Zoete aardappel recepten; 9 x van basis tot out of the box

Zoete aardappel recepten; laat je inspireren – Het is eigenlijk een gek ding: de zoete aardappel of bataat lijkt op een aardappel, maar smaakt een beetje als pompoen. En het is geen van beiden. Het is een knolgroente die familie is van de winde (zoals de klimmende winde, een plant die zich om tuinhekjes wentelt en mooie witte of blauwe bloemen geeft). Je kunt er heel veel kanten mee op in de keuken.

Meer weten over wat een zoete aardappel is? Klik hier.

Zoete aardappel recepten

Soep van zoete aardappel

Een zoete aardappelsoep is fluwelig, vullend en gezond. Wij hebben deze soep in meerdere smaken!

Soep

Tomatensoep met zoete aardappel

Soep

Zoete aardappelsoep

Recepten

Zoete aardappelsoep met arganolie

Puree, koekjes en friet van zoete aardappel

In deze zoete aardappel recepten doen we gewoon of de zoete aardappel een aardappel is: we maken puree en friet. Niet precies het zelfde, maar wel niet te versmaden. De meeste kinderen overigens, vinden dit lekkerder dan gewone puree of frieten. Let op! Zoete aardappel is eerder gaar dan gewone aardappel. Maar dat is dan ook wel weer een meevallertje.

Bijgerecht

Zoete aardappel pastinaak koekjes – Lekker bij vis

Bijgerecht

Gezonde friet van pastinaak en zoete aardappel

Bijgerecht

Zoete aardappelpuree

Spannend: ‘out of the box’ recepten met zoete aardappel

Het leuke van zoete aardappel is dat je het op allerlei manieren kunt verwerken, dankzij zijn smaak en structuur. Wat dacht je van een pizzadeeg? Of een taart? of misschien wel die lekkere curry? Misschien wil je ze wel alle drie proberen. Tafel lekker!