Lekker Tafelen
zondag 18 mei 2025
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Verse spinazie; lekker vers in voorjaar en zomer

Redactie door Redactie
in Specials
0
Wilde spinazie

Verse spinazie – Een publiekslieveling, dat is spinazie. Verkrijgbaar in talloze vormen, maar bij Lekker Tafelen gaat het natuurlijk gewoon over verse spinazie. Die frisse blaadjes zijn gezond, zitten vol vitaminen en je kunt ze gebruiken voor allerlei gerechten. Vers zijn er ook diverse soorten. Hier vind je alles over die bladgroente. Niet alleen informatie en tips, maar ook heel veel recepten.

Een echte seizoensgroente, maar toch jaarrond te koop

Verse spinazie hoort tot de bladgroenten en ligt tegenwoordig jaarrond op de groenteafdeling van de supermarkt. Maar ook bij de groenteman in de winkel of op de markt is spinazie het hele jaar te vinden.

Toch is spinazie een echte seizoensgroente. Van februari tot april heb je vaak te maken met spinazie uit de kas. Vanaf april tot en met september is er spinazie van de volle grond.

Drie soorten spinazie, welke kies jij?

Er zijn drie soorten verse spinazie, klein bladige, grootbladige en de zogenaamde wilde spinazie. De kleine blaadjes doen het prima in een salade, de grotere blaadjes worden vaak in warme gerechten verwerkt. Wilde spinazie groeit niet, zoals de naam suggereert, in het wild. De naam verwijst naar het wat grillig gevormde blad. Die grootbladige soort wordt meestal geïmporteerd uit Zuid-Europa en verkocht in bosjes en wordt veel gebruikt in roerbakgerechten.

Baby spinazie
Baby spinazie
Spinzaie
Gewone spinazie
Wilde spinazie
Wilde spinazie

Verse spinazie kopen en bewaren

Als je spinazie gaat kopen, let er dan op dat je verse, frisgroene blaadjes koopt. Laat spinazie die dreigt te verleppen liggen. Bewaar de groente in de koelkast maximaal 2 dagen.

Gewassen of ongewassen verse spinazie

Spinazie moet je wassen, ja. Aan verse spinazieblaadjes zit zand. Hè bah! Oma stond altijd op maandagmorgen met een grote teil buiten spinazie te wassen in het voorjaar. Het hele gezin moest aan de spinazie en voor oma was dat bewerkelijk, maar ook het moment om even in het zonnetje te genieten van het voorjaar. Waarom dan die grote teil? Spinazie slinkt. Je hebt een flinke zak vol verse spinazie nodig, maar als je het kookt, blijft daar nog niet de helft van over. Gebruik daarom voor een beetje eters een hele kilo spinazie voor twee personen. Ja, dat wassen is het hem. Toch is het zo simpel. Laat je gootsteen een keer vollopen met water, doe de spinazie er in en haal je handen er eens flink door. Daar begint het genieten al. Het jonge lentegroen komt dan schoon naar boven, het zand blijft onderin je wasbak liggen. Spinazie overdoen in een vergiet en je hebt een vergiet vol verse Hollandse spinazie. Vind je dit allemaal veel te veel werk? Dan kun je ook gewoon gewassen spinazie vinden in de koeling van de supermarkt.

Verse spinazie slinkt enorm tijdens de bereiding. Koop dus voldoende om teleurstellingen te voorkomen

Verse spinazie klaarmaken: zo doe je dat op jouw manier

Verse spinazie klaarmaken
Kookschool

Verse spinazie klaarmaken? Ontdek hoe je spinazie kookt, stoomt, wokt of rauw gebruikt. Inclusief tips voor de juiste hoeveelheid!

Check het recept of lees de infoDetails

De lekkerste recepten met verse spinazie

Je las het hierboven al, er is ontzettend veel mogelijk met die heerlijke, verse groente. Onderstaand vind je recepten met verse spinazie. Zelfs voor het ontbijt en bij de borrel.

Spinazie bij het ontbijt

Zelfs bij het ontbijt of bij de lunch kun je spinazie inzetten. In de meeste gevallen kom je bij het ontbijt niet verder dan een plakje komkommer of tomaat om aan je dagelijkse hoeveelheid groenten te komen. Onderstaande drie recepten helpen je vast aan nieuwe ideeën.

