• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
vrijdag, maart 24, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Spareribs; daar eet je je vingers bij op!

door Elise de Haan
in Specials
0
0
Spareribs

Spareribs – Ze worden ook wel magere ribbetjes genoemd, de spareribs van het varken. Vaak gegeten van de barbecue, maar ook uit de oven zijn ze heerlijk. Dus spareribs zijn zeker niet iets om alleen in de zomer op tafel te zetten. Marineer ze, al of niet voorgekookt, in een lekker pittige of zoete marinade, en laat ze langzaam garen tot het vlees van de botten valt. Daar eet je je vingers toch bij op?

Wat zijn spareribs nou precies?

De magere ribbetjes dus. Op zijn Amerikaans ‘baby back ribs’. En waar zitten die spareribs dan precies? Het betreft hier delen van de varkensribben. Deze zijn afkomstig van de lende van het varken. Het varkensvlees zit op en tussen de botten. Er worden ook wel ribbetjes gesneden uit de buikzijde van het varken. Deze zijn veel groter en hebben een wat andere, stevigere structuur. Het vlees van de buikzijde heeft meer smaak. Omdat deze ribben groter zijn hebben ze ook meer tijd nodig om te garen. Maar dat wordt meer dan goed gemaakt door de extra smaak. Naast deze ribben zijn er ook nog de ‘krabbetjes’. Deze zitten het dichtst bij het borstbeen en er zit wat meer vlees aan. Toch worden ze veel minder verkocht dan de ‘gewone’ soort. Ze worden meestal gekookt of gestoofd gegeten, maar je kunt ze natuurlijk ook net als gewone spareribs roosteren. Ze worden ook wel gebruikt als vlees voor de erwtensoep.

Spareribs
Gemarineerde spareribs

Op de barbecue of in de oven

Ribben zijn populair, vooral onder de barbecueliefhebbers. Het heerlijk gemarineerde vlees ligt dan vaak urenlang op de barbecue, tot het helemaal gaar is. Je kunt dit proces versnellen door de spareribs voor te garen. Nu heeft niet iedereen een barbecue, of de mogelijkheid om vlees urenlang op de barbecue te garen. Dat betekent niet dat je niet kunt genieten van spareribs. Je kunt ze ook heel goed in de oven bereiden. Dat maakt het ook wat toegankelijker om in de winter eens spareribs te eten. Want niet iedereen houdt van een winterbarbecue.

De lekkerste sparerib marinades

De lekkerste spareribs zijn voorzien van een heerlijk smaakvol laagje. Die fijne smaak krijg je het beste voor elkaar als het vlees lang genoeg gemarineerd is. Een aantal uren is dus zeker een goed idee, maar nog liever 24 uur. Kijk in het artikel hieronder voor de beste tips en de lekkerste sparerib marinades.

Sparerib marinades; Bouw je eigen party

Sparerib marinades
Kookschool

Een avondje Bourgondisch tafelen? Kies eens voor spareribs. Als je ze marineert in de lekkerste sparerib marinades is het feest compleet!

Check het recept of lees de info

Recepten met spareribs

Lekkere recepten voor spareribs vind je hier onder. Leg ze op de barbecue of stop ze in de oven, doe het op de manier die jou het meest aanspreekt. Op zijn Mexicaans? Liever een Spaans tintje? Of gewoon lekker de traditionele Amerikaanse marinade? Ze zijn allemaal even lekker!

Spaanse spareribs
Vleesgerechten

Spaanse spareribs

Spareribs zijn bij veel vleesliefhebbers favoriet. Wat is er lekkerder dan spareribs met een Spaans tintje? Ga eens voor Spaanse spareribs!

Mexicaanse spareribs
Vleesgerechten

Mexicaanse Spareribs

Zin in een avondje lekker Mexicaans vlees eten? Daar passen deze Mexicaanse spareribs prima in. Maak deze spareribs zo pittig als je wilt!

Spareribs in Amerikaanse marinade
Vleesgerechten

Spareribs in Amerikaanse marinade

Spareribs van de barbecue, dat is traditioneel een Amerikaans gerecht. Maak ze ook eens zelf, deze lekkere spareribs in Amerikaanse marinade!

Spareribs van de barbecue
Vleesgerechten

Spareribs van de barbecue

Ben jij ook zo gek op spareribs? En op barbecueën? Maak dan deze spareribs van de barbecue. Zo gaar dat het vlees van het bot valt!

Vorige Volgende
Tags: VleesVlees - Varkensvlees
DeelPin8Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

De lekkerste kippensoep
Specials

De lekkerste kippensoep recepten uit de hele wereld!

ananas
Specials

Ananas; de lekkerste dingen maken met verse ananas

salades met appel
Specials

Salades met appel; dit zijn de lekkerste recepten

Hollandse borrelplank
Specials

Hollandse borrelplank; een feestje!

Rode kool met appel
Specials

Rode kool met appel; een fantastische combi

Spitskool
Specials

Spitskool; van alle markten thuis!

ei in soep 1
Specials

Ei in soep; geef je soep een extraatje

Aardappelsoep
Specials

Aardappelsoep; dat is smaak, ook voor een klein budget

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

De lekkerste kippensoep
Specials

De lekkerste kippensoep recepten uit de hele wereld!

Kippensoep, bij een griepje, of gewoon omdat het een heerlijke soep is. Maar wat is nou de lekkerste kippensoep? Recepten uit de hele wereld!

Check het recept of lees de info
ananas

Ananas; de lekkerste dingen maken met verse ananas

salades met appel

Salades met appel; dit zijn de lekkerste recepten

Hollandse borrelplank

Hollandse borrelplank; een feestje!

Recept in de picture

Venkeltaart met ham en kaas
Quiche

Venkeltaart met ham en kaas

Een hartige venkeltaart met ham en kaas, daar loopt toch iedereen warm voor? De zachte smaak van venkel combineert heerlijk met ham en kaas!

Check het recept of lees de info
Aardappelschotel met kip en koolraap

Aardappelschotel met kip en koolraap

gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Handige kooktips

onderdelen keukenmachine
Kookschool

Onderdelen van de keukenmachine, waar gebruik je ze voor?

Waar gebruik je al die onderdelen van de keukenmachine voor? Hier vind je een uitgebreide uitleg over het hoe en waarom van deze onderdelen.

Check het recept of lees de info
Broccoli koken

Broccoli koken; zo blijft die mooi groen

Leidse kaas

Leidse kaas; weet jij het verschil met Goudse komijnekaas?

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Ontbijtkoek maken; Heel Holland hapt straks naar…..
  • Willem H. TenWolde op Ontbijtkoek maken; Heel Holland hapt straks naar…..
  • Brian Weber op Croutons maken voor soep of salade; Met Italiaanse kruiden en kaas
  • Redactie op Kip stoofpotje met volop verse groenten
  • Redactie op Zachte broodjes bakken
  • Mdvries op Kip stoofpotje met volop verse groenten
  • Fred de Jong op Zachte broodjes bakken
  • Elise de Haan op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • Peggy Lieuwsjong-Schultz op Turkse bietensalade (vegetarisch)

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen