Waanzinnige saladerecepten voor de zomermaanden – Wie zomer zegt, zegt salade! Want in de zomer wil je niet al te zwaar eten, maar je wilt ook snelle en makkelijke maaltijden. In de keuken staan? Liever niet! Salades zijn dan een uitkomst. Binnen no-time staan ze op tafel en het assortiment is groot. Ho. stop! Je gaat toch hopelijk niet een plastic bak met salade omgooien in een schaal. Zakje dressing openknippen (zonder de ingrediëntenlijst te lezen) en eten maar. Dat is inspiratieloze maagvulling. Zelf even een salade maken is net iets meer moeite, maar daar krijg je ook zeker wat voor terug.
Check de winactie onderaan dit artikel
Steel makkelijk de show met jouw eigen saladerecepten
Trek je koelkast eens open. Wat ligt daar nog? Een kropje sla toevallig? Wat tomaten, wat komkommer, een bosje radijs? Het zijn stuk voor stuk groenten die je dagelijks in huis zou moeten hebben om gezond en lekker te kunnen eten. Er is vast een stukje kaas, of misschien een stukje vis of gerookte kip, waar je van alles mee kunt in een salade. Je hebt wel een fles olie in de kast, en een fles azijn, of een citroen in de koelkast. Kortom, met de eenvoudigste basisingrediënten maak je heerlijke salades. O, yoghurt is ook zo’n handig ingrediënt. Voor je ontbijt, maar ook voor de saladedressing.
Niet alleen maar blaadjes
Je hebt saladeliefhebbers, en salade haters. “Ik ben toch geen konijn”, hoor je soms. Maar hè, salades zijn niet alleen maar blaadjes. Lees maar verder, want je treft hier bladsalades, maar ook salades met groenten, met vlees, met vis, met aardappel, met pasta, met rijst, met kaas en nog veel meer. Je kunt echt oneindig variëren salades, en nee, dat zijn niet alleen maar blaadjes.
Waanzinnige saladerecepten voor de zomermaanden
Oké, op naar de recepten. Hieronder tref je een enorme selectie aan saladerecepten voor de zomermaanden. Stuk voor stuk zelfgemaakt zonder kant-en-klare oplossingen. Alle vormen van verse ingrediënten zijn hierin verwerkt. Aardappelen, groenten, fruit, vlees, vis, kaas, zuivel en eieren.
Makkelijke saladerecepten met groenten
Oké, eerst de salades met groenten dan. Want je wilt lekker, gezond, snel en makkelijk eten. En makkelijke salades met groenten betekent niet dat zakje of bakje sla uit de supermarkt, en het betekent ook niet alleen maar blaadjes. Nee, jij gaat aan de slag met verse groenten van het seizoen. Want hè, in de zomermaanden worden al die verse groenten geoogst, dus dan zijn ze op z’n lekkerst en op z’n best. Hoe leuk is het om die te gebruiken voor jouw sublieme salade.
Tomatensalades; de lekkerste recepten
Tomatensalades zijn heerlijk en makkelijk te maken. Je kunt er heerlijk mee variëren door het gebruik van andere ingrediënten.
Met deze recepten maak je echt lekkere witlofsalade
Een witlofsalade salade is heerlijk knapperig en nooit saai. Of je nu kiest voor eenvoudig en snel of een lekkere luxe witlofsalade.
De lekkerste recepten voor wortelsalade
Een andere basis voor salades dan bladgroente? Maak je salades eens met wortel als basis. De lekkerste recepten voor wortelsalade!
Bloemkoolsalade recepten
Zet eens vaker bloemkoolsalade op tafel. Als lunch, bij de warme maaltijd, maar zeker ook bij gourmet of barbecue. Makkelijk, snel en lekker.
Bonensalade; lekkere en makkelijke recepten
Bonensalade, daarmee zet je makkelijk een kleurrijk gerecht vol heerlijke, verse sperziebonen, en andere ingrediënten op tafel!
Kropsla; ook bekend als botersla
Zeg eens eerlijk, hoe vaak koop jij een krop gewone kropsla of botersla? Je weet wel, zo'n mooie, verse, lichtgroene krop sla. Doe jij dat?
Heerlijke recepten met rucola
Rucola is meer dan alleen sla, diverse recepten met rucola bewijzen dat sla je gerecht net dat beetje extra geeft.
Verse komkommersalade recepten om echt mee te verrassen
Komkommersalades zijn heerlijk en verfrissend, iedereen houdt er van en ze zijn dus een fijne en gezonde manier om van de zomer te genieten!