Wrap van ei met spinazie, avocado en feta
Lunch

Wrap van ei met spinazie, avocado en feta

Thuis, op school of op je werk is deze wrap van ei met spinazie een leuke en lekkere verrassing als lunch. Vol smaken en verse ingrediënten.

Omelet met spinazie
Ontbijt

Omelet met spinazie, zalm en kaas

Een rijk gevulde omelet met spinazie, zalm en kaas. Een lunch, maar ook inzetbaar als snelle maaltijd na een drukke dag. Incl. variatietips.

Spinaziesoufflé met geitenkaas
Lunch

Spinaziesoufflé met geitenkaas

Verwen je gasten, je familie of jezelf met deze heerlijke spinaziesoufflé. Deze soufflé maakt verwennen ook nog eens heel gezond.

omelet met champignons en spinazie
Lunch

Omelet met champignons en spinazie

Groenten bij het ontbijt? Maak een omelet met champignons en spinazie. Een makkelijk en snel recept. Ideaal om restjes groenten te verwerken.

Vorige Volgende

Soep van verse spinazie

Een heerlijke kom soep als lichte maaltijd of als voorgerecht. Daar gaat iedereen graag even voor zitten. Spinazie leent zich prima voor een lekkere soep. Dat kan warm en koud, eenvoudig met wat crème fraîche of extra luxe met zalm en garnalen. Wees creatief en maak je eigen unieke spinaziesoep.

Spinaziesoep, maak je natuurlijk met verse spinazie

Spinaziesoep
Specials

Er zijn heel veel redenen om spinaziesoep te maken, het is lekker, het is snel klaar, hartstikke goed voor je en prachtig van kleur.

Check het recept of lees de infoDetails

Heerlijke combi: Pasta & spinazie

Lasagne, macaroni, ravioli, het maakt niet uit. Pasta combineert prima met verse spinazie. Onderstaand maar liefst zes heerlijke ideeën om te starten en jij kunt er ongetwijfeld nog meer verzinnen. Juist pastagerechten verdienen heel veel groenten. Te vaak wordt hierbij alleen voor de tomaat gekozen. Met de recepten die hier staan, ga je daar waarschijnlijk anders over denken.

Spinazie en pasta; een perfecte match

Spinazie & pasta
Specials

Er zijn veel manieren om spinazie en pasta te verwerken in een gerecht. Dat wordt lastig kiezen, want de ene is nog lekkerder dan de andere.

Check het recept of lees de infoDetails

Verse spinazie in ovenschotels

Vooral als je gasten krijgt, is een ovenschotel hartstikke handig. Je kunt dit in de meeste gevallen van tevoren klaarmaken. Voor het diner hoef je de schaal alleen nog in de oven te zetten. Dat is dus ook handig na een dag hard werken. Je komt ’s avonds thuis, je schuift die schotel in de oven en je kunt op de bank ploffen tot de kookwekker zegt dat je ovenschotel klaar is. Je kunt echt van alles bedenken. Als lasagne, maar ook met filodeeg, met een eitje of als gratin met asperges die in hetzelfde seizoen verkrijgbaar zijn.

Ovenschotel met verse spinazie en gehakt
Ovenschotels

Slim koken: ovenschotel met verse spinazie en gehakt

Plan slim met dit recept voor ovenschotel met verse spinazie en gehakt. Veel smaak, makkelijk te maken en perfect om vooruit te koken.

Ovenschotel met verse spinazie en schelvis
Ovenschotels

Ovenschotel met verse spinazie en schelvis

Met een ovenschotel met verse spinazie en schelvis zet je een heerlijke verse maaltijd met vis op tafel waar iedereen van geniet.

Ovenschotel met venkel en spinazie
Ovenschotels

Ovenschotel met venkel en spinazie in filodeeg

Een waanzinnig lekkere ovenschotel met venkel en spinazie. Maak de ovenschotel met gehakt en (ja echt!) met speklapjeskruiden en filodeeg.

Ovenschotel met zoete aardappel, spinazie en gehakt
Ovenschotels

Ovenschotel met zoete aardappel, spinazie en gehakt

Eigenlijk is het een gewoonte om "gewone" aardappelen toe te voegen aan een ovenschotel. Probeer ook eens een ovenschotel met zoete aardappel!

