8 Heerlijke en snelle vleesmarinades
Marineren doe je gewoon lekker zelf. Met een aantal basisingrediënten kom je al een heel eind. Wij geven je 8 heerijke en snelle vleesmarinades.
8 Heerlijke en snelle vleesmarinades. – “Het duurt nu niet lang meer, de tijd vliegt voorbij en voordat je het weet is het alweer kerst. Daarna luiden we het jaar uit en is het alweer 2013, nieuwjaarsdag. Tijd om lekker gezellig samen te zijn, te borrelen en lekker te tafelen. Het verbaast me niets als bijna half Nederland straks weer aan de gourmet zit. Beetje verplicht en ons de afgelopen jaren flink opgedrongen door de supers. Ze spelen er overigens handig op in met allemaal kant en klaar producten zoals complete vlees, wild- en visschotels, kant en klare salades en al die sausjes en marinades uit potjes en flesjes. Hieronder enkele tips om het zelf te maken”.
8 Heerlijke en snelle vleesmarinades
De razend populaire Honing Tijm marinade
Uitermate geschikt voor kip, lamsvlees en karbonade |
Beetje pit: Maak een Oregano en chilipeper marinade
Lekker met kip, rundvlees en varkenslapjes |
Heerlijk Zoete barbecue marinade
Lekker met spareribs en karbonades |
Tzatziki style marinade – Yoghurt en knoflook
Lekker met grote stukken rund- lams of varkensvlees |
Indiase twist – Kerrie en kokosmelk marinade
Erg lekkere topper voor kip en vis |
Oosters genot: Gember en soja marinade
Lekker met vis en alle soorten vlees |
Frisse Touch: Citroen-koriander marinade
Lekker met vis, kip en varkensvlees |
Vleugje citrus – Sinaasappelrub
Lekker met vis en alle soorten vlees |
Provencaalse vis- vleesmarinade maak je zo:
Bakje met 150 ml olijfolie, 1 el citroensap, ½ t zeezout, 2 teentjes knoflook, fijn, 1 t tijm, 1 t rozemarijn, 1 t oregano en ½ el verse peterselie, gesnipperd. Een heerlijke marinade. Leg blokjes vlees, vis of kip er in en laat minimaal een uur afgedekt in de koelkast staan.
Heerlijk al die marinade’s