Zelf een dressing of vinaigrette maken kost je hooguit vijf minuten in de keuken
Dressing of vinaigrette maken is een fluitje van een cent. De ingrediënten die je ervoor gebruikt, kun je ook voor veel andere recepten gebruiken. Dat geldt niet voor een fles dressing uit de supermarkt. Die gebruik je voor een salade en daarna staat die de komende tijd in de weg op een plank in de koelkast. Op die plek had ook een verse krop sla kunnen liggen. Met ingrediënten als olie (meerdere soorten mogelijk), azijn (meerdere soorten mogelijk), yoghurt, kruiden, citroen, limoen, sinaasappel, maar je zelf een lekkere vinaigrette of dressing. Kijk maar:
Dressing recepten, zo maak je van iedere salade iets lekkers
Een salade van verse ingrediënten wordt pas compleet met een goede dressing. Kijk hier voor tips en heerlijke dressing recepten.
Check het recept of lees de infoDetails
Vinaigrette (Dressing op basis van olie)
Een vinaigrette is een dressing op basis van olie en azijn in de verhouding 3 delen olie en 1 deel azijn. Basiskennis voor de lekkere salades
Check het recept of lees de infoDetails
Dressings op basis van yoghurt
Maak salade nog lekkerder met een huisgemaakte dressing. Maar ook tosti's, pastasalades en meer. Vier lekkere dressings op basis van yoghurt.
Check het recept of lees de infoDetailsZelfgemaakte aardappelsalades
Niets is lekkerder dan een goede, zelfgemaakte aardappelsalade. Tenminste, als je voldoende aandacht besteed aan de juiste ingrediënten. Een goede aardappel koken, af laten koelen en combineren met andere verse ingrediënten. Vlees, vis, groenten, kaas, het kan allemaal. En ook met de dressing kun je eindeloos variëren. In deze saladerecepten bundel horen de aardappelsalades er dus echt wel bij.
Aardappelsalades; zelfgemaakt het allerlekkerst
De allerlekkerste aardappelsalades zijn huisgemaakt. Kies je aardappel, kies je verse ingrediënten en kies je dressing of vinaigrette.
Niet snelle saladerecepten, maar wel lekkere fruitsalades
Fruitsalades zijn niet per se snel. Je moet dat fruit schoonmaken en snijden. Oké, maar daar hoef je niet voor in de keuken te staan. Fruit snijden gaat prima in een tuinstoel met je neus in de zon. Je kunt natuurlijk kant-en-klare fruitsalades kopen. Die kosten wat meer, en denk er ook eens over na wie dat fruit dan voor jou verwerkt. Heb je enig idee hoe dat er aan toe gaat? Dus kom op, mouwtjes omhoog en even zelf dat fruit wassen en snijden. Waarom? Nou, omdat jij dan straks een echte fruitsalade eet. Niet wat gesneden stukjes fruit, maar vers door jou gesneden fruit overgoten met een zalige dressing. Dat is zomer, dat is feest! Onderstaande saladerecepten met heel veel vers fruit helpen je op weg.
Fruitsalade recepten voor de zomer
Met onze fruitsalade recepten zet je de zomer op tafel. Deze kleurrijke fruitsalades zijn superlekker en kun je heel makkelijk zelf maken.
Saladerecepten voor snelle fruitsalades
Scoor op de markt een megagrote watermeloen. Snijd in stukjes en peuzel lekker op. Zo gaat dat meestal toch? Nou, dat kan ook anders. Kijk maar eens naar de snelle en makkelijke recepten voor watermeloensalade hieronder:
Watermeloen salade op drie manieren
Serveer eens watermeloen salade bij de maaltijd. Heerlijk fris, vol smaak en makkelijk te maken met maar een paar ingrediënten.
Kaas en oud brood om een salade te pimpen
Ja, je leest het goed. Als je dan toch op de markt bent om groenten en fruit te halen, waai dan ook even aan bij de kaasboer. Want kaas is lekker op een borrelplankje of op een broodje, maar ook…. je raadt het al…. in een salade. Hieronder vind je alvast wat inspiratie, maar leef je vooral uit met jouw eigen ideeën. En dat brood dan? Van brood kun je croutons maken. En die lijken in de verste verte niet op de croutons uit een zakje. Gebruik gewoon een beetje brood wat je over hebt, en voeg er een smaakmaker aan toe. Denk aan knoflook, of bak de croutons in een kruidenolie. Kortom, laat je fantasie erop los en presenteer jouw unieke salade.
Salades met kaas die echt ergens naar smaken
Met kaas krijgt elke salade meer smaak en pit. Maak zelf salades met graskaas, oude kaas of geitenkaas en proef het verschil.
Pastasalade op jouw manier
Als je geen restje pasta over hebt kost pasta koken je een minuut of tien. Opzetten, even goed roeren en ondertussen de overige ingrediënten voor de pastasalade snijden. Zoveel werk is dat allemaal niet. En, het resultaat is dat jij straks heel makkelijk een pastasalade met een WOW-factor op tafel zet. Jouw verse, zelfgemaakte pastasalade is in niets te vergelijken met een “verse” pastasalade uit een bakje. Daag je zelf uit en proef ze vooral eens naast elkaar. Hieronder vind je een aantal saladerecepten waarin pasta de basis is.