Ovenschotel met eieren en spinazie
Ovenschotels

Ovenschotel met eieren en spinazie

Deze ovenschotel met eieren en spinazie is een welkomst gerecht. Hiermee heet je je gasten of tafelgenoten echt welkom in het voorjaar.

Gegratineerde asperges met spinazie
Ovenschotels

Gegratineerde asperges met spinazie

Met een flinke bundel prachtige asperges en een zak verse spinazie haal je het voorjaar in huis. Gegratineerde asperges met spinazie zijn het resultaat.

Vorige Volgende

Verzot op quiche en taart

Verse spinazie in een heerlijk krokant jasje. Probeer spinazie in een quiche. Maak de lekkerste combinaties met geitenkaas, met zalm, met pancetta of houd het vegetarisch en stop meerdere verse groenten in één taart. Beeld je het moment alvast in dat je de quiche op tafel zet om die aan te snijden. Iedereen zal zich afvragen wat je nu weer verzonnen hebt. Je hoeft natuurlijk niet te vertellen dat je het van Lekker Tafelen hebt, hè?

Quiche van zoete aardappel
Quiche

Makkelijke quiche van zoete aardappel met verse spinazie en geitenbrie

Een heerlijke quiche van zoete aardappel. En dan die vulling! Eieren, verse spinazie, witte champignons en geitenbrie uit Brabant.

Quiche met spinazie en kipgehakt
Quiche

Quiche met spinazie en kipgehakt

Een goed gevulde quiche met spinazie en kipgehakt is altijd lekker en een welkome afwisseling op de dagelijkse maaltijd.

Quiche met gerookte zalm en spinazie
Quiche

Quiche met gerookte zalm en spinazie

Zin in een hartige taart met een echte voorjaarsuitstraling? Maak dan vanavond nog een heerlijke quiche met gerookte zalm en spinazie!

groentetaartje
Quiche

Groentetaartje met verse spinazie, tuinbonen en asperges

Spinazie, tuinbonen en asperges, groene groenten mooi verpakt in een knapperig korstje van filodeeg. Dit groentetaartje oogst altijd succes.

Vorige Volgende

Stamppot voor de zomer

Boerenkool, hutspot, zuurkool, andijvie, de standaard stamppotten kent iedereen en zijn natuurlijk typisch Nederlands. Wat er te weinig wordt gedaan, is stamppot in de zomer serveren. Stamppot synchroniseer je bijna automatisch met koud weer. Niemand wil je zomer verpesten, maar ook in de zomer zijn er koudere of nattere dagen. Ideaal voor een zomerse stamppot en daar kun je verse spinazie heel goed voor gebruiken.

Spinaziestamppot

Spinaziestamppot
Specials

Spinaziestamppot is altijd lekker en steeds weer anders. Of je hem maakt met vlees, vis, kaas of gebakken uien, hij valt altijd in de smaak.

Check het recept of lees de infoDetails

Bij de borrel; het idee alleen al

Je verzint het toch niet dat je spinazie ook bij de borrel kan serveren? Het kan dus echt. Als je spinazie in een quiche kunt verwerken kun je het dus ook verwerken in een bladerdeeghapje, en als je spinazie goed met pasta en kaas kunt combineren gaat een pastaschelp met spinazie een brie voor een onvergetelijke avond zorgen.

Pasta gevuld met spinazie
Hapjes

Pasta gevuld met spinazie, champignons en brie (Tapas)

falafel met spinazie
Hapjes

Falafel met spinazie maak je makkelijk zelf

bladerdeeghapjes
Hapjes

Bladerdeeghapjes met verrassend lekkere vullingen

Vorige Volgende

Hoofdgerechten

Vanavond spinazie eten? Zoals je ziet kan dat meer betekenen dan alleen spinazie naast wat gekookte aardappelen en een speklap. Gevulde kipfilet, maar ook spätzle, quinoa, brood, eieren, peulvruchten, verzin het maar. Laat het even weten als je een van onderstaande varianten geprobeerd hebt, we zijn supernieuwsgierig wat jullie ervan vinden.

