Lekker Tafelen
zondag 18 mei 2025
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Spareribs; daar eet je je vingers bij op!

Redactie door Redactie
in Specials
0
Spareribs

Spareribs – Ze worden ook wel magere ribbetjes genoemd, de spareribs van het varken. Vaak gegeten van de barbecue, maar ook uit de oven zijn ze heerlijk. Dus spareribs zijn zeker niet iets om alleen in de zomer op tafel te zetten. Marineer ze, al of niet voorgekookt, in een lekker pittige of zoete marinade, en laat ze langzaam garen tot het vlees van de botten valt. Daar eet je je vingers toch bij op?

Wat zijn spareribs nou precies?

De magere ribbetjes dus. Op zijn Amerikaans ‘baby back ribs’. En waar zitten die spareribs dan precies? Het betreft hier delen van de varkensribben. Deze zijn afkomstig van de lende van het varken. Het varkensvlees zit op en tussen de botten. Er worden ook wel ribbetjes gesneden uit de buikzijde van het varken. Deze zijn veel groter en hebben een wat andere, stevigere structuur. Het vlees van de buikzijde heeft meer smaak. Omdat deze ribben groter zijn hebben ze ook meer tijd nodig om te garen. Maar dat wordt meer dan goed gemaakt door de extra smaak. Naast deze ribben zijn er ook nog de ‘krabbetjes’. Deze zitten het dichtst bij het borstbeen en er zit wat meer vlees aan. Toch worden ze veel minder verkocht dan de ‘gewone’ soort. Ze worden meestal gekookt of gestoofd gegeten, maar je kunt ze natuurlijk ook net als gewone spareribs roosteren. Ze worden ook wel gebruikt als vlees voor de erwtensoep.

Spareribs
Gemarineerde spareribs

Op de barbecue of in de oven

Ribben zijn populair, vooral onder de barbecueliefhebbers. Het heerlijk gemarineerde vlees ligt dan vaak urenlang op de barbecue, tot het helemaal gaar is. Je kunt dit proces versnellen door de spareribs voor te garen. Nu heeft niet iedereen een barbecue, of de mogelijkheid om vlees urenlang op de barbecue te garen. Dat betekent niet dat je niet kunt genieten van spareribs. Je kunt ze ook heel goed in de oven bereiden. Dat maakt het ook wat toegankelijker om in de winter eens spareribs te eten. Want niet iedereen houdt van een winterbarbecue.

De lekkerste sparerib marinades

De lekkerste spareribs zijn voorzien van een heerlijk smaakvol laagje. Die fijne smaak krijg je het beste voor elkaar als het vlees lang genoeg gemarineerd is. Een aantal uren is dus zeker een goed idee, maar nog liever 24 uur. Kijk in het artikel hieronder voor de beste tips en de lekkerste sparerib marinades.

Sparerib marinades; Bouw je eigen party

Sparerib marinades
Kookschool

Een avondje Bourgondisch tafelen? Kies eens voor spareribs. Als je ze marineert in de lekkerste sparerib marinades is het feest compleet!

Check het recept of lees de infoDetails

Recepten met spareribs

Lekkere recepten voor spareribs vind je hier onder. Leg ze op de barbecue of stop ze in de oven, doe het op de manier die jou het meest aanspreekt. Op zijn Mexicaans? Liever een Spaans tintje? Of gewoon lekker de traditionele Amerikaanse marinade? Ze zijn allemaal even lekker!

Spareribs van de barbecue
Vleesgerechten

Spareribs van de barbecue; zelfgemaakt het allerlekkerst

Ben jij ook zo gek op spareribs? En op barbecueën? Maak dan deze spareribs van de barbecue. Zo gaar dat het vlees van het bot valt!

Spaanse spareribs
Vleesgerechten

Spaanse spareribs

Spareribs zijn bij veel vleesliefhebbers favoriet. Wat is er lekkerder dan spareribs met een Spaans tintje? Ga eens voor Spaanse spareribs!

Mexicaanse spareribs
Vleesgerechten

Mexicaanse Spareribs

Zin in een avondje lekker Mexicaans vlees eten? Daar passen deze Mexicaanse spareribs prima in. Maak deze spareribs zo pittig als je wilt!

Spareribs in Amerikaanse marinade
Vleesgerechten

Spareribs in Amerikaanse marinade

Spareribs van de barbecue, dat is traditioneel een Amerikaans gerecht. Maak ze ook eens zelf, deze lekkere spareribs in Amerikaanse marinade!

Vorige Volgende
Varkensvlees

Varkensvlees; het meest gegeten!

Velen eten het niet, en toch is varkensvlees de meest gegeten vleessoort, wereldwijd en in Nederland. Wat weet jij van varkensvlees?

Tags: Vlees
DeelPin9TweetVerstuurVerstuur
Redactie

Redactie

Zelf iets maken van verse ingrediënten is een betere keuze dan niets doen met bewerkte producten. Word een actieve hobbykok en ontdek het geluk van goede ingrediënten, mooie smaken en blije gezichten aan tafel. Dat is Lekker Tafelen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

zelf barbecue spiesjes maken
Specials

Spiezenfeest: zelf barbecue spiesjes maken

Schnitzel recepten
Specials

Schnitzel spektakel; echt goede schnitzel recepten

Salades met kaas
Specials

Salades met kaas die echt ergens naar smaken

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

Bij Lekker Tafelen vind je makkelijke recepten om zelf te maken. Alle recepten op deze website zijn door ons zelf gemaakt en gefotografeerd. Ieder recept heeft verse ingrediënten in de hoofdrol. Hier vind je smaak, hier vind je gezonde recepten, hier weet je wat je eet, hier eet je met de seizoenen mee. En als jij deze leuke recepten ook zelf gaat maken zul je ontdekken dat je ze met trots serveert. 

Tafel lekker !!

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Verse kapucijners met spirelli en kiphaasjes
  • Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is
  • Spiezenfeest: zelf barbecue spiesjes maken
  • Van gloeiend rooster tot gekoeld glas
  • Zelfgemaakte graskaassalade voor op brood of toast
  • Verse aspergesoep met roomkaas en geschaafde Rotterdamsche Oude

Reacties

  • Redactie op Gebakken rijstepap met lekker veel fruit
  • Redactie op Gebakken rijstepap met lekker veel fruit
  • Roselinde Tichelaar-Zanen op Gebakken rijstepap met lekker veel fruit
  • Roselinde Tichelaar-Zanen op Gebakken rijstepap met lekker veel fruit
  • Redactie op Stoofpotje van kipfilet in romige witte wijnsaus; binnen een uur op tafel
  • Martine op Stoofpotje van kipfilet in romige witte wijnsaus; binnen een uur op tafel

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

  • Update privacyvoorkeuren

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!