Voorjaarssalades – Terwijl de natuur ontluikt krijgt de groenteman weer een lach op zijn gezicht. Veldsla, raapsteeltjes, verse spinazie en de eerste aardbeien komen weer in beeld. Stevige winterkost maakt plaats voor de heerlijke, frisse smaken van het voorjaar. Het seizoen van lichte, verse saladerecepten komt eraan. Ze geven je dat heerlijke zomergevoel mee en het brengt je weer zoveel mogelijkheden om te variëren op tafel. We laten je graag een beetje voorjaar proeven.
Voorjaarssalades met Hollandse Asperges
De asperges mogen natuurlijk niet ontbreken in de voorjaarssalades. In de maanden april, mei en juni kun je volop genieten van Hollandse asperges. Koop er een paar extra als je van plan bent asperges te eten en verwerk die extra asperges in een heerlijk verse, huisgemaakte salade.
Aspergesalades; lekker anders
Eet asperges eens anders dan met aardappels, ei en ham. In een salade dus. Lekker Tafelen presenteert je de lekkerste aspergesalades!
Pimp je voorjaarssalades ook eens met….
Eierdressing maakt een feest van je salade en van verse groenten
Een verse eierdressing tilt gerechten in een handomdraai naar een hoger niveau. Snel, makkelijk en bomvol smaak.
Vinaigrette (Dressing op basis van olie)
Een vinaigrette is een dressing op basis van olie en azijn in de verhouding 3 delen olie en 1 deel azijn. Basiskennis voor de lekkere salades
Dressings op basis van yoghurt
Maak salade nog lekkerder met een huisgemaakte dressing. Maar ook tosti's, pastasalades en meer. Vier lekkere dressings op basis van yoghurt.
Salades met rijst of couscous
Met rijst of couscous krijgt je salade meer voedingswaarde. Zo creëer je de lekkerste maaltijdsalades om bij het vroege voorjaarszonnetje lekker buiten te eten.
Voorjaarssalades met komkommer
In het voorjaar komen de Hollandse komkommers weer in beeld. Die hebben echt heel veel meer smaak dan de Spaanse komkommers die in de wintermaanden verkrijgbaar zijn. Er is dan ook dan ook alle reden toe om dat in deze tijd van het jaar te vieren. Heerlijk als bijgerecht, maar ook verwerkt in je voorjaarssalades.
Verse komkommersalade recepten om echt mee te verrassen
Komkommersalades zijn heerlijk en verfrissend, iedereen houdt er van en ze zijn dus een fijne en gezonde manier om van de zomer te genieten!
Voorjaarssalades met tomaten
Bij salades denk je al snel aan bladsla. Probeer eens anders te denken. Juist daardoor zet je de origineelste gerechten op tafel. Een tomatensalade is daar een voorbeeld van. Pure eenvoud! Kies voor echt lekkere tomaten en combineer op de juiste manier, dan ontstaat er echt iets moois.
Tomatensalades; de lekkerste recepten
Tomatensalades zijn heerlijk en makkelijk te maken. Je kunt er heerlijk mee variëren door het gebruik van andere ingrediënten.
Voorjaarssalades met Paprika
Hollandse paprika’s uit de kassen. Hier geldt, net als bij de tomaten en de komkommers, dat de Hollandse paprika’s lekkerder zijn dan de Spaanse die je in de winter koopt. Bovendien kun je de Hollandse paprika veel langer bewaren. Niet nodig, want met onderstaande fantastische voorjaarssalades blijf je nieuwe paprika’s halen op de markt.
Couscous met abrikozen, puntpaprika en feta
couscous met abrikozen, puntpaprika en feta. Deze heerlijke salade van couscous met abrikozen staat bovendien in een kwartier op tafel. Vers en vegetarisch
Doe je mee?
Vertel ons hier, of op social media wat jouw favoriete salade is. Met verse ingrediënten uiteraard. Inspireer elkaar om flesjes dressing achterwege te laten. Laat de kant-en-klare bakken salade staan en kies voor echt verse ingrediënten. We hopen dat jij (na de tips die hierboven staan) komende week met volle tassen bij de groenteman wegloopt, dat je minder restjes in je koelkast overhoudt en dat je lekkerder eet.
