lekkerste recepten voor een feestelijke zomer

Spitskool
Specials

Spitskool; recepten met een zachte zomerkool van eigen bodem

Recepten met nieuwe aardappelen
Specials

Recepten met nieuwe aardappelen; ze zijn net uit de grond en dat proef je!

asperges met vis
Specials

Asperges met vis; heel veel recepten voor jouw inspiratie

Reacties 12

  1. Jannetje says:
    1 jaar geleden

    Mijn favoriete preirecept noemen wij preiprol.
    Kook 1 kg prei en 1 kg aardappel
    Bak de spekjes goudbruin
    Kook per persoon 1 ei hard en 1 of 2 extra.
    Prak alles door elkaar met zout en extra peper.
    Hier overheen veel azijn en azijn extra op tafel. Smullen maar!!

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      1 jaar geleden

      Dat klinkt helemaal lekker, en helemaal Hollands Jannetje 😉

      Beantwoorden
  2. Gerda says:
    1 jaar geleden

    Stampot aardappel, prei blokjes kaas, peper, zout, nootmuskaat, mosterd , beetje jus van gisteren, en.evt wat gekookte melk.
    Luxe uitvoering: maak hier een ovenschotel van in laagjes aandapprl, prei, kaas. met een sausje van melk, boter, peper en zout, nootmuskaat, mosterd geraspte kaas wat maïzena, strooi er paneermeel ( of broodkruimels overheen, en wat kleone stukjes boter er overheen, om het geheel een mooi goudbruin korstje te geven.
    Deze 2 varianten zijn ook glutenvrij en vegan te maken. Glutenvrije broodkruimels als topping. En vegan kaas met edelgistvlokken door het sausje, met plantaardige margarine.

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      1 jaar geleden

      Wat een heerlijke ideeën Gerda en we zijn fan van ideeën waarbij je van één gerecht meerdere varianten maakt. Leuk! ❤️

      Beantwoorden
  3. P.Y. Pont. says:
    1 jaar geleden

    Wat Een Leuke Tafel Gerechte Ik Heet Patricia En Ben Een Zangeres + Een Keuken Prinses Dwz Dat Ik Goed Kan Koken En Ik Gaat Hier Zeker Gebruik Van Maken Met Een Zelfgemaakte Draai Dat Ik Het Iets Anders Maakt Bedankt Voor De Recepten

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      1 jaar geleden

      Leuk Patricia, we zijn erg benieuwd hoe onze recepten smaken als jij ze maakt 😉

      Beantwoorden
  4. Herman says:
    3 jaar geleden

    Het kan dan wel niet meer in zijn, maar prei met een papje blijf ik toch erg lekker vinden

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      3 jaar geleden

      Zo is dat Herman, populariteit maakt niet uit, smaak wel ?

      Beantwoorden
      • chrhil says:
        1 jaar geleden

        Leuke recepten, maar ik mis echt ons favoriete recept… Namelijk preipasta.

        Voor 4 personen
        1 kilo prei – kleingesneden
        rookworst kleingesneden (of wat spekjes)
        Braadboter
        3 el kerriepoeder
        Kopje kookvocht
        Bouillonpoeder of peper en zout naar smaak
        Pasta naar keuze

        Rookworst of spekjes aanbakken en daarna fijngesneden prei toevoegen en meebakken.
        3 eetlepels kerrie toevoegen en even goed meebakken.
        Daarna een kopje water toevoegen en bouillonpoeder en/of peper en zout en het vuur lager zetten en de prei nog iets verder laten garen.

        Als de pasta gaar is, afgieten, bij het preimengsel voegen en na goed omroeren genieten.

        Beantwoorden
        • Redactie says:
          1 jaar geleden

          Leuk chrhil… was dit een open sollicitatie?

          Beantwoorden
          • chrhil says:
            1 jaar geleden

            Haha, nee hoor, maar altijd zo jammer dat er maar zo weinig mensen zijn, die dit lekkere receptje kennen.

          • Redactie says:
            1 jaar geleden

            De recepten die je wil delen zijn de mooiste recepten, dus bij deze kunnen heel veel mensen het proberen 😉

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

Bij Lekker Tafelen vind je makkelijke recepten om zelf te maken. Alle recepten op deze website zijn door ons zelf gemaakt en gefotografeerd. Ieder recept heeft verse ingrediënten in de hoofdrol. Hier vind je smaak, hier vind je gezonde recepten, hier weet je wat je eet, hier eet je met de seizoenen mee. En als jij deze leuke recepten ook zelf gaat maken zul je ontdekken dat je ze met trots serveert. 

Tafel lekker !!

Groenten

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Watermeloen snijden is makkelijker dan je denkt
  • Gebakken schol met gepofte tomaatjes – vers en snel klaar
  • Wijn bij zomerse gerechten: lichte salades, vis en frisse pasta’s
  • Pappardelle met gepofte paprika, verse spinazie en echte feta
  • Varkensvlees op de barbecue kies je vers, niet kant-en-klaar
  • Honingkip uit de airfryer met frisse salade en oude kaas

Reacties

  • Redactie op Zelfgemaakt pistache-ijs van cottage cheese met knapperige chocolade
  • Corina Loeve op Zelfgemaakt pistache-ijs van cottage cheese met knapperige chocolade
  • Redactie op Makkelijke noodles met kip en verse Shanghai paksoi
  • Marionet op Makkelijke noodles met kip en verse Shanghai paksoi
  • Redactie op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Ceunen Martine op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

  • Update privacyvoorkeuren

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief