Zoete aardappel recepten; laat je inspireren – Het is eigenlijk een gek ding: de zoete aardappel of bataat lijkt op een aardappel, maar smaakt een beetje als pompoen. En het is geen van beiden. Het is een knolgroente die familie is van de winde (zoals de klimmende winde, een plant die zich om tuinhekjes wentelt en mooie witte of blauwe bloemen geeft). Je kunt er heel veel kanten mee op in de keuken.
Meer weten over wat een zoete aardappel is? Klik hier.
Zoete aardappel recepten
Soep van zoete aardappel
Een zoete aardappelsoep is fluwelig, vullend en gezond. Wij hebben deze soep in meerdere smaken!
Puree, koekjes en friet van zoete aardappel
In deze zoete aardappel recepten doen we gewoon of de zoete aardappel een aardappel is: we maken puree en friet. Niet precies hetzelfde, maar wel niet te versmaden. De meeste kinderen overigens, vinden dit lekkerder dan gewone puree of frieten. Let op! Zoete aardappel is eerder gaar dan gewone aardappel. Maar dat is dan ook wel weer een meevallertje.
Spannend: ‘out of the box’ recepten met zoete aardappel
Het leuke van zoete aardappel is dat je het op allerlei manieren kunt verwerken, dankzij zijn smaak en structuur. Wat dacht je van een pizzadeeg? Of een taart? Of misschien wel die lekkere curry? Misschien wil je ze wel alle drie proberen. Tafel lekker !!
Groentespread van zoete aardappel en paprika
Een gezonde groentespread van zoete aardappel, paprika en aubergine. Lekker op brood of als dip voor chips en rauwkost.
Pannenkoekjes van rettich en zoete aardappel
Deze pannenkoekjes van rettich en zoete aardappel kun je als bijgerecht of als lunch serveren. Probeer ook eens met wortel, appel of peer.
Kruidige kroketjes van zoete aardappel
Deze kroketjes van zoete aardappel zijn verrassend lekker bij de maaltijd maar ook als snack doen deze kruidige kroketjes het goed.
Zoete aardappel stamppotje
Een stamppot wordt al gauw saai gevonden, maar dit hoeft echt niet. Probeer dit zoete aardappel stamppotje maar eens, je zult verrast zijn.
Laat ons hieronder jouw favoriete recept weten! Sharing is caring.
Knolgroenten; van aardpeer tot zoete aardappel
Vaak zijn het niet de mooiste groenten om te zien, maar knolgroenten hebben vaak een geweldige smaak. Een goede reden om ze vaker te eten!