Een restje rijst gecombineerde met de ingrediënten van het seizoen
Kan ook met couscous of quinoa
Wat voor pasta geldt, geldt natuurlijk ook voor rijst. Combineer een restje rijst, of kook even rijst. Combineer vervolgens met mooie verse ingrediënten en je hebt snel een makkelijke salade op tafel staan.
Maaltijdsalades waar je je vingers bij opeet
Voedzaam, gezond, lekker
Hoe lekker is het om in de zomer met het bord op schoot buiten een salade te eten. Dat moet dan natuurlijk wel een beetje voedzaam zijn, want ook in de zomer heb je die voedingsstoffen nodig. Leef je dan eens uit met onderstaande makkelijke maaltijdsalades:
Saladerecepten voor op een broodje
Je las het al aan het begin van dit artikel, er is meer dan alleen blaadjes sla. Want wacht dat je van een broodje voor ontbijt of lunch met bijvoorbeeld een eiersalade. Verse scharreleieren even koken, pellen, een saus maken en in 15 minuten heb je een schaal vol verse eiersalade. Beleg een broodje met een blaadje sla van die krop sla die in je koelkast ligt en schep daar de eiersalade op. Misschien nog met een plakje bacon of wat verse bieslook. En dat kan niet alleen met eieren. Hieronder vind je snelle, zelfgemaakte salades voor op een broodje.
Kip-kerriesalade zélf maken – en die is wél goed gevuld
Maak zelf kip-kerriesalade met veel kip, romige dressing en kerrie naar jouw smaak. Lekker op brood of bij de borrel.
Eiersalade; zelfgemaakt het allerlekkerst!
Als er iets makkelijk is om zelf te maken, dan is het wel eiersalade, het resultaat is echt veel smaakvoller dan de gekochte versies.
Tonijnsalade met appel
Zo gemaakt en mega lekker. Je koopt nooit meer tonijnsalade als je deze tonijnsalade met appel eenmaal geproefd hebt.
Farmer salade; zo maak je die zelf
Iedere farmer zijn eigen recept. Maar met dit recept voor farmer salade scoor je altijd! Een heerlijke frisse salade met o.a. stukjes appel.
Het gemak en het plezier van een verse, zelfgemaakte salade
Met de grote hoeveelheid recepten in dit artikel kun je niet meer zeggen dat het je aan inspiratie ontbreekt. Maar het is nog leuker als je jouw eigen recepten maakt. De keuze is aan jou. Kies je voor de makkelijke weg en ren je naar de supermarkt voor iets kant-en-klaars? Maak je een gezonde, verse en lekkere salade met een recept van Lekker Tafelen? Of gebruik je een makkelijk recept uit dit artikel om er zelf iets creatiefs van te maken?
Zo wordt je creatief in de keuken
Zorg altijd voor een aantal lekkere basisingrediënten in huis. Nee, niet alleen olie, zout en peper, maar vooral ook basis verse ingrediënten. Kies de krop sla die jij het lekkerst vindt, en zorg dat je die hebt liggen. Je maakt er makkelijk een salade mee, maar je legt ook net zo makkelijk een blaadje sla op een broodje bij de lunch. Dat is een gezonde keuze! Daarnaast is het aan te raden om altijd zuivel (melk, karnemelk, slagroom, zure room, crème fraîche en boerenboter) in huis te hebben. En stukje gerookte kip of gerookte vis komt altijd van pas, en natuurlijk wat verse tomaat en komkommer. Brood, kaas en eieren heb je natuurlijk altijd in huis. O, en citroenen, of azijn moeten er ook echt zijn om makkelijk een zomerse salade te kunnen maken. Daar heb je geen saladerecepten voor nodig, maar alleen jouw eigen creativiteit.
Bewaar restjes pasta, rijst, quinoa, couscous
Er wordt te makkelijk eten weggegooid. Niet doen! Dat is echt niet meer van deze tijd. En als je een basisvoorraad in huis hebt, kun je een restje aardappelen, rijst, pasta, quinoa of couscous makkelijk omtoveren tot een heerlijke salade.
Voor burendag ( 28 september 2024) ga ik weer een echte huzaren salade maken met verschillende soorten groenten en alles in blokjes gesneden.
Superleuk dat je meedoet Henny
Van mij gewoon een simpele salade, gekookt ei, tomaatjes, komkommer, fritessaus of slasaus ( wat er in de koelkast staat, zwarte peper, oregano, peterselie. Zo eenvoudig maar vooral lekker, bijv. bij de gadogado.
Maak graag diverse salades klaar als het maar makkelijk is en vooral dat het een voldaan geeft.
Superleuk dat je meedoet Veerle!
Ik eet graag salade omdat het snel is om te maken en een frisse twist heeft. Zeker in de zomer vind ik dit erg prettig. Daarnaast kun je eindeloos variëren door de seizoenen heen en krijg je snel je voedingsstoffen binnen!
De salade dit ik heb gedeeld is er een die ik kort geleden voor het eerst heb samengesteld met o.a. bieten, appel, geitenkaas, linzen en cherry tomaatjes.
Superleuk dat je meedoet Petra!