Verse spinaziespätzle met ricotta
Spatzle

Verse spinaziespätzle met ricotta

Skrei met spinaziesaus
Visgerechten

Skrei met spinaziesaus

Rode linzen met spinazie
Hoofdgerecht

Linzen met spinazie (Indiase dahl)

Eieren in spinaziesaus
Hoofdgerecht

Eieren in spinaziesaus; heerlijke voor een dagje zonder vlees

Spinazierisotto met feta en halfdroge tomaatjes
Rijstgerechten

Spinazierisotto met feta en halfdroge tomaatjes

Spinazie met gekookte eitjes en soldaatjes
Hoofdgerecht

Spinazie met gekookte eitjes en soldaatjes

Gevulde kipfilet
Vleesgerechten

Gevulde kipfilet; met spinazie, gewikkeld in parmaham

Risotto uit de oven
Rijstgerechten

Risotto uit de oven; met verse spinazie en feta

Aardappelgratin met spinazie
Ovenschotels

Aardappelgratin met spinazie

Vorige Volgende

Verse spinazie, de mogelijkheden zijn bijna oneindig

Saus, pesto, pannenkoeken, smoothie. Oké, je wordt niet verder lastiggevallen over spinazie. Haal je de dagelijkse hoeveelheid groenten gemiddeld niet? Na het lezen van dit artikel is dat excuus dus niet meer van toepassing.

Spinazie a la crème
Bijgerecht

De allerlekkerste spinazie à la crème maak je natuurlijk met verse spinazie

Salade van spinazie
Bijgerecht

Salade van spinazie; met ei en rosbief

Tosti met spinazie
Lunch

Tosti met spinazie

Hummus met spinazie en artisjok
Saus

Hummus met spinazie en artisjok

zomerse macaroni met spinazie en gehakt
Pastagerechten

Zomerse macaroni met spinazie en gehakt

Salade met raapsteeltjes en spinazie
Salade

Salade met raapsteeltjes en spinazie

Vorige Volgende
Bladgroenten

Bladgroenten; soorten & recepten

Bladgroenten, die zijn gezond, en ook vooral erg lekker. Daarnaast zijn ze erg veelzijdig. Eet ze warm, eet ze rauw, alles kan. Leef je uit!

Tags: GroenteLenteZomer
DeelPin11TweetVerstuurVerstuur
Redactie

Redactie

Zelf iets maken van verse ingrediënten is een betere keuze dan niets doen met bewerkte producten. Word een actieve hobbykok en ontdek het geluk van goede ingrediënten, mooie smaken en blije gezichten aan tafel. Dat is Lekker Tafelen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

zelf barbecue spiesjes maken
Specials

Spiezenfeest: zelf barbecue spiesjes maken

Schnitzel recepten
Specials

Schnitzel spektakel; echt goede schnitzel recepten

Salades met kaas
Specials

Salades met kaas die echt ergens naar smaken

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

Bij Lekker Tafelen vind je makkelijke recepten om zelf te maken. Alle recepten op deze website zijn door ons zelf gemaakt en gefotografeerd. Ieder recept heeft verse ingrediënten in de hoofdrol. Hier vind je smaak, hier vind je gezonde recepten, hier weet je wat je eet, hier eet je met de seizoenen mee. En als jij deze leuke recepten ook zelf gaat maken zul je ontdekken dat je ze met trots serveert. 

Tafel lekker !!

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Verse kapucijners met spirelli en kiphaasjes
  • Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is
  • Spiezenfeest: zelf barbecue spiesjes maken
  • Van gloeiend rooster tot gekoeld glas
  • Zelfgemaakte graskaassalade voor op brood of toast
  • Verse aspergesoep met roomkaas en geschaafde Rotterdamsche Oude

Reacties

  • Redactie op Stoofpotje van kipfilet in romige witte wijnsaus; binnen een uur op tafel
  • Martine op Stoofpotje van kipfilet in romige witte wijnsaus; binnen een uur op tafel
  • Redactie op Voorjaarssalade met krieltjes en asperges
  • Tessa op Voorjaarssalade met krieltjes en asperges
  • Redactie op Eieren koken; altijd het perfecte resultaat
  • Almeerder op Eieren koken; altijd het perfecte resultaat

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

  • Update privacyvoorkeuren

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!