• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
dinsdag, oktober 3, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Specials

Watermeloen salade op drie manieren

Kleurrijk zomerfeest

door Redactie
in Specials
0
2
Watermeloen salade

Watermeloen salade op drie manieren – De tijd dat de watermeloen alleen maar in de zomer te verkrijgen was is inmiddels wel voorbij, toch smaakt een stuk goed gekoelde watermeloen zoveel beter op warme dagen. Gewoon lekker uit het vuistje of verwerkt in een salade.

Een echte dorstlesser

De watermeloen is een echte dorstlesser, niet zo gek als je bedenkt dat een watermeloen voor zo’n 90% uit water bestaat. Ook daarom is het eten van watermeloen zeker tijdens warme dagen een aanrader, zo zorg je voor voldoende hydratatie.

Rood of misschien wel geel ??

Naast de bekende watermeloen met het rode vruchtvlees is er ook een variant met geel vruchtvlees, de zogenaamde “yellow flesh” watermeloen. Deze watermeloen bevat minder pitten en is wat zoeter van smaak. Aan de buitenkant zijn de verschillen niet noemenswaardig.

Waar moet je op letten bij het kopen

Watermeloenen rusten op de grond terwijl ze groeien, de plek waar ze op de grond liggen vormt een verkleurde plek op de meloen. De meloen heeft de meeste smaak zodra deze plek gelig tot goudkleurig is, dit betekent dat hij voldoende gerijpt is. Een ronde watermeloen is zoeter dan een langwerpige meloen. Als het steeltje nog groen is is de meloen te vroeg geplukt en nog niet goed op smaak, kies dus een meloen met een gedroogd steeltje. Klop met je handpalm zachtjes op de meloen, klinkt hij hol dan is de meloen rijp. Ook het gewicht zegt veel over de meloen. Een kleine, maar zware meloen is zeer waarschijnlijk heerlijk sappig.

Bewaar een watermeloen altijd in de koelkast of leg hem in ieder geval voor gebruik even in de koelkast een gekoelde watermeloen smaakt namelijk zoveel lekkerder.

Watermeloen salade op drie manieren

Watermeloen salade, mais en citroen

Watermeloen mais salade

  • 1/4 watermeloen
  • 1 maiskolf
  • 1 tl sumak
  • 1/8 tl cayenne peper
  • 5 blaadjes basilicum
  • 1/2 citroen
  • evt. zeezout

Schil de meloen en snijd hem in blokjes. Snijd met een scherp mes de maiskorrels van de kolf. Verwijder met een dunschiller de schil van de citroen en snijd de schil in zeer fijne reepjes. Snijd ook de basilicumblaadjes in fijne reepjes. Doe de meloen in een kom en verdeel hierover de maiskorrels. Strooi de sumak en de cayennepeper over de meloen en strooi als laatste de citroenschil en basilicum (en eventueel wat zeezout) over de meloen.

Sumak is een specerij gemaakt van de gekneusde bessen van de sumakplant. Het heeft een frisse, licht pittige smaak. Het gebruik van sumak geeft je gerecht een frisse touch. Sumak kun je vinden in de Turkse/Marokkaanse supermarkt of gespecialiseerde kruidenwinkels.

Watermeloen salade, feta en basilicum

Watermeloen feta salade

  • 1/4 watermeloen
  • 100 gram feta
  • 6 blaadjes basilicum
  • 3 el olijfolie
  • sap van 1/2 citroen
  • 50 gram ongezouten pinda’s
  • snuf chili vlokken

Verwijder de schil van de meloen en snijd hem in blokjes. Doe de watermeloen en de blaadjes basilicum in een kom en brokkel de feta er over. Schenk vervolgens de olijfolie en het citroensap over de meloen en strooi de pinda’s en chili vlokken er over.

