• Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren
zaterdag 12 juli 2025
Lekker Tafelen
  • Log in
  • Registreren
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Specials

Stengelgroenten; soorten & recepten

Rabarber, asperges, venkel, bleekselderij

Redactie door Redactie
in Specials
0
22
Stengelgroenten

Stengelgroenten – Hoewel ze misschien niet zo bekend zijn als bladgroenten of knolgewassen, hebben stengelgroenten hun eigen unieke eigenschappen en smaken die de moeite waard zijn om te ontdekken. Er zijn niet heel veel verschillende soorten stengelgroenten, maar de soorten die er zijn, zijn best wel bijzonder. Sommige soorten kennen ook maar een kort seizoen, denk hierbij aan asperges en rabarber, dus je hebt vaak niet het hele jaar de tijd om die verse groenten te ontdekken. Toch zijn ze zeker wel de moeite waard. Stengelgroenten hebben iets unieks te bieden, en het is dus hoog tijd om die verschillende soorten wat aandacht te geven. Van sappige asperges tot knapperige venkel, zoetzure rabarber en ultieme smaakmaker, bleekselderij, deze groenten hebben een subtiele, maar heerlijke smaak die je zal verrassen als je ze nog niet kent. Je maakt er de leukste en lekkerste recepten mee. Dus verdiep je eens in de verschillende soorten stengelgroenten en zet ze vooral wat vaker op tafel!

Rabarber, is dat nu groente of fruit?

Rabarber, je houdt er van, of je vindt het niets. Het is dan ook niet de meest verkochte stengelgroente. Meestal wordt rabarber verwerkt en gegeten op de manieren waarop fruit wordt gebruikt. Dus vooral in zoete gerechten als desserts en gebak. De knapperige, zure stengels combineren heel goed met zoete ingrediënten zoals suiker en aardbeien, waardoor heerlijke smaakcombinaties ontstaan. Dat klinkt natuurlijk best bijzonder voor een plant die toch echt tot de groenten behoort. Ontdek via de link hieronder de lekkerste recepten met rabarber.

Rabarber
Specials

Rabarber, de groente onder het fruit

Hoewel rabarber vaak beschouwd wordt als fruit, en wordt gebruikt in gebak en desserts, is het echt een groente. Hier lees je er alles over!

Asperges, de onbetwiste koningin onder de groenten

Als in het voorjaar de asperges hun kopjes weer boven de grond steken gaat het hart van menig liefhebber sneller kloppen. En terecht, want Hollandse asperges, ook wel de koningin onder de groenten genoemd, zijn ook zeker iets om naar uit te kijken. De stengelgroente staat tenslotte garant voor het creëren van de lekkerste gerechten. Naast de bekende witte asperges zijn er ook groene en paarse varianten van de asperge. Op Lekker Tafelen vind je heel veel recepten met asperges, dus leef je helemaal uit in dat toch al zo korte seizoen.

Asperge recepten
Specials

Aspergerecepten voor elk moment – van klassiek tot verrassend

Van klassiekers tot ovengerechten: een verzameling aspergerecepten met witte én groene asperges + tips over koken, bewaren en schillen.

Venkel, ook het zaad en het blad zijn eetbaar!

Venkel, een groente die eerder wel werd omschreven als een ‘vergeten groente’, heeft de afgelopen jaren een ware culinaire comeback gemaakt. Met zijn unieke smaak en veelzijdigheid in de keuken is de stengelgroente een echte favoriet geworden. Venkel, is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en heeft een subtiele anijsachtige smaak. De groente wordt gewaardeerd om zijn knapperige textuur en verfrissende aroma. Venkel is heerlijk in salades, maar ook gebakken of gestoofd komt hij prima tot zijn recht. Overigens kun je ook het venkelblad en het venkelzaad gebruiken. Lees de special om meer informatie te krijgen over een bijzondere groente. En je vindt daar tegelijkertijd een flinke hoeveelheid recepten voor jouw inspiratie. Wat ga jij maken met venkel?

Venkel
Specials

Venkel; een groente met een bijzondere smaak!

Ze behoren tot de stengelgroenten, deze wit met lichtgroene knollen, oftewel venkel. Heb jij deze heerlijke, frisse groente al eens geproefd?

Bleekselderij, een knapperige smaakmaker

Bleekselderij is niet alleen een voedzame groente, maar ook een waardevol ingrediënt in de culinaire wereld. Met zijn knapperige textuur en milde smaak voegt bleekselderij een verfrissend element toe aan talloze gerechten, van salades tot stoofschotels. Of je nu een ervaren kok bent of gewoon graag experimenteert in de keuken, bleekselderij biedt eindeloze mogelijkheden. Het kan worden toegevoegd aan salades voor een knapperige textuur, of het kan worden mee gestoofd in soepen en sauzen om een heerlijke smaak te creëren. Daarnaast wordt bleekselderij gebruikt in de basis voor bouillons en stoofpotten, waardoor de gerechten een diepere en rijkere smaak krijgen. Een stengelgroente die dus een waardevolle toevoeging in veel gerechten kan zijn. Je gaat vast ideeën opdoen met de recepten op Lekker Tafelen.

Bleekselderij: de perfecte combinatie
Specials

Bleekselderij: de perfecte combinatie

Ontdek de vele voordelen van verse bleekselderij. Natuurlijk vullen we de tips aan met een aantal heerlijke recepten.

verse groenten

Groenten

Eet volop verse groenten! Hier vind je de lekkerste recepten met groenten en ook wat handige kooktips. Zet verse groenten weer centraal!

Tags: Groente
DeelPin6VerstuurVerstuur
Redactie

Redactie

Zelf iets maken van verse ingrediënten is een betere keuze dan niets doen met bewerkte producten. Word een actieve hobbykok en ontdek het geluk van goede ingrediënten, mooie smaken en blije gezichten aan tafel. Dat is Lekker Tafelen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

10 keer VERS in 15 minuten
Specials

10 keer VERS in 15 minuten. Verander je lifestyle met deze recepten

Varkensvlees op de barbecue
Specials

Varkensvlees op de barbecue kies je vers, niet kant-en-klaar

graskaas
Specials

Graskaas; heerlijk zachte en romige kaas in de zomer

zacht fruit
Specials

Zacht fruit; de lekkerste recepten voor een feestelijke zomer

Spitskool
Specials

Spitskool; recepten met een zachte zomerkool van eigen bodem

Recepten met nieuwe aardappelen
Specials

Recepten met nieuwe aardappelen; ze zijn net uit de grond en dat proef je!

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Noedels met spitskool en gemarineerde kip
  • Frisse kwarkdip met paprika en verse kruiden voor bij de borrel
  • Zomerse macaroni met spinazie en gehakt
  • Salade van rode bietjes geserveerd met geitenkaas en avocado
  • IJsthee zelf maken: fris, smaakvol en zonder onnodige suikers
  • Yoghurt soorten; de verschillende soorten uitgelegd

Reacties

  • Redactie op De echte Duitse Currywurst (TOPSNACK)
  • Ed Van der stel op De echte Duitse Currywurst (TOPSNACK)
  • Redactie op Verse tuinbonen zoals oma ze maakt – ouderwets lekker
  • Helma op Verse tuinbonen zoals oma ze maakt – ouderwets lekker
  • Redactie op Stoofpotje van kipfilet in romige witte wijnsaus; binnen een uur op tafel
  • Cecile op Stoofpotje van kipfilet in romige witte wijnsaus; binnen een uur op tafel

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
  • Log in
  • Schrijf in

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!