Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen

Zoete aardappel recepten; 9 x van basis tot out of the box

Zoete aardappel recepten; laat je inspireren – het is eigenlijk een gek ding: de zoete aardappel of bataat lijkt op een aardappel, maar smaakt een beetje als pompoen. En het is geen van beiden. Het is een knolgroente die familie is van de winde (zoals de klimmende winde, een plant die zich om tuinhekjes wentelt en mooie witte of blauwe bloemen geeft). Je kunt er heel veel kanten mee op in de keuken.

Meer weten over wat een zoete aardappel is? Klik hier.

Zoete aardappel recepten

Soep van zoete aardappel

Een zoete aardappelsoep is fluwelig, vullend en gezond. Wij hebben deze soep in meerdere smaken!

Tomatensoep met zoete aardappel
Tomatensoep met zoete aardappel; zo krijg je een gebonden tomatensoep
Zoete aardappelsoep
Zoete aardappelsoep, zo mooi, zo glad, zo lekker….
Zoete aardappelsoep met arganolie
Oosterse zoete aardappelsoep met arganolie uit het kookboek Arabia

Puree, koekjes en friet van zoete aardappel

In deze zoete aardappel recepten doen we gewoon of de zoete aardappel een aardappel is: we maken puree en friet. Niet precies het zelfde, maar wel niet te versmaden. De meeste kinderen overigens, vinden dit lekkerder dan gewone puree of frieten. Let op! Zoete aardappel is eerder gaar dan gewone aardappel. Maar dat is dan ook wel weer een meevallertje.

Zoete aardappelpuree
Zoete aardappelpuree: zo gemaakt en weer eens wat anders dan gewone puree
Friet van zoete aardappel
Friet van zoete aardappel: maak extra veel!
Koekjes van zoete aardappel en pastinaak
Koekjes van zoete aardappel en pastinaak

Spannend: ‘out of the box’ recepten met zoete aardappel

Het leuke van zoete aardappel is dat je het op allerlei manieren kunt verwerken, dankzij zijn smaak en structuur. Wat dacht je van een pizzadeeg? Of een taart? of misschien wel die lekkere curry? Misschien wil je ze wel alle drie proberen. Tafel lekker!

Zoete aardappelpizza
Zalige zoete aardappelpizza, met zelfgemaakt deeg van zoete aardappel.
Zoete aardappeltaart
Zoete aardappeltaart: toch nog een beetje verantwoord, maar vooral heel lekker.
Curry met zoete aardappel en kip
Curry met zoete aardappel en kip. Lekker voor door de week.

Laat ons hieronder jouw favoriete recept weten! Sharing is caring.

Deze recepten en tips zijn mogelijk ook interessant

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.