Watermeloen salade, perzik en komkommer

Watermeloen perzik salade

  • 1/8 watermeloen
  • 1/4 komkommer
  • 1 perzik
  • 3 blaadjes basilicum
  • 50 gram geroosterde pijnboompitjes
  • 4 el olijfolie
  • 1 el balsamicoazijn
  • peper uit de molen

Verwijder de schil van de meloen en de perzik. Snijd de meloen in reepjes, halveer de komkommer en snijd in zeer dunne plakjes. Snijd ook de perzik in dunne plakjes. Meng de meloen, de komkommer, de perzik en de pijnboompitjes in een kom. Meng de olijfolie en de balsamicoazijn en schenk over de salade. Maak af met wat peper uit de molen.

DeelPin55Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Fruitige roombotercake met peer en gember
Cake

Fruitige roombotercake met peer en gember

Bananencake met kokos en chocolade
Cake

Bananencake met kokos en chocolade

Chocoladecake met peren, dadels en pecannoten
Cake

Chocoladecake met peren, dadels en pecannoten

salsa van komkommer en appel
Recepten

Salsa van komkommer en appel

karnemelk
Specials

Karnemelk; ook dat is een musthave in je koelkast

Bloedworst met appel
Lunch

Bloedworst met appel op brood

Tarte Tatin van rode bietjes
Lunch

Tarte Tatin van rode bietjes

Gebakken appel op brood
Lunch

Gebakken appel op brood

Reacties 2

  1. Schoonheden van het leven says:
    6 jaar geleden

    Al een paar maal gemaakt en het is heerlijk.

    Beantwoorden
    • Samantha Roelofs says:
      6 jaar geleden

      Wat leuk om te lezen dat het zo goed heeft gesmaakt. De watermeloen blijft lekker om, zeker op warme dagen, mee te variëren.

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Uitgelicht

Cabrales
Specials

Cabrales; niet voor watjes!

Ben je een liefhebber van blauwe kaas? Dan hebben we voor jou een artikel over Cabrales. Blauw, Spaans en lekker pittig. Wat wil je nog meer?

Check het recept of lees de info
Kipgehaktballetjes; 5 heerlijke ideeën

Kipgehaktballetjes; 5 heerlijke ideeën

Heerlijke soezen bakken voor bij de koffie of thee

Heerlijke soezen bakken voor bij de koffie of thee

gerookte vis

Gerookte vis

Recept in de picture

Risotto met Provolone en broccoli
Risotto

Risotto met provolone en broccoli

Een favoriet uit de Italiaanse keuken is risotto, in ontelbare variaties. Deze risotto met provolone en broccoli moet je dan ook proberen!

Check het recept of lees de info
Spruitjes met appel spek en mosterd

Spruitjes met appel, spek en mosterd

Broodje gekookt ei

Een broodje gekookt ei; zo maak je er een feestje van

Handige kooktips

Groene currypasta
Kookschool

Groene currypasta; vers gemaakt het lekkerst!

Eet je graag curry? Maak hem dan eens helemaal vers, dus ook de currypasta. We hebben het recept van een heerlijke groene currypasta voor je!

Check het recept of lees de info
zelf soezen maken

Zelf soezen maken; de lekkerste soezen bak je zelf

Een voorgerecht serveren

Een voorgerecht serveren; heel veel redenen om dat vaker te doen

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Eigengemaakte appelchutney, leuk om cadeau te geven
  • Redactie op Hazelnootpasta; de homemade Nutella
  • Connie Derks op Kipgehaktballetjes in sinaasappelsaus
  • Herma op Hazelnootpasta; de homemade Nutella
  • Albert Valee op Kipgehaktballetjes in sinaasappelsaus
  • Connie Derks op Spitskool met ei – Na een tip van mijn lokale groenteboer
  • Cecile Geurts-Huijbers op Eigengemaakte appelchutney, leuk om cadeau te geven
  • Amande Groeneveld-Hordijk op Spitskool met ei – Na een tip van mijn lokale groenteboer
  • Connie Derks op Stroganoff saus; De lekkerste maak je nog altijd zelf.
  • Coby op Stroganoff saus; De lekkerste maak je nog altijd zelf.

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen